超越時(shí)光的魔藥

發(fā)現(xiàn)路易十三之后，你會(huì)變成另一個(gè)人；沾上第一滴路易十三的瞬間，無花果和檀香木細(xì)微的香氣瞬間在口中彌散開來。繼續(xù)慢慢啜飲，玩味生命之水的香醇豐厚，綿長(zhǎng)余味。

劉惔在《酒箴》中贊揚(yáng)“作酒于社，獻(xiàn)之朋辟。仰郊吳天，辨定賓主。啐酒成禮，則彝倫攸敘”等酒的功用。都是說酒有頤神定人等維持天道和社會(huì)倫理秩序的巨大作用。在古代中國，酒從一開始就有高居廟堂朝會(huì)之所的高貴身份地位，與禮儀、儀禮密切關(guān)聯(lián)。

在18世紀(jì)的法國上流社會(huì)聚會(huì)上，酒就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了她功能上的意義，成為了一種貴族身份的象征。它是貴族們交際時(shí)必不可少的一部分，喝什么樣的酒便成為了一種證明身份與品味的象征。而路易十三恰巧成為這種象征。

首飲之選

作為王者干邑的路易十三自誕生以來即被皇室貴族、成功人士和各方名流的作為首選之飲：東方和西方的國王、追求自由的政客、為本我感到自豪的少數(shù)派、音樂藝術(shù)界的明星、運(yùn)動(dòng)會(huì)的冠軍、來自世界各地的藝術(shù)家們都對(duì)路易十三情有獨(dú)鐘，贊美之辭不絕于口。在時(shí)光中攫取的永恒。讓路易十三成為了各種文化和藝術(shù)的象征。

1944年12月，作為勝利的慶祝，路易十三被戴高樂將軍用來慶祝法蘭西解放后的第__個(gè)圣誕節(jié)。同樣，1951年溫斯頓，邱吉爾在英國用路易十三慶祝自己大選獲勝，32年后，拉里·霍爾姆斯用它來慶祝自己榮登世界拳擊冠軍的寶座。

柬埔寨國王熱愛路易十三，日立公主用它款待皇室貴賓，多明哥用它祝酒，羅伯特·牡瓦諾將相機(jī)對(duì)準(zhǔn)了它，約瑟芬·貝克在巴黎與它不期而遇，拳王奧斯卡·德·拉·霍亞用它宴請(qǐng)賓客，指揮家卡洛·馬里亞·朱利尼為它譜曲：時(shí)尚設(shè)計(jì)師克莉絲汀、流行歌手艾爾頓·約翰等社交界時(shí)尚界名流也都是路易十三的忠實(shí)擁躉者。所有的人，都在用自己的時(shí)代靈性和沉醉，書寫著路易十三的歷史。

從政要到名流，從經(jīng)典到流行，路易十三的魅力縱疆跨域。路易十三之所以有如此強(qiáng)太的魅力，是因?yàn)樗蔷x上千種酒齡介于40至100年的生命之水調(diào)制而成的干邑之最，那琥珀色的晶瑩液體、神秘莫測(cè)的香味、綿延不絕的細(xì)致口感和歷經(jīng)數(shù)代釀造所見證的悠遠(yuǎn)歷史，使它成為對(duì)成功、摯愛、激情和巔峰的最好詮釋。另一方面，以路易十三中國品牌大使韋一先生的話來說，路易十三代表著一種生活主張，一種最為恰如其分的奢華，或者說，路易十三代表著對(duì)生活的至高至享的美好追求。

誕生于斯

路易十三的名字緣起皇帝弗朗西斯·路易十三。在其統(tǒng)治其間，人頭馬家族在干邑地區(qū)定居。路易十三是授權(quán)干邑、將其作為生命之水中一個(gè)獨(dú)立分類的第一個(gè)君王。

路易十三誕生于1874年。它代表人頭馬家族對(duì)時(shí)間的絕對(duì)掌控、一系列的大膽革新和對(duì)質(zhì)量的不懈追求。路易十三，將過去與未來緊密相連，以三代酒窖之王的熱情，開啟了至尊奢華的傳奇之門。它滲透了釀酒者對(duì)家鄉(xiāng)的眷眷深情，對(duì)秘方的拳拳守護(hù)。這一極品藝術(shù)橫跨整個(gè)20世紀(jì)，以亙古不變的信仰，壯志凌云地?fù)肀磥怼Ｇ∪缃烫玫慕ㄖ囆g(shù)，工匠只選用最上乘的質(zhì)料，永遠(yuǎn)都在不斷完善之中。

