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益生菌飲料可降低抗生素引起的腹瀉

2008-12-31 00:00:00李皖生
食品與生活 2008年10期

英國皇家學院的科研人員在《英格蘭醫學雜志》在線版上發表研究報告指出,飲用含益生菌的飲料可以降低老年人的腹瀉患病率,可以縮短腹瀉病人的住院治療的時間,同時節約全國醫藥費的支出。

研究人員目前則正致力于弄清含有活性微生物的益生菌是否有助于緩解因使用抗生素而引發的腹瀉。為此,科研人員對因患諸如呼吸道感染住在倫敦醫院,年齡在50歲以上接受抗生素治療的135名病人進行了試驗。這些病人被隨機分成兩組,其中一組服用經濟易得的益生菌酸奶飲料,另一組服用保鮮期較長的無菌奶昔(將牛奶和冰淇淋等混合后攪打至起泡的飲料)。服用者自己均不知飲用的是哪一種飲料。受試者在開始接受抗生素治療的48小時內,一天飲用兩次。在抗生素停止后再持續飲用飲料一周時間,隨后四周里予以跟蹤。醫護人員對其腸蠕動進行了監測,并觀測何時出現腹瀉,取樣進行分析。

在跟蹤能夠聯系上的113名病人中,結果顯示,飲用益生菌組的情況較好,只有12%的患者因使用抗生素而引起腹瀉,而另一組則為34%。在飲用益生菌飲料組的病人中,沒有一人染上與腹瀉有關的難辨梭狀芽胞桿菌,而另一組的比例則為17%。科研人員指出,除了有益健康之外,大量飲用益生菌還可以節約相當可觀的治療成本。據估算,飲用益生菌飲料來防止與腹瀉有關的難辨梭狀芽胞桿菌感染,只需花60英鎊,而治療一例此類病癥則因住院的時間和藥物使用的時間較長需開銷4000英鎊。

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