中外溫泉旅游研究與開發(fā)比較

[摘要] 本文在界定基本概念的基礎(chǔ)上，首先從溫泉旅游資源、溫泉旅游開發(fā)方向、溫泉旅游營(yíng)銷、溫泉旅游發(fā)展歷史等四個(gè)方面介紹了國(guó)外溫泉旅游研究進(jìn)展，接著分析了國(guó)外溫泉旅游開發(fā)現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上分析了我國(guó)溫泉旅游研究與開發(fā)的現(xiàn)狀及存在的問題，進(jìn)而指出國(guó)內(nèi)溫泉旅游研究的方向。

[關(guān)鍵詞] 溫泉旅游 研究 開發(fā)

一、問題的提出

溫泉旅游是以體驗(yàn)溫泉文化、感悟溫泉精神為主題，以享受溫泉保健養(yǎng)生、休閑、度假為目的的旅游形式。它興起于歐洲，在北美得到發(fā)展，在亞洲特別是日本達(dá)到鼎盛。我國(guó)溫泉利用雖然已有數(shù)千年的歷史，但真正發(fā)展溫泉旅游只是數(shù)十年的過程。隨著我國(guó)旅游業(yè)向縱深層次發(fā)展，溫泉旅游已經(jīng)成為我國(guó)又一新興的旅游主題。

二、溫泉和溫泉旅游的概念

1.溫泉的概念

溫泉以其溫度、所含物質(zhì)及涌出量可為人類利用而成為資源，它和礦泉都是泉水旅游資源。根據(jù)《中國(guó)礦泉》中的解釋，所謂礦泉是指泉水中所含的鹽類成分、礦化度、氣體成分、微量元素，以及放射性成分的含量必須達(dá)到一定量而言;所謂溫泉是指泉水溫度必須達(dá)到一定溫度而言的。因此，礦泉不一定皆是溫泉，而溫泉也不一定皆是礦泉。不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)溫泉概念的界定不盡相同。例如溫泉大國(guó)日本，對(duì)溫泉的定義是從溫度及成分兩個(gè)角度考慮的，第一，高于25℃的天然地下涌水；第二，低于25℃但含有一定量某些成分的泉水，都可以稱為溫泉。英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利等歐洲國(guó)家采用的是20℃以上，美國(guó)則采用21.1℃以上的地下礦泉為溫泉。基于溫泉沐浴是溫泉旅游中的核心產(chǎn)品，因而我國(guó)在2006年頒布的《溫泉旅游服務(wù)規(guī)范》中，對(duì)沐浴溫泉有專門的定義，即水溫高于或等于40℃，含有對(duì)人體有益微量元素的地下溫?zé)崴虺雎度?/p>

2.溫泉旅游的概念

溫泉旅游是旅游者以體驗(yàn)溫泉文化、感悟溫泉精神為主題，以享受溫泉保健養(yǎng)生、休閑、度假為目的的旅游。換句話說，溫泉旅游就是指以感受溫泉沐浴文化為目的，將原先單一療養(yǎng)的物化享受，提升到符合現(xiàn)代消費(fèi)的文化和精神層面，成為一種以健康為主題、達(dá)到養(yǎng)生和休閑效果的時(shí)尚體驗(yàn)旅游。

三、國(guó)外溫泉旅游研究及開發(fā)分析

1.國(guó)外溫泉旅游研究

國(guó)外對(duì)于溫泉旅游的研究起步較早， 首先得到學(xué)者們關(guān)注的是溫泉旅游資源的醫(yī)療功能的研究。隨著斯巴（SPA，源于拉丁文Solus Par Aqua，意為健康之水）的大發(fā)展， 各科學(xué)者開始從不同角度介入溫泉旅游的研究， 其中尤以溫泉地發(fā)展歷史方面的研究為主。

