吃出環保來

我們知道資源要回收，節省能源就是環保，但是怎么用“吃”來做環保呢？乍聽之下“吃”和“環保”應該是沒什么關系，實際上我們在每天的飲食中都可以為我們的地球盡一點心意。

自備餐具最環保

你可能不知道，一個省每天用掉 280萬雙一次性筷子，一年就耗掉了10億雙，等于砍掉了700座足球場大小的樹木，外食人口越來越多，幾乎餐餐在外面解決，從一次性筷子、免洗湯匙、飲料杯到塑膠袋，這些免洗餐具體積蓬松，既占垃圾掩埋場的空間，又不易腐化，另外免洗筷也常有驗出含有大量的漂白劑，不僅危害健康又不環保。

所以，如在自己隨身的背包里準備一雙環保筷、一個飯盒和水杯，每人每天至少可減少3雙一次性筷子、飯盒、5個塑膠袋、2個飲料杯，這一小的動作就可為減碳環保盡個大心力。

選本地美食 品當季食材

您可曾想過，每天餐桌上的美食都有進口食材，牛肉不是來自紐澳就是美加，魚、蔬菜、水果更是充斥了進口貨，這些食材都是旅行了數千里遠渡重洋才到來的\"洋貨\"，在運輸過程所耗費的石油燃料及所排放的溫室效應氣體，都比本地所生產的在地美食對環境污染的傷害嚴重許多。

除此之外，近幾年為了增加生產以及滿足人民的口欲，農民大量使用化學肥料或基因改造的農作物，讓我們可以在冬天吃西瓜、夏天吃草莓，這些我們視為理所當然的飲食習慣，其實是不利環保的，多吃本地的美食及當季的食材，不需經過長途運輸，又可避免使用大量化學肥料及農藥，更節省燃料資源，減少污染環境。

不吃“吃到飽”、吃不完就打包

之前就有環保團體發起“吃飯七分飽、反對滿街吃到飽”的運動，希望人民群眾不要因為貪小便宜去“吃到飽”的餐廳，因為吃過量的食物不僅很不利健康，易體重過重、血脂過高而且最后吃不完的食物也對環境造成污染。

除了不吃“吃到飽”之外，在此建議聰明的你外食時，不要叫太多食物避免浪費。此外，很多餐廳的套餐，一套吃下來份量真的很多，食量不大的女生還沒吃到主餐就已經飽了，又常因為朋友聚餐等壓力不得不去吃，然而吃不完又浪費，打包帶走做為第二天的中餐，還可以省第二天的午餐費，不要覺得不好意思，避免浪費就是做環保的第一步，其實只要改變生活習慣，不用花一毛錢就可以做環保。

環保是每個人的責任，從日常生活的“食”開始，相信必能有助于提升生活品質，不僅吃得健康，還能減少能源和資源的浪費，出門在外盡量自備餐具，小小的習慣改變，就能為緩解地球變暖盡一份心力。