柘溝土陶的最后守望者

路線：濟寧市-泗水縣-柘溝鎮，全程83公里。

路況：從濟寧開車上日東高速，然后轉京福高速，從曲阜北高速路口下車，進入327國道，然后向左轉進入金柘線一直前行，直至柘溝鎮，路況較好。

探訪點：山東濟寧市泗水縣柘溝鎮。

柘溝鎮位于山東泗水縣西北部，是個千年古鎮，地理位置優越，人文資源豐富，境內山清水秀，四季分明氣候宜人。早在六千年前的新石器時代，這里就是我國早期的制陶地之一，是東夷文化、大汶口文化的重要衍生地，成為不折不扣的“土陶之鄉”。柘溝大缸曾一度暢銷大江南北，用陶土燒制的魯柘澄泥硯，以花色品種繁多 形制傳統創新、不漬水、不損筆，古樸大方的特點，多次作為國家禮品贈送國外友人。

柘溝陶土資源十分豐富。據國家地質部門勘探，這里的陶土屬非金屬礦物，化學元素齊全，比例適當，耐高溫，不僅適宜制陶，也是翻砂井噴封口和建材行業的最佳選用材料。正所謂一方水土養育一方人”，美麗的柘溝千百年來誕生了無數的民間土陶藝術家，世世代代相傳下來，使柘溝土陶源遠流長，生生不息。但隨著瓷器鋼化玻璃塑料等現代工業日用品的涌現，土陶用品漸漸退出百姓的日常生活，目前，只有為數不多的土陶藝人還在堅守陣地，劉敬杰就是“柘溝土陶最后的守望者”。

當我們驅車來到位于柘溝鎮西部的劉師傅陶器作坊時，仿佛看到了電影中才能看到的場面：老土窯洞，傳統技法，洞前場地上滿是一摞摞罐、缸，盆等瓦器制品，低矮的土坯房內四周窗戶都已封閉，見不得半點陽光。在昏黃的燈光下，老藝人劉敬杰師徒二人正在制作瓦器，一人和泥，一人拉坯，動作嫻熟而認真……劉師傅家的土陶技藝系家傳，傳到他這一代已經是第五代了，土陶技藝看似簡單，但真正掌握它卻需要七到十年的時間。篩選陶土、揉拌陶泥需要力氣，制作陶器需要耐心、燒制陶坯需要手巧。由于受父輩的影響，踏實勤奮又天資聰慧的劉師傅從九歲開始玩泥，16歲時就從父親手里學到了全套技藝，在幾十年后的今天，年過半百的劉師傅儼然已經成為了柘溝及周邊地區遠近聞名的“土陶宗師”。在劉師傅的介紹下，我們了解到，柘溝土陶產品種類主要有缸，罐、甏、盆等六十余種。由于工藝復雜，技術要求嚴格，制陶需經過曬土、澄泥、制坯、弓削，晾曬、成形燒制、出窯等十余道工序，因而生產的土陶制品具有質細，耐酸、耐堿不滲水，不起潮、耐撞擊等優點。劉師傅的陶器作坊，主要是制作和銷售大缸，魚缸以及一些花盆之類的陶品，而工藝品制作的并不是很多。他燒制的魚缸外形古樸大方，受到南方一些城市養魚一族的喜愛，而用劉師傅的柘溝大缸腌出的濟寧玉堂醬菜清脆香甜，不僅是國內市場上的搶手貨，而且還連同柘溝大缸一起成批次銷往國外。

“出窯”是土陶制作的最后一道工序，也是整個過程中最熱鬧的一道工序，而非常有幸的是第二天就是這批陶器出窯的日子，我們一大早再次來到陶器作坊。“開窯”，當清晨劉師傅粗獷的聲音在這個千年古鎮響起時，迅速引來了周邊看熱鬧的鄉親，在泛藍的天光和院內溫暖燈光映照下，大家流露出企盼而喜悅的目光。隨著一股熱浪襲來，窯門打開了，那些頭戴帽子，身圍厚圍裙，手戴布手套的鄉親們開始忙碌起來，抬的抬，提的提，挑的挑，當一件件還散發著窯火余溫的大缸、水缸、陶罐，甚至陶脊、陶瓦、陶滴水等運過身邊的時候，大家都忍不住伸出手來，以指叩擊，那陶器發出的“叮當”聲就與人們嘖嘖稱道之聲融合成一片。

戶外探險提示

交通：(1)火車：從北京到日照，鄭州到日照等車都經過泗水站。南下北往各趟列車都可在兗州，泰山，鄒城市等站下車，換短途巴士兩小時內即到。(2)飛機：飛濟南或者鄭州，再換長途車，幾個小時內即到。(3)長途汽車：從北京出發的話可以乘坐到濟寧的班車，坐到曲阜或泗水車站下，然后轉車泗水柘溝鎮。泗水汽車站位于縣城濟河路中段。

住宿：(1)圣源酒店(四星級 餐飲、住宿、商務，娛樂，健身)縣城濟河路160號0537-4252888。(2)新華大新店(餐飲，娛樂，會務) 縣城中興路南首0537-4265999(3)機關招待所(餐飲、住宿，娛樂，會務)縣城文化路中段0537-4253888。

飲食：在柘溝可以吃羊肉喝羊肉湯，味道不錯；鎮上的小吃并不多，除非是大飯店，一般都沒有米飯，主食基本上都是煎餅，饅頭和火燒之類的面食。

特產：柘溝主要有各類陶制的茶具、瓷獅，羅漢女、瓷板畫，看盤，花瓶等，宋代燒制的澄泥硯為當時的四大名硯之一，具有很高的實用價值和藝術價值。