有著“冰洋之王”美譽的挪威三文魚,頗受全球廚師和美食家的青睞。在中國,挪威三文魚以其一流的質量、細膩的口感和穩固的品質成為制作刺身的首選,同時也被用作一些中式菜肴的創新食材,其獨到的口感和誘人的色澤是烹制美食的基礎。
挪威三文魚是所有深海魚中?3脂肪酸含量最高的魚,每100克含有2.7克,有助于改善大腦中樞神經系統健康、眼健康、心理健康、調節情緒和改善精神狀態,還有利于心臟和循環系統健康。挪威三文魚富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B12、維生素D和維生素E,也是鈣、鐵、鋅、鎂、磷的優質來源。(恰恰)