(1)溫泉旅游資源的研究。在溫泉旅游發(fā)展的初期， 溫礦泉資源的醫(yī)療功能是溫泉旅游地的主要吸引要素， 為了提高溫泉的知名度， 溫泉旅游開發(fā)商紛紛聘請(qǐng)或雇用醫(yī)學(xué)界權(quán)威人士對(duì)溫泉資源的醫(yī)療功能進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。在這種情況下， 醫(yī)療學(xué)者一直以來就溫泉的醫(yī)療功能做了大量的研究，如《皮膚醫(yī)學(xué)臨床(Clinics in Dermatology) 》， 在該雜志1996年第14期中共有10 來位學(xué)者對(duì)法國(guó)、德國(guó)、希臘、意大利、以色列、保加利亞、西班牙、韓國(guó)、波蘭、葡萄牙等的溫泉從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行了論述， 就各國(guó)溫泉旅游資源的分布、類型、特點(diǎn)做了研究總結(jié)， 具有很好的資料價(jià)值。隨著旅游業(yè)的發(fā)展， 對(duì)溫泉旅游資源開發(fā)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)研究逐漸引起重視。Abdul Rahim、Samsudin等對(duì)馬來西亞40個(gè)溫泉進(jìn)行了旅游開發(fā)潛力評(píng)估， 總結(jié)出溫泉旅游資源開發(fā)評(píng)價(jià)體系。

(2)溫泉旅游開發(fā)方向研究。20世紀(jì)20年代， 溫泉旅游開始由醫(yī)療導(dǎo)向向休閑娛樂導(dǎo)向轉(zhuǎn)變， 許多傳統(tǒng)溫泉旅游產(chǎn)品面臨更新的問題， 而亞洲一些新的溫泉也面臨旅游開發(fā)的問題，在這一背景下， 溫泉旅游開發(fā)方向的研究開始引起學(xué)者們注意。國(guó)際旅游科學(xué)家協(xié)會(huì)(AIEST) 在匈牙利布達(dá)佩斯召開第39屆年會(huì)專門討論了溫泉旅游再開發(fā)問題， 認(rèn)為傳統(tǒng)的溫泉療養(yǎng)正在向新型的保健旅游轉(zhuǎn)變， Claude Kaspar在會(huì)議紀(jì)要中具體闡述了新型溫泉旅游地所包含的內(nèi)容， 即溫泉地周圍優(yōu)美的休閑娛樂環(huán)境、現(xiàn)代化的療養(yǎng)設(shè)備、診所、療養(yǎng)院和治療設(shè)施、便捷的交通條件、專業(yè)化的療養(yǎng)醫(yī)生、舒適的住宿條件、一流的飲食服務(wù)等。日本學(xué)者山村順次在總結(jié)日本溫泉地的發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)前提下，認(rèn)為日本的溫泉旅游地逐漸由療養(yǎng)型目的地轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光游憩型目的地， 觀光型溫泉地成為溫泉旅游發(fā)展的主流。

(3)溫泉旅游營(yíng)銷研究。In Skeep提到評(píng)價(jià)一個(gè)溫泉地開發(fā)的可行性時(shí)必須考慮其潛在的市場(chǎng)需求， 對(duì)溫泉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的研究由此引起學(xué)者們的重視。山村順次總結(jié)了日本不同類型溫泉旅游地客源市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)， 對(duì)日本的溫泉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷具有很好的指導(dǎo)意義。John W.Lund和Loverseed-H對(duì)北美溫泉旅游市場(chǎng)研究得出， 同歐洲溫泉療養(yǎng)地以特殊病人的醫(yī)療為主所不同的是， 北美的溫泉療養(yǎng)地更強(qiáng)調(diào)健身、減壓、消除疲勞和減肥的功用；而溫泉旅游者也從過去以美容為主要目的的女性旅游者為主轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在大多以康體、保養(yǎng)和消除壓力為主要目的的大眾旅游者，因此營(yíng)銷的重點(diǎn)和策略都應(yīng)該隨著轉(zhuǎn)變。

(4)溫泉旅游發(fā)展歷史研究。二戰(zhàn)后溫泉旅游事業(yè)在歐美的發(fā)展趨于成熟， 各科學(xué)者尤其是歐美學(xué)者開始對(duì)溫泉旅游發(fā)展的歷史進(jìn)行總結(jié)。Debo Geoff對(duì)加拿大鐳溫泉度假區(qū)發(fā)展歷史的研究表明， 政府的介入、高速公路和小汽車等技術(shù)的進(jìn)步影響溫泉旅游地的發(fā)展。John W.Lund從溫泉醫(yī)療的視角詳盡論述了美國(guó)及其7個(gè)主要溫泉旅游地的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀， 具有相當(dāng)好的資料價(jià)值; John Towner從旅游者的角度探討了溫泉旅游的發(fā)展變化過程。 Bacon-W通過對(duì)比研究英國(guó)資本主義市場(chǎng)體制與歐洲大陸國(guó)家壟斷資本主義體制對(duì)斯巴發(fā)展的影響， 認(rèn)為是資本主義市場(chǎng)體制影響著英國(guó)溫泉旅游的興衰， 而非傳統(tǒng)觀點(diǎn)所認(rèn)為的海濱旅游的興起導(dǎo)致了內(nèi)陸溫泉旅游的衰落。

