黑木耳可以化解結石等

黑木耳可以化解結石

為防止和治療各種異物造成的胃腸不適，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。

同時，黑木耳還含有多種礦物質。對于初發結石，保持每天吃1～2次黑木耳，有助于緩解疼痛，促進結石排出。對于較大較堅固的結石，僅靠吃黑木耳恐怕無法解決。但如長期食用黑木耳，是可以有效預防結石發生的。另外，常吃黑木耳，還能預防血栓等疾病的發生。

廚房小秘密

★煮牛肉時，為了使牛肉燉得快、燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉易爛且味道鮮美。

★煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。

★煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮橘皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。

★煮水餃時，在水里放一段大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。在鍋中加少許食鹽，鍋開時水不外溢。

★煮面條時加一小匙食用油，面條不會粘連，并可防止面湯起沫、溢出鍋外。

★熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質。

巧用香蕉皮

蘭 子

香蕉皮在人們的意識中就是毫無用處的廢物，可事實上它可以用在許多方面，而且用途非常大，那么就來看看它的妙處吧!

1、使皮膚滋潤光滑

干性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上，晾10分鐘左右，再用清水洗凈。

2、巧擦皮沙發

皮沙發或皮椅子，使用期很長，平時就應該注意清潔與保養工作，否則時間久了要清理就不那么容易了。這里有一個擦皮沙發的小竅門：吃完香蕉以后，順手用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面，能消除污垢，保持皮沙發的清潔。

3、巧擦皮鞋

用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面潔凈、光亮。

4、巧治手足皮膚皸裂

在每次用熱水擦手、足后，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可痊愈。

熱姜水的保健作用

生姜，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來的藥理研究表明，用生姜煮成的熱姜水具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病癥。

齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。

偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用1杯熱姜水，可收到補氣、提神之效。堅持下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等具有良好療效。

醉酒：飲用熱姜水，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖飲用，以緩解或消除酒醉。

頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發，然后再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，涂點爽身粉，臭味便可消除。

風寒感冒：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

油條好吃，老人少食

解玉明

清早，香香脆脆的油條配上一碗豆漿或者豆腐腦，是很多老人最喜歡的早點。但是，醫學專家提醒大家，加工油條時，常加入一定量的明礬以使其成形。這樣，人們在不知不覺中就會攝入一定量的鋁。日積月累，鋁在體內蓄積，會影響人體健康。

研究表明，鋁攝入量過多，會抑制腸道對磷的吸收，影響鈣磷代謝，導致骨質疏松、骨折等病理改變。過量的鋁還可減少胃酸的分泌量，抑制胃蛋白酶的活性，引起消化不良。鋁在腦中蓄積，可引起大腦神經和行為的退化，記憶力減弱，性格改變，甚至出現老年癡呆癥。據統計，精神異常及老年癡呆癥患者腦內鋁含量均超過正常人的10～30倍。

此外，炸油條的油經過反復使用，可產生多種形式的有毒聚合物。這些有毒聚合物隨著油條進入人體內，會損害肝臟，還會刺激腸黏膜引起胃腸道疾病。為了健康長壽，不要經常以油條作為早餐。特別是老年人，更應該少吃油條。