解析乳糖

寶寶每天喝奶，奶中含有乳糖，乳糖和蔗糖很相似，甜度是蔗糖的1／5～1／6，奶制品中2％～8％的固體成分為乳糖。正常寶寶的腸道能分泌乳糖酶，將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖。

乳糖在人體內起什么作用?

乳糖是能量的重要來源

乳糖是乳制品中存在的主要碳水化合物，是嬰兒能量的重要來源。

乳糖促進腦發育

乳糖進入體內后經小腸乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖在肝臟中會迅速轉變成葡萄糖，它是嬰兒腦細胞唯一的供能物質，也是腦發育所必需的營養素，與嬰兒大腦的迅速成長有密切關系。

乳糖防止寶寶便秘并且幫助礦物質的吸收

乳糖能在腸道中被各種益生菌(如雙歧桿菌、乳酸桿菌)轉變成乳酸、醋酸，使腸道酸度增加，這些有機酸一方面能幫助鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，同時會刺激腸道蠕動，能防止寶寶便秘。

乳糖酶缺乏的類型

1 有些寶寶天生乳糖酶缺乏，先天性乳糖酶缺乏是一種常染色體隱性遺傳性疾病。新生兒哺乳后幾小時即出現以腹瀉為主的癥狀，伴有腹脹、腸鳴音亢進、痙攣性腹瀉，嚴重的伴有嘔吐、失水、酸中毒。這是由于乳糖原封不動地進人大腸以后，一方面使大腸吸水力(也稱為滲透壓)增高，吸收大量水分，另一方面乳糖會被大腸桿菌分解成甲烷、氫氣和二氧化碳，從而刺激腸蠕動，導致腹瀉。

2 也有些寶寶斷奶后，不再吃奶和奶制品，由于長期“廢用”，乳糖酶活性便隨年齡的增長而逐漸減少，最終成為乳糖酶缺乏?；蛘哂捎趯殞毟篂a，損傷了腸黏膜細胞，使之分泌乳糖酶的能力下降，這就是平時所說的“繼發性乳糖不耐受”，此時如果飲用乳類便可產生腹瀉、腹脹等癥狀，總的稱為乳糖不耐癥。嚴重的乳糖不耐受多在喝入一定量乳制品后30分鐘至數小時內出現癥狀。

乳糖不耐受的長期危害在于寶寶易表現為慢性腹瀉、鈣吸收不良、佝僂病、體重低下及生長發育遲緩，尤其先天性和繼發性乳糖酶缺乏可導致寶寶慢性、難冶性腹瀉。不耐受癥狀嚴重程度與小腸內乳糖酶活性降低的程度、攝入的乳糖量以及是否同時攝入其他類型的食品等多種因素有關。