微波爐做“煮”

大多數將“忙人只用微波爐”奉為“圣旨”的“煮婦廚郎”，多半都熱衷打熱冷菜剩飯、自以為省了煎炸暴炒的喧鬧、擅長自得其樂的角色。事實上，用微波爐烹飪花樣百出的餐飯，才是真正暖胃暖心的家的滋味。

濃情香雞翼

如果還記得起冷藏室里的雞翅，就別總抱怨烹飪的時間不夠，費事的只是腌制2小時的工序（這時你完全可做以下介紹的飯菜），獲得的卻是比必勝客還地道的濃香滋味。

做法：

1.雞翅洗凈，用黃酒、李錦記“豉油雞汁”、砂糖、蒜泥腌2小時；

2.腌制好的雞翅剔蒜泥、刷蜂蜜，進爐中高火加熱10分鐘，完成。

黃瓜肉糜盅

因為忙，所以“懶”，“懶”得一周幾乎沒有幾次買菜的時間。不過，冰箱里的“老三篇”蔬果也能隨時翻新樣，本是用來冰敷黑眼圈的黃瓜，切幾段，照樣也是一盤好菜。

做法：

1．黃瓜去皮挖心，切空心節，豬肉剁糜，加冬菇末、精鹽、胡椒粉、淀粉、紹酒，打入生雞蛋拌勻；

2．碟底抹油碼放黃瓜節，肉糜塞入空心淋醬油，進爐中火3分鐘取出翻面淋醬油，蔥末均勻撒在肉糜表面，再中火3分鐘，出爐即可。

蘋果瘦肉湯

忙人做羹湯的秘訣是簡便化解繁瑣，善于利用家中現有的食材，蘋果和瘦肉也是一對絕妙的靚湯組合。

做法：

1．銀耳浸發，滾水高火3分鐘撈起用冷水略微沖洗，蘋果切塊待用，瘦肉放入滾水中，進爐高火3分鐘取出再用冷水略微沖洗；

2．適量清水高火進爐6分鐘至滾，放入瘦肉、蘋果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調味即可。

蛋焗土豆飯

忙人、懶人的冰箱里總能翻出幾顆不易放壞的土豆，切丁做成熱乎乎的焗飯，成為這頓沒有簡便味美的微波爐餐最后的助興大作。

做法：

1.土豆切丁高火3分鐘煮軟，小蔥切末、米飯搗松，加鹽、黑胡椒炒粉拌勻；

2.微波爐碗盤刷橄欖油，鋪入米飯壓實，倒入打散的蛋液，上蓋進微波爐中火5分鐘即可。