加強文化背景教學 提高學生交際能力

摘要： 語言與文化的密不可分性，決定學習外語的過程不可避免地要涉及該目的語的社會文化背景知識。該文針對傳統英語教學中忽略文化背景知識導入而出現的問題，提出加強文化背景教學的措施和方法。

關鍵詞： 文化背景知識 英語教學 交際能力

引言

英語作為一門語言，最本質的功能是交際功能。我國傳統的英語教學為了應付各類考試，片面強調單詞、語法、語音等的講解和練習，而忽視了相關的語言文化素質教育，從而走進教學誤區，造成很多語法上通，語義正確而語用錯誤的表達。如何在教學過程中融入相關文化背景知識，減少語用錯誤，還英語以交際性功能，已成為外語教育界一個焦點話題。

一、文化背景教學是英語教學不可缺少的一環（谷啟楠，1988）

“文化”是指一個社會所具有的獨特的信仰、習慣、制度、目標和技術的總模式。（鄧世昌、劉潤清，1989）不同的社會具有不同的文化。語言是文化的載體，其存在意義是反映文化；沒有語言，文化則不復存在，正如Juri Lotman（1978）所說：“沒有一種語言不是植根于某一特定的文化之中；也沒有一種文化不是以某一特定的語言結構為其中心。”可見，語言與文化是密不可分的。

對于我國英語學習者來說，在學習和使用目的語時勢必要涉及西方國家的一些文化習慣。然而，我國傳統的英語教學長期以來為了應試，在有限的教學時間里只注重語音、詞匯、語法的講練，而忽略了英語的交際功能的培養，形成“就語言教語言”的模式，造成交際過程中出現許多語用錯誤。比如我們打招呼時常隨口而出的“您吃了嗎？”，這樣的問候語在英語為母語的人看來則成了一個用餐的邀請，常常鬧出誤會和笑話。

事實上，好的語言基礎有助于深刻理解語言的社會文化意義，良好的文化修養和文化知識能促進語言學習。（王筱軍，1996）近年來，隨著跨文化交際的增加，英語的交際性功能越來越受重視，英語教材和試題也增加了對學生交際能力的考查，外語教學的目的明確定位在使學習者完全掌握該語言并能自如地運用在社會交際中。著名語言學家呂必松先生認為：人們的交際能力至少是由語言內容、語言技能、交際技能和文化背景這四方面的因素構成的。（郭安國，1996）語言教育家拉多（1964）在《語言教學：科學的方法》中提出：“講授有關民族的文化和生活情況絕不僅僅是實用語言課的附加成分，不是與教學總目的全然無關的事情，不能因時間有無或方便與否而決定取舍。它是語言學習的各個階段不可缺少的部分……”可見，文化背景知識對提高交際能力具有不可忽視的意義，它是英語教學的重要組成部分，缺乏文化背景教學的英語教學是不完整的。

文化背景教學對英語教學具有重要意義，在教學過程中應注意講授與英語相關的背景知識，把語言與文化相結合，是符合語言教學規律的。但必須指出的是，筆者并非主張建立以“文化為中心”的教學模式，而是基于文化在語言交際中的作用而言的，在有限的語言教學過程中盡可能多地融入并滲透相關的文化知識。

二、加強文化背景教學的途徑

外語教學中的文化容量，并不一定表現為文化篇幅，而主要體現在語言現象與文化關聯的代表性和典型性上。

（郭安國，1996）在教學過程中處理好語言知識和文化知識的關系，做到不厚此薄彼，有效地達到目的，主要應根據需要與可能、可接受性和實用性原則，即文化背景教學應與語言教學相適應。（衛小華，1996）那么如何加強文化背景教學，總的來說有以下幾種途徑：

（一）母語文化與外語文化相比較，找出差異，加深認識和理解。（薛晨紅，2000）

本族文化對學習者的影響根深蒂固，對目的語的學習必然會產生或多或少的負遷移作用。在英語教學中為了幫助學生排除這種負遷移作用，教師很有必要進行東西方文化異同的對比教學，并通過比較，使學生對異族文化有明確認識，利于學生在日常交際中表達準確。一般來說，常見于語言交際中的文化內容主要有：

