●癌癥放療中或放療后引起的津液虧損、大便秘結:生荸薺20枚,洗干凈后用溫水略燙,榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用,每日1~2杯。
●痰熱咳嗽、淋巴結核或原發性高血壓等:荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50~100克,煎湯分2~3次飲下,此即清代名醫王士雄的“雪羹湯”,有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效。
●陰虛肺燥、痰熱咳嗽:鮮荸薺150克,打碎絞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,蘆根汁60毫升同服,每日1~2次。
●癌癥術后、放化療中脾胃虛弱:荸薺60克,香菇30克,嫩豆腐400克,蔥花9克,油、鹽,胡椒粉、味精各適量。香菇洗凈,溫水發開去蒂切絲,豆腐切成小塊狀,蔥切碎,荸薺洗凈削皮,并切成小片。取香菇、荸薺、豆腐一起置入鍋中煮湯,湯沸后加入油、鹽、胡椒粉、味精,再入蔥花煮片刻即可,佐膳。
●癌癥病人肝腎陰虛:荸薺150克,大鮮蘑菇14朵,枸杞15克,醬油20克,鮮番茄1只,白糖、米酒、油各適量。荸薺洗凈切片,蘑菇蒂削平后洗凈,放沸水鍋中略煮撈出,用冷水漂涼。鍋置小火上燒熱,下油,將蘑菇、荸薺放在油鍋中,反復翻炒,至菇面呈金黃色,加入米酒、白糖、枸杞、醬油及開水200毫升,加蓋,用小火燜煮,至湯汁基本干,淋上麻油,然后將切片番茄放在蘑菇上即可。
●小便不利:荸薺250克,打碎煎湯代茶飲,連食數日。
●咽喉腫痛:荸薺洗凈去皮,絞汁冷服,每次150克。
●胃火上炎所致的口臭、口舌生瘡、尿赤、便秘之癥:荸薺7~10個,鮮竹葉30克,鮮白茅根30克煎服。
●陰津虛損所致的便秘:荸薺洗凈去皮,用水煮熟,將水澄清后喝下,再吃荸薺。每日上下午各1次,每次吃5~6個即可。
●鼻出血:荸薺250克,生藕150克,白蘿卜100克,洗凈切片,煎水代茶飲服。
●痔瘡出血:荸薺500克,洗凈打碎,地榆30克,加紅糖150克,水煎約1小時,每日分兩次服。
●食積不消、脘腹脹滿:荸薺、蘿卜各等量。二者洗凈,切細,水煎服,每日1~2劑。
●帶狀皰疹:生荸薺5個,洗凈搗爛,用雞蛋清調和均勻,涂敷患處,每日數次。
●尋常疣:可用荸薺的白色果肉摩擦疣體,每日三四次,至疣體角質軟化、脫掉,微痛并露出針尖大小的點狀出血為止,連續使用7~10天。
●預防鉛中毒:有報道認為,常吃荸薺可以預防鉛中毒,從事冶煉、鑄造、印刷、蓄電、顏料、接觸含鉛化妝品、接觸含鉛汽油等工作人員,常吃荸薺對健康有益。