美麗的錦鯉

2007年底，廣東省最大的花鳥魚市場正在進行一場特殊的比賽。

人們都關注著一種魚，這些魚色彩艷麗，五彩斑斕。它們體態均勻，成年魚身長至少七八十厘米。它們壽命不短，有的竟然近百歲。這種魚叫錦鯉，又稱“五色”，屬于鯉魚類。錦鯉并非天生，而是養殖者數百年的精心篩選和雜交的結果(圖1)。

（1）鯉魚的“搖身一變”

這次比賽的目的是讓大家認識錦鯉，知道什么是好錦鯉。首先要看魚的色彩，優者稱為鮮艷;其次，要求錦鯉的體形是紡錘型，流線型的。花紋比較勻稱，勻稱中還要有個性。再則色彩要純正，應呈現瓷器般的質感;另外魚體要足夠修長，花紋要絢麗并且前后搭配，評判標準十分嚴格。

這次大賽上，廣州的一位錦鯉養殖者成為熱點人物，他叫周學勇。據說他的錦鯉屢次獲獎，并在國外名聲大噪。他為此付出了十多年的心血。

十多年前認識錦鯉的人不多，進口的錦鯉，一條少則幾百元，甚至上千元。而國產錦鯉論斤賣。一個偶然的機會，周學勇在國外見到了這些五彩斑斕的鯉魚，得知中國是錦鯉的起源地之一。他聽養殖錦鯉的人說，幾百年前有一個養殖鯉魚者，發現他的鯉魚變了色，就把它們分了出來，經過不斷選育，經過大約300年，終于培育出現在人們看到的13大類，126種五顏六色的錦鯉。

中國周邊國家對錦鯉大規模培育。能否讓錦鯉重新在中國安家，也讓自己及鄉親們走上致富路呢。

一般來說，錦鯉一窩能產十幾萬個魚卵。但這些魚卵里，可能就那么幾條能達到可以稱為錦鯉的水平。

錦鯉身上出現特別色彩的概率很小，培育的難度很大。要想培育出漂亮的后代，必須先有優良的父母，周學勇買下了兩條看上去很漂亮的錦鯉（圖2）。

（2）周學勇癡迷錦鯉的選育

十三類錦鯉各具特點。所謂的大正三色是其中一個珍貴的品種。這種魚同時具有黑、紅、白三色，身上的墨塊更是它的獨特之處。大正三色強調黑、紅、白三者搭配。大正三色最重墨斑，穴墨最漂亮。

所謂穴墨是指錦鯉身上白底之上的墨斑，這種墨斑繁育幾率很低。周學勇得到的這兩條錦鯉墨斑顏色比較淡，面積也很小，對方也正因此才肯出手轉讓。能否通過自己的努力培育出優秀的錦鯉品種呢？

他用自然繁殖法培育錦鯉，讓一條母魚配兩到三條公魚，讓它們自然追尾。

種魚買來時已經３歲，到了當年五月就進入了繁殖期。在一天天的期盼中，種魚開始產卵了。

３個月后，周學勇的池塘沸騰起來，數十萬條五彩斑斕的小魚誕生了。周學勇開始在里頭精挑細選。

雖然產下的小魚有十幾萬條，可讓周學勇看上眼的竟然一條也沒有。這些小魚不是花紋雜亂就是體形過肥或過瘦，尤其是周學勇最期待的墨斑不夠純正。

錦鯉選育的過程比較長，繁殖的數量很大，所以要經過多層次，多個不同生長階段的篩選，把那些不合格的淘汰掉。

一個偶然的機會，一個客戶送來了一條大正母魚。憑著自己的經驗，他覺得這條大正水平挺高的（圖3）。

（３）錦鯉中的貴族——大正三色

這條魚墨色純正、體形流暢，只是花紋搭配上不夠完美。但這已經讓周學勇欣喜若狂，他隨即找來了當初那幾條花紋出色的公魚，如果兩者能夠相互彌補，就可能培育出理想的錦鯉。

周學勇用得到的新種魚重新開始了繁育。幾個月后又一批小魚出生了。

仔魚的白質，還有紅墨、花紋分布，看上去非常漂亮。

這次讓周學勇看到了希望，和上一代相比，其中一些錦鯉的墨斑有所加深，花紋搭配更趨完美。小魚要長到兩歲多，色彩、體形才會穩定下來，周學勇需要在等待中反復比對和挑選。

日夜和錦鯉為伴，周學勇還發現一個有趣的現象，每當他走到池塘邊，魚兒們會紛紛探出水面似乎在跟他打招呼。不管怎么把玩，魚兒都安靜地躺在他的手里，錦鯉似乎真的熟悉了他，把他當作了朋友（圖4）。

（４）魚也能識主人 并非奇談

難道錦鯉真的認識了自己，能感受到主人的存在么？專家介紹：錦鯉對顏色和聲音的確會表現出一定程度的敏感。

魚身的側線能夠感覺到聲波的振動，每個人的聲波有各自的特點。魚長時間感覺同一個人的聲波，就能認人。不同的人有不同的體味，錦鯉能夠識別很多種氣味。魚的嘴巴上端的孔隙就是它們的鼻孔，魚借此捕捉水中食物的氣味。更何況，錦鯉有長達近百年的壽命。長時間和主人接觸，一些錦鯉就可能和人形成簡單交流。這正是錦鯉讓人傾心的原因（圖5）。

（５）歷經十年的千辛萬苦終于選育出錦鯉

一年后，幾條挑選出來的錦鯉已經出落得有模有樣。可就在周學勇準備精選時，卻發現錦鯉表現異樣！

短短兩天，很多魚的腮部潰爛，一些錦鯉的身體出現淤血，隨后幾天里這些錦鯉相繼死亡，這讓周學勇蒙了！

他將魚池的水拿去化驗，發現原來所用的珠江水，水質很差，所以魚很容易出毛病。

和其他淡水魚相比，錦鯉對水質環境的要求不算苛刻，但是它們對水質酸堿度和一些化學物質比較敏感。魚塘的水來自附近的江河，很容易帶入一些工業污染物。這直接影響了錦鯉對養分的吸收和一些病毒的入侵，才導致錦鯉出現一系列問題。

參照專家的建議，周學勇給魚塘增加了一整套凈化裝置。魚兒們逐漸恢復健康，周學勇在第二代錦鯉里再次精挑細選，進行了第三次繁育。又是近一年的篩選和培育后，周學勇終于有了收獲。

這些錦鯉不僅體形、顏色好，花紋也很漂亮（圖6）。

（６）一條奪得大獎的錦鯉

其中一條大正三色錦鯉繼承了父母的諸多優點，體長達到了80多厘米，身上的紅色鮮艷，白色有著象牙般的質感，尤其它的墨斑鮮明而厚重，分布自然。

2007年底，周學勇的這條大正三色錦鯉參加了中國錦鯉大賽并獲得大獎。此后一年里，周學勇相繼有了更多的錦鯉品種。在周學勇的幫助下，周圍的很多養殖戶開始從他的錦鯉中引種，利用這些品種開始了規模化養殖。一些養殖戶的錦鯉已經出口國外獲得了不錯的收益。

這些錦鯉的花色和墨斑如同水墨畫般流暢，優美。

這種曾被我們遺忘的魚兒，現在再次火熱起來，成為一道令人賞心悅目的美麗景致。