1.習俗文化

習俗文化即貫穿在日常社會生活和交際活動中由風俗習慣而形成的，包括問候、致謝、道歉、稱謂等。（衛小華，1996）

例如，在中國，當我們收到禮物時，若當著送禮人的面拆開禮物，會被認為是不禮貌的表現，而對西方人而言，當場打開禮物則表示欣賞和感謝，否則對方就會感到失望，以為你不欣賞他所送的禮物。在JEFC教材Lesson 71，Book 2B中，Ann接受中國朋友Lilei的生日禮物時想打開卻受到母親的阻止，Ann：Can I open it now or later?Mother：There’s no time.這是因為Ann的母親了解中國文化，尊重中國人傳統的做法，教師在授課時應指出這一習俗的中西差異。

2.思維文化

思維文化即由思維方式所形成的。（郭安國，1996）

中國人的思維方式有從大到小的特點，如時間是按年、月、日排列，地點以國家、省、市、縣、區、街道、室號為順序。（衛小華，1996）而西方人恰恰相反，以地點為例：中文的“中華人民共和國廣東省潮州市韓山師范學院”，英文必須是Hanshan Teacher’s College，Chaozhou，Guangdong，P.R.of China。

西方人在計數、稱量的思維方式上也有其獨特的地方。例如，英語中沒有與“萬”相對應的詞，中文的“一萬”、“十萬”，譯成英文應是ten thousand，one hundred thousand，這些都需要向學生講明。

3.心態文化

心態文化是指民族心理和社會意識滲透于文化的價值觀念、道德觀念的表達。（郭安國，1996）

西方資本主義國家重視個人和金錢的地位，樂于贊賞別人，也欣然接受別人的贊賞，他們對某些事件有忌諱，但他們推崇積極的競爭意識。教師在教學中要適時給學生指出中西方觀念的不同，避免在交際中產生誤解。

例如ambitious一詞，譯成漢語是“野心勃勃的”，含有貶義意味，讓人聯想到greedy；而這一詞在英美人士看來，是指“有雄心的，有抱負的”，含有褒義色彩，常與hard working等詞連用，因為西方人競爭意識極強，欣賞進取精神，所以對于英語中的poor but ambitious不能譯為“窮而野心勃勃”，而應譯為“壯志滿懷，勤奮努力”。（楊祝華，2000）這樣的例子，有必要在課堂中向學生作解釋。

4.歷史文化

歷史文化是指由文化的歷史發展和遺產的積累造成的文化。（郭安國，1996）

由于中西方文化差異，長久以來形成了各自的歷史文化，包括俚語、諺語及詩歌等，其中有相似的說法，如“To kill two birds with one stone.”，中文有“一石二鳥”或“一箭雙雕”之說；也有相異的，如英語中的“Like cures like.”，不懂得英美文化、英語習語的人無法理解其真正意義，但懂得英語習語的人則知道與之相對應的中國習語應是“以毒攻毒”。

在教學過程中根據母語文化與英語文化的差異，進行比較、對比教學，有助于加深學生對英美文化的了解，便于學生理解課文，從而進行得體的交際。

（二）電化教學與外語文化背景教學相結合，使教學形象生動。（薛晨紅，2000）

隨著教學技術的發展，電化手段被引入到教學中來，它通過視聽結合、聲像并茂、動靜皆宜的表現形式，生動、形象地展示教學內容，使學生更直觀、方便地學習到外語文化背景知識。學生通過耳聽、眼看，吸收教材中準確的信息，切身體會到了西方人的生活習慣、價值觀念及歷史文化等，加深了印象，這些優點，都是教師單純用講述的方法無法比擬的。在具備電化教學的地方，教師要充分利用這些設備，加強對學生外語文化背景教學，以達到最好的教學效果。下面就電化教學中的視覺媒體教學、聽覺媒體教學和視聽覺媒體教學分別進行闡述：

