論情景雙語教學(xué)模式在導(dǎo)游教學(xué)中的應(yīng)用

[摘 要] 本文在情景教學(xué)法和雙語教學(xué)法的基礎(chǔ)上提出情景雙語教學(xué)模式，并系統(tǒng)闡述了該教學(xué)模式的構(gòu)建方法，為培養(yǎng)優(yōu)秀外語導(dǎo)游人才提供了一種新的途徑。

[關(guān)鍵詞] 情景雙語教學(xué)模式 導(dǎo)游 構(gòu)建

導(dǎo)游是旅游業(yè)的標(biāo)志性職業(yè)，也是旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的重要方向之一，旨在培養(yǎng)學(xué)生的從業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。然而隨著我國(guó)旅游業(yè)與世界旅游業(yè)的接軌，外語導(dǎo)游人才短缺問題日益突出。因此，在如何提高學(xué)生的導(dǎo)游技能，培養(yǎng)優(yōu)秀的外語導(dǎo)游人才成為教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。

一、情景雙語教學(xué)模式的提出

情景教學(xué)是讓學(xué)生置身于特定的情景之中，使客觀環(huán)境、主觀環(huán)境能動(dòng)緊密結(jié)合，相互促進(jìn)，有效地促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)地學(xué)習(xí)。而雙語教學(xué)是指在學(xué)校里使用第二種語言或外語作為教學(xué)的媒介語言，來進(jìn)行語言學(xué)習(xí)以外的各門學(xué)科專業(yè)知識(shí)內(nèi)容的教授。筆者在情景教學(xué)法和雙語教學(xué)模式的基礎(chǔ)上提出情景雙語教學(xué)模式，即為遵循反映論的原理，充分利用形象創(chuàng)造生動(dòng)具體的教學(xué)情景，并且利用兩種語言，通過角色扮演，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，引導(dǎo)學(xué)生整體上理解和運(yùn)用，在靈活利用兩種語言的前提下促進(jìn)知識(shí)、素質(zhì)、能力的和諧發(fā)展。導(dǎo)游人才(尤其是外語導(dǎo)游人才）的培養(yǎng)既需要較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，也需要較強(qiáng)的語言功底，利用情景雙語教學(xué)模式可以達(dá)到事半功倍的目的。

二、實(shí)施情景雙語教學(xué)模式的必要性

1.開展情景雙語教學(xué)符合旅游院校教學(xué)改革的需要。根據(jù)國(guó)家教育部在2001年出臺(tái)的第四號(hào)文件《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》要求，本科教育要?jiǎng)?chuàng)造條件，外語教學(xué)課程達(dá)到所開課程的5%～10%，培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才，實(shí)現(xiàn)我國(guó)高等教育的可持續(xù)發(fā)展。既懂旅游專業(yè)知識(shí)又能熟練運(yùn)用英語語言技巧的復(fù)合型雙語人才將是新世紀(jì)的寵兒，導(dǎo)游活動(dòng)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、文化性和涉外性，利用情景雙語教學(xué)模式在一定程度上促進(jìn)了導(dǎo)游復(fù)合型雙語人才的培養(yǎng)，符合旅游院校教學(xué)改革的需要。

2.開展情景雙語教學(xué)有利于提高學(xué)生的導(dǎo)游技能。導(dǎo)游接待屬于知識(shí)密集型行業(yè)，需要較強(qiáng)的綜合能力。傳統(tǒng)的導(dǎo)游教育模式將專業(yè)教育與語言教育相分離，使旅游高等教育在很大程度上無法滿足導(dǎo)游行業(yè)對(duì)導(dǎo)游人才(尤其是外語導(dǎo)游）的需求。而情景雙語教學(xué)模式可以讓學(xué)生養(yǎng)成良好的語言習(xí)慣，極大的好學(xué)興趣，積極學(xué)習(xí)，在創(chuàng)設(shè)的情景中扮演角色，親自實(shí)踐，處理突發(fā)事件能力等諸多社會(huì)技能，為成為合格、優(yōu)秀的導(dǎo)游員打下良好的基礎(chǔ)。

