０９白酒淡季：這個夏天特別冷

在全球經濟舉步維艱的今天，中國的白酒業正遭受著前所未有的沖擊。

數據顯示，今年一季度，全國白酒產量增長18.5％，低于去年同期19.19％的增速。茅臺、五糧液、瀘州老窖和水井坊等企業的營業收入、凈利潤均較去年同期增速放緩，甚至出現下降。白酒營銷策劃專家袁野分析，一季度是白酒行業的旺季，又加上春節等節假日的因素，故而增速放緩。進入二季度后，白酒企業的壓力倍增，下滑態勢將延續。

據本刊記者5月下旬在各地了解到的情況綜合分析來看，09年的白酒淡季將是一個超級“淡季”，毫無疑問，09年的夏天，對酒商、經銷商而言，都將是個“寒冬”，而為了御寒，各大企業紛紛調整了自身的產品結構，將精力放在了中低端市場。

高端品牌的陣痛

和去年淡季茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖，甚至二三線白酒爭相漲價、風光無限的情形不同，今年白酒企業面對的是銷售下滑、紛紛降價的嚴酷現實。早在今年年初，為應對金融危機的影響，北京市場的茅臺、五糧液、水井坊等白酒高端品牌的銷售價格已悄然下調。雖然適時的下調，充分迎合了旺季白酒市場的需求，可與上年相比，高端白酒品牌整體銷量并沒有太大起色。四川釀酒研究所副所長楊官榮認為，隨著二季度消費淡季的到來，高端白酒的壓力將會更為顯著。受金融危機影響，消費信心未恢復，特別是商務開支縮減，都給高端白酒企業帶來了業績壓力，代表著“奢侈消費”的高端白酒銷量會直線下滑。

面對淡季和上半年市場大環境的不景氣，更多企業選擇更為關注產品結構的調整，以期在市場回暖之時打一場漂亮的翻身仗。此前，五糧液已經加大中高端市場的開拓，推出“六和液”中檔白酒品牌，而瀘州老窖其兩駕馬車之一的特曲系列，加大以特曲為代表的中端白酒的營銷力度，茅臺也大力打造茅臺王子酒、茅臺迎賓酒兩大中檔品牌。也有業內人士指出，高端品牌進軍中端市場不會意味著白酒企業放棄高端市場。為了維持品牌形象和利潤，白酒廠商在高端白酒市場會采取“控量保價”的手段。

決戰中低端市場

行業分析認為，由于高端白酒占白酒總產銷量的比重較小，在淡季銷售壓力加大，何時回暖還沒有人能說清楚的情況下，中低端白酒市場就顯得至關重要。據了解，茅臺和五糧液發力中檔產品線均取得成效，一季度分別實現了凈利潤12.17億元和12.61億元，同比增長39.35％和25.05％。另一方面，部分中檔名酒品牌卻在金融危機中一躍而起，戰績驕人。如山西杏花村汾酒廠在今年一季度實現了凈利潤1.56億元，同比增長456.29％。

數據顯示：2009年一季度，高檔白酒銷量減少20％，中低檔酒增長35％。中投顧問食品行業研究員陳晨認為，在目前金融危機對高端白酒市場帶來一些負面影響的情況下，具備高、中、低檔全線產品的酒類公司將更具備抗風險能力，這是一些白酒企業調整過去以高端白酒銷售為主的產品結構的主要原因。

業內人士表示，隨著一些白酒巨頭殺人中端白酒市場，白酒市場的產品格局和價格都將出現明顯的變化，一些區域性的中端白酒企業將面臨不小的壓力，競爭的結果不排除價格大戰的上演。