1.視覺媒體教學

視覺媒體教學是指教學中使用投影儀、幻燈機等，利用直觀視覺效果使課堂教學變得形象、豐富。

以SEFC教材Lesson 37，Book 1A為例，教師在教授shooting，wrestling等單詞時，可把相應的運動圖片用膠片打印出來，通過投影儀播映給學生欣賞，同時還可打印出一些英美國家特有的運動項目圖片，如American football（美式足球）和cricket（板球）等，學生通過圖片，不僅可以重溫以前所了解的體育項目，而且能直觀地了解到英美國家特有的體育文化，既引起他們的學習興趣，又增長了他們的知識。

教師還可以從代表某一地方的標志性圖片著手，對學生進行地理文化特征教學。如講到我國的長城、故宮時，可用幻燈機放映法國的埃菲爾鐵塔、美國的白宮等圖片進行對比，從而使學生更好地了解英美文化。

2.聽覺媒體教學

聽覺媒體教學是指利用錄音、廣播等，從聽覺上對學生進行文化背景知識熏陶。

教師在教授SEFC教材Unit 11 Country Music，Book 1A時，可播放一些有代表性的歌曲，如“Country Road”或“Where Have All The Flowers Gone”等歌曲，讓學生在優美的旋律中感受美國鄉村音樂，教師應抓緊時機，介紹有關鄉村音樂的背景知識，讓學生更易于接受新課。在教授同套教材中的Unit 12 English Programmes時，教師可播放預先錄制好的BBC不同時段的特色節目節選，向學生介紹BBC，使學生更好地了解BBC，并促使他們在課余有選擇性地收聽BBC，從而提高聽力水平。

3.視聽覺媒體教學

視聽覺媒體教學是指利用電影、電視、錄像、激光視盤等，通過音像結合，對學生進行文化背景知識教學。

教師在教學中可選用“Follow me”、“Family Album，U.S.A”等影視教材，這樣可以把社會的真實生活帶進課堂，使語言和形象結合起來。學生通過學習，學到了真正的日常會話和地道的語言，這有利于他們了解西方人的生活方式和思維習慣，學生掌握了這些知識后可直接運用于生活，提高了語言交際能力。同時，借助視聽覺教材，學生還可通過演員的體態語言，模仿并學習到“非語言交際”。

在SEFC教材Unit 5，Book 2A介紹Charlie Chaplin時，教師也可播放Chaplin的一些代表作，例如“Modern Times”（《摩登時代》）、“A King in New York”（《紐約之王》）等影片，通過影片欣賞，學生能了解到更多關于Chaplin的生平和美國的歷史文化。

借助電化教學手段，進行文化背景知識教學，可有效地加大課堂教學的容量，達到多信息和高效率，最大限度地調動學生的學習積極性，使文化背景教學變得充實而生動。

（三）課余生活與外語文化學習相結合，營造濃厚的文化氛圍。（薛晨紅，2000）

課堂上短短的四十五分鐘既要傳授語言知識，又要融入相關的文化背景教學，教師們往往感到時間不夠用，尤其文化知識源遠流長，僅靠課堂上的學習遠遠達不到跨文化交際的需要。要解決這種矛盾，必須充分利用課余時間，安排好學生課余生活，以彌補課堂教學的不足。

教師應指導學生訂閱相應的英文書籍和報刊雜志，如“China Daily”，“21st Century”，“English Salon”等，鼓勵他們閱讀英美文學原著，在培養他們閱讀能力的同時，也擴展了他們了解西方國家的風俗習慣、名人軼事的知識面；可通過舉辦英語角、英語晚會、英語辯論賽、英語演講比賽等與應用英語有關的活動，鼓勵學生參與，并激勵他們自發地尋找相關的文化資料，在準備和參與的過程中自然地了解西方的政治、經濟、文化和地理知識，同時學生的動手能力、組織能力和協調能力也能得到培養；教師還可以組織學生觀看原版電影，如“Sound of Music”（《音樂之聲》）、“Grapes of Wrath”（《憤怒的葡萄》）等，并指導學生帶著問題有目的性地觀看，這樣學生就不會只為看情節而看，而是主動地去吸取其中的文化信息，了解英美人士的生活、思維、觀念及習慣，從而為進行得體的跨文化交際奠定了基礎。

充分利用課余時間組織豐富多彩的活動，并結合適當的文化知識學習，這樣做不僅豐富了學生的課余生活，擴大了他們的知識面，培養了他們的能力，還能極大地激發學生的學習興趣，達到最佳的學習效果。