三、情景雙語教學(xué)模式的構(gòu)建

1.教學(xué)目標(biāo)的確定。情景雙語教學(xué)模式要求在特定的情景下使用兩種語言作為教學(xué)媒介語言，用兩種語言進(jìn)行思考、分析和解決導(dǎo)游的專業(yè)知識(shí)，這與傳統(tǒng)的教學(xué)方式截然不同。因此需要確定相關(guān)的教學(xué)目標(biāo)。首先體現(xiàn)在學(xué)科知識(shí)目標(biāo)上，通過情景雙語教學(xué)創(chuàng)設(shè)輕松愉快的教學(xué)情景，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠從另一種語言(如英語)的角度去了解和認(rèn)識(shí)導(dǎo)游學(xué)專業(yè)知識(shí)，以開闊學(xué)生的視野，加深學(xué)生對(duì)導(dǎo)游學(xué)科專業(yè)知識(shí)的理解，從而達(dá)到掌握該學(xué)科專業(yè)知識(shí)的教學(xué)目標(biāo)。其次體現(xiàn)在語言目標(biāo)上，通過情景雙語教學(xué)達(dá)到使學(xué)生從最初掌握導(dǎo)游學(xué)專業(yè)詞匯、專業(yè)術(shù)語，以及獨(dú)特的語言結(jié)構(gòu)和語言表達(dá)方式，逐步過度到能夠聽懂導(dǎo)游學(xué)的外語授課，能夠讀懂該學(xué)科專業(yè)的外語原始資料，最終能夠就導(dǎo)游學(xué)的專業(yè)問題用外語進(jìn)行口頭和書面的交流目標(biāo)。

2.情景雙語教學(xué)模式的實(shí)施。從情景雙語教學(xué)模式在導(dǎo)游教學(xué)的實(shí)踐來看，教學(xué)實(shí)施過程主要包括兩大部分，一部分是創(chuàng)設(shè)情景，另一部分是利用雙語對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬。

首先從創(chuàng)設(shè)情景來看，在導(dǎo)游教學(xué)過程中應(yīng)該注意激發(fā)學(xué)生愉快積極的學(xué)習(xí)興趣，從而使學(xué)生所學(xué)知識(shí)和技能達(dá)到鞏固。具創(chuàng)設(shè)情景的具體方法包括:(1)展現(xiàn)實(shí)際工作環(huán)境來創(chuàng)設(shè)情景。這通常是最直觀和直接的方法，例如在講到導(dǎo)游人員服務(wù)規(guī)范迎接游客時(shí)，需要在旅游車上致歡迎詞，這時(shí)就可以把教室比喻成旅游車，講臺(tái)部分是旅游車的前面導(dǎo)游人員致歡迎詞的位置，學(xué)生當(dāng)作游客。總之，創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作環(huán)境相符的工作環(huán)境可以極大的增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所授內(nèi)容的學(xué)習(xí)欲望，在一定程度上達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的目的。(2)運(yùn)用實(shí)物或圖畫再現(xiàn)情景。這也是創(chuàng)設(shè)情景中的常用方法。眾所周知，在導(dǎo)游的實(shí)際工作過程中，話筒、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證等都是不可或缺的物品，那么把這些實(shí)物充分地利用到所創(chuàng)設(shè)的情景中，既能協(xié)助學(xué)生練習(xí)和演練也能對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)或技能產(chǎn)生正強(qiáng)化的作用。(3)運(yùn)用語言來描述情景。教師生動(dòng)靈活的語言能夠極大地激發(fā)學(xué)生的想象力，能夠創(chuàng)設(shè)出一個(gè)個(gè)令學(xué)生身臨其境的情景。

其次從利用雙語對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬來看，還要培養(yǎng)學(xué)生將某一門外語熟練運(yùn)用到所學(xué)的導(dǎo)游專業(yè)領(lǐng)域。在利用雙語進(jìn)行對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬時(shí)注意分三個(gè)階段進(jìn)行，第一階段是以漢語為主，某種外語滲透的“雙語”教學(xué)初始階段，這一階段主要是向?qū)W生提供接觸外語的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)外語的感受;第二個(gè)階段是該門外語和漢語交替使用、互為主體的雙語教學(xué)整合過度階段，這一階段的重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何用外語表達(dá)導(dǎo)游學(xué)科的相關(guān)專業(yè)知識(shí);第三個(gè)階段是外語為主、外語思維的“雙語”教學(xué)延伸階段。這是情景雙語教學(xué)的最高階段，這一階段的情景雙語教學(xué)必須在熟練掌握該門外語的基礎(chǔ)之上才能進(jìn)行。

四、結(jié)論

綜上所述，對(duì)導(dǎo)游學(xué)課程開展情景雙語教學(xué)一方面符合該門課程的特點(diǎn)，另一方面也符合對(duì)旅游院校教學(xué)改革的要求，是培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型、國(guó)際化導(dǎo)游人才的需要。因此，該教學(xué)模式一定會(huì)把導(dǎo)游人才(尤其是外語導(dǎo)游人才)的素質(zhì)推上一個(gè)新的臺(tái)階。

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