慢支患者冬季食療方

慢性支氣管炎好發于冬季，因為寒冷的空氣可以抑制支氣管黏膜上皮細胞的纖毛運動，使得局部的抵抗力明顯降低。一旦發生病毒和細菌感染，便易遷延不愈。用于慢性支氣管炎的食療方較多，下面介紹幾則，患者不妨根據自己的病情加以選用。

豬肺川貝梨

原料：豬肺250克，川貝母10克，雪梨2個(切片)，冰糖10克。

制法：豬肺、川貝、雪梨一起放鍋內，加水后以小火慢慢熬煮3小時，放入冰糖溶化調味，佐餐服用。

在發作期可以每天食用，1劑可吃2～3天。在緩解期，每周用1劑，吃2～3天，停數天再吃。

四仁雞子粥

原料：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份。

制法：以上四品均研成粗末和勻。服用時，取20克，并用雞蛋1只。將蛋清調勻，加入四仁末，上鍋蒸熟。

每日早晚各吃1次。

姜棗

原料：黑棗2～3千克，姜汁適量。

制法：在夏天將黑棗浸泡在姜汁內，姜汁要蓋過棗子。放在烈日下拌曬，直到曬干后存入玻璃瓶內封密。

從冬至日起，日日吃姜棗，不拘多少，吃一個冬天。根據“冬病夏治”的原理，在伏天就可以服食。這樣可以明顯減輕慢性支氣管炎病人在冬天的發作。

柚子雞

原料：雄雞1只(約1000克)，柚子1～2個，料酒、生姜、蔥、味精、食鹽各適量。

制法：雄雞去毛和腸，洗凈。柚子連皮分成小瓣，塞在雞肚中，多余的放在湯水中。然后將雞放入鍋內，加湯水和姜、蔥、黃酒、鹽等調料，再放入大蒸鍋內隔水燉熟。熟后吃雞并喝湯。

每2周吃1次，連服一個冬季。可預防和減輕慢性支氣管炎的發作，增強體質和抵抗力，明顯減少感冒。

豆腐蘿卜汁

原料：豆腐200克，生蘿卜汁30毫升，飴糖或蜂蜜各60克。

制法：豆腐切成小片，澆上生蘿卜汁，再加飴糖及蜂蜜調勻，隔水燉熟。

每日1劑，分2次服完。有明顯的祛痰作用。服用時間不少于7天。

杏仁核桃棗粥

原料：杏仁50克(去皮尖)，核桃50克，紅棗10枚，粳米100克。

制法：杏仁研成泥末狀，核桃研碎，紅棗去核。大米加水煮粥，半熟時調入杏仁末、核桃，再煮。將熟時加入紅棗。到粥熟稠后即可趁熱服食。

每日服1劑，早晚分服，連服15天。本方有補腎、納氣、止喘的作用，適用于慢支急性期與緩解期。

三汁飲

原料：生蘿卜、鮮藕、梨、蜂蜜。

制法：生蘿卜、鮮藕各250克，梨2個，均切成薄片，然后在絞拌機中打成漿狀，再加入蜂蜜250克，調勻。

每日1劑，分2-3次服用。如果中醫辨證屬于寒性咳嗽，可加入姜汁5～10滴，調勻再服。也可稍加溫后趁熱飲服。發作階段可天天服，緩解期可2～3日服1劑。