2.國(guó)外溫泉開發(fā)現(xiàn)狀

在世界流行的以水為主題的休閑度假三大主題（溫泉、海水和冰雪）中，溫泉旅游不僅是最大的內(nèi)陸休閑度假主題，也是最古老的旅游方式。早在古羅馬帝國(guó)時(shí)期，溫泉的治療作用已經(jīng)被人們所重視。中世紀(jì)時(shí)，去英國(guó)巴斯（BATH）溫泉的人從未間斷過。18世紀(jì)后，溫泉旅游勝地成為商賈云集的場(chǎng)所，為此而興建的娛樂設(shè)施和服務(wù)設(shè)施使溫泉療養(yǎng)地成為今天的度假勝地。近年來由于海水污染和日光浴中紫外線對(duì)皮膚的傷害，海濱旅游的發(fā)展開始受到制約，溫泉旅游卷土重來，大有重振雄風(fēng)之勢(shì)。2001年貝納德.布爾特（Bernard Burt）等出版的《全球最好的水療地（SPAS）100例》一書中詳細(xì)介紹了各地溫泉水療地的開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)狀況，其地區(qū)分布如下表所示：

下面就代表性的世界溫泉開發(fā)國(guó)家與地區(qū)加以介紹:

(1)世界溫泉之鄉(xiāng)——日本。我們的近鄰日本由于是一個(gè)島國(guó)，加上火山眾多，地殼運(yùn)動(dòng)活躍，溫泉旅游自古以來就非常發(fā)達(dá)，并已蔚然成風(fēng)。在日本，將露天、自然、鄉(xiāng)村情調(diào)的溫泉浴稱為“風(fēng)呂”。據(jù)日本《觀光白皮書》記載，2000年日本國(guó)內(nèi)共有溫泉26056眼，日出水量約為380萬(wàn)噸，溫泉地共2839處，建有溫泉旅館15638座。溫泉洗浴做為日本文化的一部分已經(jīng)深深融入國(guó)民生活之中。1958年，日本政府頒布了《溫泉法》，對(duì)溫泉資源的保護(hù)性開發(fā)做了明確的規(guī)定。1971年日本開始實(shí)施溫泉療法醫(yī)師資格認(rèn)證制度，明確規(guī)定了溫泉療法醫(yī)師的任職條件。日本現(xiàn)有公立溫泉醫(yī)院23家，溫泉醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)8處，日本的溫泉醫(yī)學(xué)經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，目前已居世界領(lǐng)先地位。

(2)歐美溫泉開發(fā)現(xiàn)狀。在西歐，有著溫泉療養(yǎng)的悠久歷史，但更多的是體現(xiàn)保養(yǎng)、修養(yǎng)，以及消遣的功能，充分發(fā)揮了溫泉的科學(xué)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。17世紀(jì)晚期，英國(guó)溫泉伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)整體增長(zhǎng)、政治安定、都市閑暇生活豐富而開始興盛。18世紀(jì)中葉都市溫泉的發(fā)展，出現(xiàn)了都市中產(chǎn)階級(jí)喜歡去北方溫泉，鄉(xiāng)村紳士則喜歡去南方溫泉的現(xiàn)象。在中歐，以德國(guó)為代表，溫泉具有濃厚的療養(yǎng)、保養(yǎng)機(jī)能。早在1972年德國(guó)溫泉治病的費(fèi)用就占GNP的2%，所有溫泉受到政府的嚴(yán)格控制。近代美國(guó)人對(duì)溫泉地?zé)豳Y源的開發(fā)和有效利用可謂各具特色，盡顯絕招。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年美國(guó)共有5689家溫泉療養(yǎng)院，共接待來訪客人9500萬(wàn)人，銷售總額達(dá)到53億美元，占整個(gè)接待業(yè)市場(chǎng)的20%。美國(guó)人利用其寶貴的資源，興建了康復(fù)中心，理療中心和休養(yǎng)之家，并配套建設(shè)了別墅、飯店和汽車旅館、寄宿處和其它類型的租住房屋，發(fā)展成為規(guī)模宏大的療養(yǎng)度假休閑社區(qū)。