（四）語言交際與外語文化背景學習相結合，培養學生在一定文化背景下恰當進行語言交際的能力。（薛晨紅，2000）

英語教學的最終目的是讓學生掌握英語并應用到交際中，光靠教師教，而學生不多做操練，等于只有輸入沒有輸出，學生難以在一定文化背景下恰當使用語言進行交際。

要解決這一問題，教師可在課堂上及日常生活中多用英語與學生交流，如見面打招呼，可引導學生說“It’s a nice day!”或“Lovely day，isn’t it?”等，讓學生習慣英美人以談論天氣為開場白，而不是中國人所說的“您吃了嗎？”。

教師也可創設情景，讓學生編對話。例如這樣一個情景：Kate要在周三拜訪Mary，周一她給Mary打了電話。對話可以這樣進行：

Kate：Hello.May I speak to Mary?

Mary：Hello.This is Mary speaking.

Kate：Mary，this is Kate.I’dlike to visit you.Will you be free the day after tomorrow?

Mary：Yes.I will be waiting for you.

通過這樣一個簡短的對話，學生可將所學到的英美人打電話的習慣用語和訪友前兩三天做好預約的文化習俗運用到對話中去，在練習中提高交際能力。

同時，教師還應鼓勵學生多接觸外籍老師，與他們交談，將所學的語言文化知識運用于真正的交際中，并從他們身上得到最新、最真實的語言知識和文化知識。

（五）文化背景教學與愛國主義教育相結合，樹立正確的世界觀。

培養學生對英語的興趣，使他們樂于去了解、接受英美國家的文化，對他們的英語學習是很有幫助的。但教師在傳授知識的過程中要注意把握尺度，既要向學生盡量多地介紹相關的文化信息，又要避免出現兜售外國文化的現象。著名語言學家里費斯指出：“教師在教授文化時，無論他是外國人或是操本族語者，他必須克服任何力圖證明一種文化比另一種文化優越的想法。”（莊智象，1988）因此，教師在傳授外國語言文化知識時，要注意將之與愛國主義教育相結合，幫助學生確立正確的世界觀。

關于這個問題，教師在教學中可采用本國文化與外國文化比較的方法，例如教SEFC教材Lesson 26，Book 2A介紹Canada的幅員遼闊、地大物博時，教師可列表比較中國和加拿大，指出中國也是一個偉大的國家，擁有許多世界第一，從而提高了學生的民族自信心和自豪感；也可采用介紹西方國家優、缺點同時并舉的方法，例如在SEFC教材Unit 13，Abraham Lincoln，Book 1A一課中，教師可通過簡介美國歷史上的南北戰爭，引導學生知道美國人民崇尚自由、追求自由的優良傳統，又讓他們認識到美國種族歧視由來已久，美國并不是他們自己所標榜的處處充滿平等的理想社會。

在介紹西方文化背景知識時，加強愛國主義教育，能幫助學生樹立正確的世界觀，使他們既不崇洋，又不排外，在跨文化交際中做到不卑不亢，體現中國人應有的風度，維護中國人的尊嚴。

教師應特別注意文化導入的原則和方法，要把文化知識融入到語言知識中去，避免把外語課變成文化課。教師要不斷提高自身素質，遵循一定的原則，使用恰當的方法，靈活、有效地進行真正意義的英語教學，即語言知識與文化知識兩不誤，從而培養學生的跨文化交際能力。

結語

“To be bilingual，one must be bicultural.”（要掌握兩種語言，必須掌握兩種文化。）（張俊杰、汪少華，1998）語言與文化的不可分割性及中西文化的差異決定了語言的差異；外語教學不是純語言教學，掌握外語包括掌握語言和文化知識。（李桂珍，1997）英語教師要注意自身語言文化素質的提高，重視文化背景知識教學在英語教學中的重要意義，在教學中改掉以往重視語言形式而忽略語言在實際場合運用的做法，用文化語言觀去指導英語教學，采取行之有效的方法，培養學生的文化習得意識，使文化規范的教學與語言技能的培養同步進行，讓學生能真正學到在不同語境進行禮貌而得體的交際。

參考文獻：

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