● 木瓜排骨湯
原料:木瓜半只,排骨250 g,鹽5 g。
做法:木瓜去皮切成塊,排骨洗凈入熱水氽,撈出瀝干加水煮,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火,半小時(shí)后放木瓜,然后加鹽來(lái)調(diào)味,煮開(kāi)以后即可食。
功效:木瓜性涼且味酸,去濕和胃強(qiáng)筋骨,治療打嗝和腹脹,止渴消腫治腳氣。
提醒:木瓜性涼,多食對(duì)牙齒和骨骼不利。
適合人群:腳腫、血液循環(huán)不佳的開(kāi)車族。
大蒜紅椒
原料:紅辣椒1只,蒜1瓣,橄欖油10 g,鹽5 g,糖5 g。
做法:紅椒洗凈小火烤,表面微焦置水中,去掉焦皮作備用,大蒜去皮切薄片,紅椒用刀也切片,兩者用鹽糖來(lái)腌制,10分鐘以后即可食。
功效:紅椒富含維生素,增強(qiáng)體力抗氧化,紅色色素好來(lái)源,預(yù)防疾病好蔬菜。
適合人群:長(zhǎng)期在空調(diào)車內(nèi),四肢冰冷、臉色蒼白的開(kāi)車族。
番茄壽司
原料:小番茄2個(gè),大蝦3只,小黃瓜1片,白飯100 g,鮭魚(yú)卵5 g,乳酸飲料10 g。
做法:取一番茄刀切開(kāi),挖去果肉作備用,蝦去腸泥水煮熟,剝?nèi)ネ鈿と敕眩湃朦S瓜淋飲料,另一番茄裝米飯,上置魚(yú)卵即可成。
功效:番茄性寒味甘酸,生津止渴助食欲,并且富含維生素,軟化血管降血壓。
提醒:番茄不宜和胡蘿卜同食。
適合人群:心煩、口渴、掌心易痛的開(kāi)車族。
紅糟肉
原料:五花肉250 g,紅糟10 g,生姜1塊,醬油10 g,鹽5 g,糖10 g,色拉油10 g。
做法:豬肉洗凈切薄片,生姜洗凈刀拍碎,鍋熱以后爆生姜,加入紅糟小火炒,炒至微黑加肉片,再加調(diào)料和清水,小火煮至肉入味。
功效:紅曲發(fā)酵成紅糟,性溫味甘入心肝,養(yǎng)心滋陰又補(bǔ)血,促進(jìn)循環(huán)潤(rùn)皮膚。
提醒:失血多者不宜。
適合人群:心悸、恐慌的開(kāi)車族。
梅子蒸蝦
原料:梅子3粒,小明蝦5尾,梅子醬20 g。
做法:明蝦洗凈去腸泥,剪去頭須備用,蒸鍋水開(kāi)放入蝦,上置梅子淋上醬,約蒸十分即可成。
功效:梅子富含維生素,還有多種礦物質(zhì),平衡酸堿促代謝,有助消化降血壓。
提醒:胃酸過(guò)多者不宜。
適合人群:久坐、胃腸循環(huán)不良、缺乏運(yùn)動(dòng)而肥胖的開(kāi)車族。
赤豆甜湯
原料:赤豆150 g,冰糖10 g。
做法:赤豆洗凈加水熬,大火煮開(kāi)改小火,煮30分鐘,最后冰糖來(lái)和勻。
功效:赤豆促進(jìn)胃腸動(dòng),減少便秘促排尿,消除浮腫有療效,有助排毒益健康。
適合人群:長(zhǎng)期久坐、排尿不暢的開(kāi)車族。
牛肉胡蘿卜湯
原料:牛肉250 g,胡蘿卜1根,鹽5 g。
做法:牛肉洗凈熱水氽,撈出瀝干備用,胡蘿卜切滾刀塊,兩者入鍋加水煮,大火煮開(kāi)改小火,煮40分鐘,最后加鹽來(lái)調(diào)味。
功效:胡蘿卜味甘性平,清熱解毒潤(rùn)腸胃,健胃消食可明目,增強(qiáng)免疫降血壓。
提醒:腎功能不全者不宜。
適合人群:視力不佳、耳覺(jué)不聰?shù)拈_(kāi)車族。
西瓜汁
原料:西瓜1片,梨半只。
做法:西瓜去皮切成塊,梨去皮也切塊,兩者加水來(lái)打汁,打勻以后即可成。
功效:西瓜味甘且性寒,清熱解毒利小便,除煩止渴解酒毒,治療喉痛和口瘡。
提醒:坐月子或體虛怕冷,手腳冰冷者不宜。
適合人群:心火大、不耐煩、面紅耳赤的開(kāi)車族。
櫻桃果凍
原料:櫻桃5粒,瓊脂粉5 g,白糖10 g。
做法:櫻桃洗凈切去籽,瓊脂放水去煮開(kāi),清水煮開(kāi)加白糖,和勻以后加櫻桃,還有煮開(kāi)瓊脂水,倒入模型中冷卻,冰箱冰鎮(zhèn)即成。
功效:櫻桃富含鐵元素,促進(jìn)發(fā)育增免疫,預(yù)防貧血有療效,老少三代都需要。
適合人群:貧血的女性開(kāi)車族。
注:因存在個(gè)體差異,故食方請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下選擇食用。