生命以年而計(jì)，路易十三卻跨越多個(gè)世紀(jì)。1724年人頭馬集團(tuán)問世，1874年路易十三誕生，彈指即將150年。1720年起人頭馬家族開始購進(jìn)最優(yōu)良的土地，1774又增加酒窖數(shù)量以發(fā)展生命之水……1821年始，遠(yuǎn)見卓識(shí)的總裁。21歲的雷米·馬丁三世展望未來，調(diào)配首批陳釀的生命之水。其子保羅·艾米勒·雷米·馬丁繼承了這一手藝和激情，匠心調(diào)配了路易十三并于1874年6月13日將其注冊(cè)為“Tres Grande Champagne-Aqe Unknown”。

大香檳區(qū)在干邑六大產(chǎn)區(qū)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。海洋與內(nèi)陸的高度平衡造就理想的土壤，富含石灰石的泥土又極適合葡萄生長(zhǎng)。豐饒的土壤、得天獨(dú)厚的氣候使葡萄深深扎根于大地的心臟，從石灰石土質(zhì)里盡極大地的稟賦與精粹。

上世紀(jì)初，路易十三獨(dú)樹一幟。它在1900年的世界博覽會(huì)上脫穎而出，盛沉空前，隨后進(jìn)軍歐洲最顯貴的皇室：從奧匈帝國到俄國歷代沙皇，從巴伐利亞到巴登一符滕堡州，更別說瑞典、英國和挪威的皇室，作為佳釀的至尊極品，盡顯王者之風(fēng)。

1904年。為建立英法友好邦交，法國大使將路易十三帶到英國皇家餐桌，象征著兩國友誼長(zhǎng)存。皇室統(tǒng)治年代結(jié)束之后，路易十三在最著名的大酒店被視為貢品。二次世界大戰(zhàn)之間，奢華至尊的路易十三被引入富有傳奇色彩的大酒店。這些酒店接待過卓別林、羅斯福和哥克頓等名人，他們心手相連，友誼長(zhǎng)存。

路易十三在20世紀(jì)久負(fù)盛名的大酒店里盡顯絕代風(fēng)華，比如氣隆酒店、莫里斯酒店、雅典娜廣場(chǎng)酒店、內(nèi)格斯哥酒店和紐約的華道夫酒店。1838年，法國共和黨總統(tǒng)在凡爾賽華麗的鏡廳用路易十三盛情款待英國君主。今天，從巴黎的喬治五世酒店到迪拜的阿拉伯塔酒店，從大阪的麗嘉酒店到拉斯維加斯的永利賭場(chǎng)酒店。路易十三成為各大超豪華酒店的絕頂佳釀。

19世紀(jì)末，路易十三面向世界，踏上了漫漫的征服之路，到達(dá)香港、上海、孟買、東京、仰光、布宜諾斯艾利斯、紐約和舊金山。就象一位真正的“不朽的法國藝術(shù)”大使。在20世紀(jì)路易十三成為了歐洲皇室的寵兒，躋身于當(dāng)代最豪華的航線。它蘊(yùn)含著歷史獨(dú)一無二的情感，如1935年的法國諾曼底處女航，1929年的君士坦丁堡東方快車處女航。1984年3月2日，在協(xié)和式飛機(jī)上人們熱烈慶祝路易十三，在時(shí)光的凝視中恒久雋永。

奢飲之密

維克多雨果曾經(jīng)說過，這是一味眾神的靈藥，一滴生命之水。若你禁不住誘惑沾惹了一滴就會(huì)一生成癮，這是路易十三的奢飲定律。

在大香檳區(qū)，人頭馬家族的酒藝代代傳承，只有技藝超群的大師才有緣于蒸餾工藝，以滿足人頭馬臻至完美的要求。這些大師深悉每一種細(xì)致幽微的芳香，充滿靈性。加熱過程中的每一步都嚴(yán)格掌控，最后歷練出曠日持久的生命之水。放在獨(dú)特的裝置里久而彌篤。大師們匠心獨(dú)具，深知如何保留葡萄的至醇香味，毫無保留地向人揭示繽紛繁雜的酒香所含的豐盈精粹。

很多蒸餾都會(huì)濾掉酒渣，路易十三卻取其之精華，提煉出獨(dú)一無二的濃郁香氣。每逢一月到三月，每一位蒸餾師都要將釀制的生命之水送至酒窖總管皮爾特-特里謝那里，在人頭馬的品酒會(huì)上，人們?cè)?00至1000樣生命之水中不斷淘汰，最后僅選剩十二余種……

每一種生命之水都是微妙極致的藝術(shù)，融會(huì)“記憶者”每日的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。路易十三所取的生命之水全都?xì)v經(jīng)幾十年的陳釀，直至調(diào)配那玄妙神圣的一刻……在用久藏的珍奇佳釀完成調(diào)制的瞬間，酒窖總管的力量和對(duì)未來的遠(yuǎn)見赫然彰顯。超凡脫俗的路易十三約用1200種生命之水調(diào)配而成，最短的陳釀也要40年，最長(zhǎng)的則超過100年。

