神奇的硒元素

四月的一天，陽(yáng)光明媚，安徽省石柱縣巍峨的大青山花紅草綠，生機(jī)盎然。一位風(fēng)塵仆仆的老漢來(lái)到山腳下，深情凝視大青山一番后，點(diǎn)燃三炷香插在地上，擺上帶來(lái)的供品，隨著兩行熱淚從臉上撲簌簌滾下來(lái)，老人也撲通一聲跪下來(lái)，泣不成聲地喃喃著：“大青山呀，我來(lái)拜謝您來(lái)了！”

老人何許人也？他為何要跪拜大青山？

老人姓金，安徽省蕪湖市人，五年前，他時(shí)常感到胃痛，到醫(yī)院一檢查，胃癌，而且是晚期。醫(yī)院認(rèn)為這病是沒(méi)有治好的可能的，便勸老人回去。老人無(wú)奈，只得離開(kāi)了醫(yī)院。老人從小熱愛(ài)大自然，向往大自然，于是，他來(lái)到石柱縣的這座大青山下，他想，要死就死在這青山綠水之間。他搭間茅草棚住了下來(lái)，渴了，采些野茶用山泉水沖了喝；餓了，采些野果野菜充饑。過(guò)了一段時(shí)間，他見(jiàn)死神還不來(lái)找他，便又開(kāi)了一塊荒地，種上大蒜紅薯蔬菜芝麻玉米等。又過(guò)了五年，他見(jiàn)死神不但不來(lái)找他，胃也不痛了，身體也越來(lái)越硬朗了，他甚奇怪，決定再到醫(yī)院檢查檢查。等他來(lái)到醫(yī)院，通過(guò)認(rèn)真檢查，醫(yī)生驚奇地發(fā)現(xiàn)老人身上的癌細(xì)胞竟完全消失了。

金老漢死而復(fù)生的消息很快傳開(kāi)了，人們都感到奇怪，中國(guó)科技大學(xué)的科研人員為了解開(kāi)這個(gè)謎，來(lái)到老人生活過(guò)的地方，通過(guò)對(duì)土壤進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這土壤含硒量很高，原來(lái)，老人死里逃生全得益于這里的硒。

硒是一種什么樣的物質(zhì)，竟有如此神奇的力量？

硒是人體必需的微量元素之一，在人體中只占千萬(wàn)分之一，數(shù)量雖然微少，但對(duì)人的健康卻十分重要，缺了它，人將會(huì)罹患多種疾病。

硒和人的視力關(guān)系最為密切，含硒量的多少和視力強(qiáng)弱成正比，青少年缺了它，視力就會(huì)下降；老人缺了它，視力就會(huì)提前衰退。

肆虐數(shù)百年的克山病是一種以多發(fā)性灶狀壞死為主要病變的心肌病，是由缺硒造成的。

我國(guó)江蘇啟東地區(qū)過(guò)去是肝炎肝癌高發(fā)區(qū)，我國(guó)科學(xué)家用16年的時(shí)間采用補(bǔ)硒的方法，在這一地區(qū)治療肝癌和肝炎，結(jié)果是令人振奮的：肝癌發(fā)生率下降77%，肝炎發(fā)生率下降56%。

許多老人臉上手背長(zhǎng)有老年斑，罪魁禍?zhǔn)滓彩侨蔽Ｈ梭w在正常的新陳代謝中，會(huì)產(chǎn)生一定量的體內(nèi)垃圾。抗氧化酶能溶解和清除體內(nèi)垃圾，但是只有在人體內(nèi)硒含量充分的情況下才有活性，反之，能力就要下降；當(dāng)其活性下降時(shí)，體內(nèi)垃圾便會(huì)堆積起來(lái)，表現(xiàn)在人體表層便是老年斑。體內(nèi)垃圾的可惡之處并不僅僅只出現(xiàn)在人體的表層上，它還會(huì)沉積在血管肝臟腦細(xì)胞中，當(dāng)它沉積在血管壁上時(shí)，便會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化高血壓，嚴(yán)重時(shí)引起心肌梗死；當(dāng)它沉積在肝臟時(shí)，會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化；當(dāng)它沉積在腦細(xì)胞時(shí)，會(huì)造成老人記憶減退和神經(jīng)功能不全，誘發(fā)憂郁癥甚至老年癡呆癥。

硒還能把危害人體的重金屬如汞、鎘、鉛等清除出體外，還能延緩細(xì)胞的惡變過(guò)程并幫助細(xì)胞修復(fù)。

硒還能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，通過(guò)體內(nèi)代謝產(chǎn)物（如甲基硒化物等）可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

自然界中共有近百種元素，而人體中就有81種，其中的鋅、碘、鐵、鈣、鉀、鎂等元素和硒一樣，對(duì)人的健康都是非常重要的，缺乏其中的任何一種，人都要生病，而這些元素都廣泛地存在于大自然之中。

大地母親是慷慨的，賜予了我們無(wú)數(shù)的寶藏，硒在茶葉、大蒜、蔬菜、谷物、芝麻、香菇等植物中含量較高，鐵在菠菜等植物中含量較高，鈣在黃豆等植物中含量較高，碘在海洋植物中含量較高等。大地母親又是仁慈寬厚的，無(wú)聲無(wú)息地養(yǎng)育了我們，又在無(wú)聲無(wú)息中把金老漢從死亡線上救了回來(lái)，難怪金老漢要跪拜青山，跪拜大地母親。