豬肉價格上漲的因素分析及影響

[摘 要] 本文針對近期央行公布的CPI指數持續攀高、豬肉價格持續上漲的問題，應用相關的統計軟件對其產生的原因進行了全面的定量分析和研究，并根據研究結果提出了相應的政策建議和措施，為國家宏觀調控、穩定市場物價提供了可靠的幫助和依據。

[關鍵詞] 豬肉價格 CPI 上漲 宏觀調控 統計分析

一、豬肉價格的現狀及對市場所產生的影響

隨著近期央行公布的CPI指數的飛速上漲，與之密切相關的豬肉價格的一路攀高便成了關乎國計民生的重要議題。國家統計局公布的數據顯示2007年8月份的CPI指數的增長速度達到近十年來的最高增幅，豬肉的價格同比上漲平均為80.9%，“吃不起肉”已經成為了并非聳人聽聞的現實。

盡管目前豬肉市場仍能保持供應，但是肉價的上漲，以及供應量的急劇減少已對市場格局造成了不小的沖擊。不管是消費者還是銷售者都對“豬價太高”怨聲不斷，因為如此高的價位，不僅沒有給銷售者帶來豐厚的收益，反而由于需求量的大幅下降使其生意慘淡、每況愈下。

同時，更另人擔憂的是價格“翹尾”的影響，中國社科院數量經濟與技術研究所經濟模型室主任李雪松指出：即使與2007年底的糧價油價持平，今年的價格也要比2007年上半年同期平均高出3.4個百分點，翹尾對今年上半年的影響尤為明顯。2008年1月份我國物價指數上漲7.1%，其中翹尾因素占到了5.8%，再加上新漲價原因，今年物價上漲的壓力不會低于2007年，全國物價上漲指數可能在5%左右。

二、豬肉價格上漲因素的定性分析

對于此次豬肉價格盤踞高位卻仍能持續上漲的原因何在，國家統計局總經濟師姚景淵表示：此次食品價格的上漲因素是來自國際和國內兩方面的:一是國際方面：首先，國際市場上糧食價格的上漲機制傳導到國內導致我國糧食價格的上漲;其次，國際市場原油價格的上漲導致國際新能源的開發，這個速度的加快特別是食用能源的加速開發導致了糧食特別是玉米需求量的增加，玉米價格的上漲導致飼料價格的上漲，進而又導致生豬的養殖成本增加，最終導致豬肉價格的上漲;二是國內因素主要有兩個:一個是貨幣供給量的持續增加導致市場流動性過剩，而市場流動性過剩對物價的影響是普遍意義上的，豬肉價格肯定要受到這種普遍意義上的影響;還有一個因素就是常說的人們收入包括投資性收入的增加，導致了對豬肉需求量的增加。

總結各界人士的看法，我認為導致此次豬肉價格上漲的原因是多方面的:

1.宏觀方面：此次豬肉價格的上漲反映了近期我國通貨膨脹的一個方面。在多數嚴重持續的通貨膨脹情況下，罪魁禍首都是貨幣供給量的增長從而導致人均購買力水平的提高。眾所周知，當一國政府創造了大量的本國貨幣時，該國貨幣的價值就會下降。在美國經濟史上，20世紀70年代的高通貨膨脹與貨幣量的迅速增加是相關的，同時20世紀90年代的低通貨膨脹與貨幣量的緩慢增長也是相關的。因此，貨幣供給量的變化肯定是此次豬肉價格上漲的一個重要因素。

2.微觀方面:首先，本文考慮到的是國際方面導致的飼料價格的上漲。國家農業部通過對2007年4月份全國畜產品和飼料價格的走勢分析同樣認為飼料成本大幅上漲是主要畜禽產品價格一路走高的重要推動力量。玉米和魚粉是養殖業主要飼料。從2006年以來，玉米和進口魚粉價格總體保持持續上升態勢，只在個別月份略有回調。2007年1至4月份玉米價格連續4個月保持在1.5元以上，為近10年來的歷史高位。因此我們最終可以確定原料價格主要是飼料價格的持續上漲，直接推動了養殖成本和主要畜產品價格上升。由于此次豬肉價格劇烈波動與豬肉養殖的周期性因素無直接關聯，故此排除該因素。除此之外，去年一至五月份發現的藍耳病疫情。國家首席獸醫師賈幼陵表示，我國生豬的存欄量每年的死亡率在6%～8%之間，而藍耳病疫情導致的生豬死亡數量，仍然在這個范圍內，故在此也將其歸為了次要因素。

三、豬肉價格上漲的定量分析

綜合以上所述的影響因素，下面我們將通過相關的統計軟件對各個因素進行定量分析。在此我們分別設豬肉價格為被解釋變量Y，貨幣供給量為解釋變量M2，飼料價格為SL。而對于周期性的影響及藍耳病疫情的影響，由于影響不夠顯著，我們可以通過將其歸為隨機誤差項而不予以考慮。我們先后對各個解釋變量進行了單變量回歸和多元回歸，考慮到了貨幣供給量的滯后效應和自回歸現象，并引入虛擬變量進行了分段處理。當對其供給也就是生豬存欄頭數予以考慮時，我們從年度統計數據發現2006年年底豬存欄情況已經出現異常，結束了以往逐年增長的勢頭，變為掉頭向下，較上年減少1.8％。與此同時，羊的年底只數和牛的年底頭數也減少。根據邊際供給決定價格的原理，這無疑是市場豬肉供給趨于緊張和價格相應上漲最明確的信號。

最終通過以上一系列的統計工作之后我們確定模型為Y^= 11.42128+4.72E-06D1×M2(-12)+5.244368D2×(SL-2.11）

四、政策建議

根據三者之間的簡單相關系數矩陣可以看出，貨幣供給量與豬肉價格的相關系數0.616845520732明顯小于飼料價格與豬肉價格的相關系數0.929361162187，因此飼料價格的控制是打壓豬肉價格穩定消費指數的根源所在。當然控制飼料價格的方法是多方面的，由于國際方面的因素如糧食價格的上漲是一個世界趨勢，單憑我國一國之力也是難以解決的。因此我們要把重點放在國內因素，首先是在解決能源緊缺的問題上，一方面是切實加強我國企業特別是工業型企業生產模式的轉變，真正從一個粗放型生產轉向集約型生產，真正實現經濟發展與可持續發展和諧共贏;另一方面是加強衛生防疫工作并認真貫徹十七大共建和諧社會的精神，防止出現不正當經營與囤積居奇等投機行為。鼓勵農民養豬，增加生豬的供給量，從而達到緩解豬肉價格持續上漲的目的。