如前酒窖總管喬治·克勞常說“發(fā)現(xiàn)路易十三后，你會(huì)變成另一個(gè)人”。事實(shí)上，當(dāng)我們的感官一與奇幻美妙的路易十三邂逅，我們便被拋入了酒香的迷宮，迷醉于連綿不絕的柔和醇香和絲滑質(zhì)感。

曲線玲瓏的酒瓶是路易十三的象征，酒瓶是由全球頂尖水晶品牌巴卡拉和圣路易所提供，每一個(gè)酒瓶都要經(jīng)過11道工序完全手工精制而成。玲瓏的曲線，優(yōu)美的紋飾，24K金的瓶頸，與珍貴的酒液交相輝映，相輔相成。同時(shí)蘊(yùn)藏著流傳四個(gè)多世紀(jì)的神秘傳奇。據(jù)說保羅·艾米勒·雷米·馬丁在1850年從一個(gè)農(nóng)民那里買下了這個(gè)酒瓶。1569年它遺落在亞納克戰(zhàn)場(chǎng)一安茹公爵麾下的天主教徒與孔代親王所率領(lǐng)的新教徒之間的戰(zhàn)爭(zhēng)。這種模樣的玻璃酒瓶從1874年開始裝盛路易十三的瓊漿玉液，是世界聞名的顯著標(biāo)志。每一個(gè)酒瓶都是精雕細(xì)琢、經(jīng)過編號(hào)、由11位獨(dú)具匠心的大師相繼完成的純手工杰作。水晶瓶身雕刻著百合花紋，更彰顯其高雅至尊的不朽地位。

原來的酒瓶是葫蘆狀的金屬瓶，其精妙絕倫的曲線賦予了19世紀(jì)晚期的酒瓶以靈感，被雕琢成我們今天看見的模樣。1874年用玻璃制成酒瓶，1936年開始用水晶取代了玻璃。

酒瓶美妙的渦形曲線讓人不禁回想起路易四世統(tǒng)治年代。每一個(gè)水滴狀的紋飾都如同一個(gè)貝殼，使瓶子遠(yuǎn)離時(shí)光的侵蝕，又如此獨(dú)一無二，超越了時(shí)空的定義。百合花紋飾象征著鐫刻進(jìn)水晶瓶深處的忠誠。

傳承有序

路易十三是時(shí)間深處兩條超凡線條的交匯：1724年來十代掌門人承襲不斷的家族大業(yè)，以及酒窖主管護(hù)衛(wèi)佳釀的耿耿忠心。保羅·艾米勒·雷米·馬丁一世創(chuàng)制了路易十三，安德魯·雷諾將它推向世界各地，安德魯·埃里亞爾·迪布呂埃爾將它視為干邑一族舉世無雙的珍寶，多米尼克·埃里亞爾，迪布呂埃爾則使其一舉成為法國奢華的象征，每一代人都在譜寫路易十三新的篇章。

在陳釀?wù)洳氐陌涤爸校朗来木平压芗叶夹⌒囊硪淼厥刈o(hù)著秘方。最近的幾代如阿爾弗雷德·吉羅及其子安德魯吉羅將路易十三鐫刻進(jìn)20世紀(jì)的核心。已經(jīng)近八十年。他們的后人，喬治·克勞在2003年將獨(dú)特絕佳的釀酒工藝傳授給皮爾特-特里謝之時(shí)已經(jīng)將追求卓越的傳統(tǒng)變成路易十三的永恒經(jīng)典。

漢代鄒陽在其《酒賦》中所書：“清者為酒，濁者為醴。庶民以為歡，君子以為禮”，一方面是酒作為禮等社會(huì)秩序的象征，在殿堂廟宇中洋洋作態(tài)，一方面又是酒已經(jīng)成了上自帝王百官下至平民乞丐的飲料，由于酒自身的特殊成分，它又能夠興奮乃至麻醉人的精神，達(dá)到迷醉人的心神的效果，使人在緊張焦慮的生活中得到一點(diǎn)暫時(shí)的平衡，如曹植所說：“于斯時(shí)也，質(zhì)者或文，剛者或仁，卑者忘賤，窶者忘貧。”因而人們很快就在禮儀秩序之外，開始追求酒給人帶來的生理上的快感和使人暫時(shí)從焦慮情緒中解脫出來的神奇功效。不過現(xiàn)在更多的名流貴胄們正在慢慢的將酒回歸到秩序與禮儀中來，慢慢的視某種奢華之飲為身份與品味的呈現(xiàn)。