總之，國(guó)外學(xué)者對(duì)于溫泉旅游的研究已經(jīng)形成了基本的體系， 積累了大量的成果，特別是在溫泉旅游的發(fā)展歷史、溫泉旅游資源評(píng)價(jià)和開發(fā)方向、溫泉旅游的市場(chǎng)特征等方面研究的成果尤為突出。尤其值得一提的是， 國(guó)外學(xué)者在研究過程中偏重對(duì)大量案例的實(shí)地考察， 具有相當(dāng)高的實(shí)證性和可借鑒性。

四、我國(guó)溫泉旅游研究與開發(fā)分析

1.國(guó)內(nèi)溫泉旅游研究

中國(guó)是一個(gè)溫泉大國(guó)， 利用溫泉治病已有4000多年的歷史。史料中關(guān)于溫泉的記載及民間傳說相當(dāng)多， 但基本是溫泉醫(yī)療、溫泉成因及溫泉景觀的描述性和評(píng)論性文章， 關(guān)于溫泉旅游方面的文獻(xiàn)較少。建國(guó)以后，隨著我國(guó)溫泉療養(yǎng)事業(yè)的迅速發(fā)展，一大批研究成果如《中國(guó)溫泉輯要》、《理療與療養(yǎng)》等論著和期刊相繼出版。改革開放后， 旅游做為新興的經(jīng)濟(jì)振興手段， 受到方方面面的重視， 溫泉旅游開發(fā)和學(xué)術(shù)研究才漸漸為各界所關(guān)注。郭來喜、劉振禮等、劉國(guó)海等、馮天駟等先后對(duì)我國(guó)溫泉的分布、基本利用狀況和溫泉療養(yǎng)區(qū)做了論述。隨著國(guó)門的打開， 以山村順次為首的日本學(xué)者就中國(guó)溫泉在觀光領(lǐng)域近年來的發(fā)展現(xiàn)狀即從療養(yǎng)機(jī)能向保養(yǎng)、觀光、歡樂方面的轉(zhuǎn)換形式及內(nèi)容有了較為明顯的研究成果。20世紀(jì)90年代末以來， 以溫泉為主題的觀光度假區(qū)如春筍般涌現(xiàn)， 其中尤以南方廣東的大型新興溫泉度假區(qū)和北方遼寧的溫泉療養(yǎng)地為代表， 關(guān)于溫泉旅游開發(fā)的學(xué)術(shù)研究逐漸引起重視。王艷平、山村順次提出了中國(guó)溫泉由湯治向療養(yǎng)、保養(yǎng)、觀光，最后娛樂方向的轉(zhuǎn)換一般模式；2002年他們就中國(guó)溫泉利用演化過程和南北方、內(nèi)陸溫泉觀光利用的實(shí)態(tài)特征、溫泉觀光開發(fā)資本的地域特性等展開了比較全面的論述，并從時(shí)間空間二維尺度展示中國(guó)溫泉觀光利用實(shí)態(tài)的分布。華南師范大學(xué)區(qū)域城鎮(zhèn)規(guī)劃研究中心主持出版的《廣東省從化市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》對(duì)從化溫泉旅游的發(fā)展規(guī)劃做了研究， 是我國(guó)較早的一部關(guān)于溫泉旅游地規(guī)劃管理著作。暨南大學(xué)段銀云完成了國(guó)內(nèi)有關(guān)溫泉旅游研究的第一篇碩士論文。此外， 辛藝峰、蒿驚雷對(duì)溫泉旅游度假區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)， 張建忠、黃郁成對(duì)溫泉旅游度假區(qū)的開發(fā)模式、馮威等對(duì)溫泉旅游度假區(qū)的發(fā)展態(tài)勢(shì)做了非常有益的探討。

2.國(guó)內(nèi)溫泉開發(fā)現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的礦泉約有3000多處，遍及全國(guó)各地。醫(yī)療礦泉水主要分布在我國(guó)的西部和臺(tái)灣地區(qū)，其次是東南、東北沿海諸省。新中國(guó)成立以后我國(guó)的溫泉開發(fā)利用有兩大趨勢(shì)：一是以北方工業(yè)相對(duì)集中的區(qū)域?yàn)榇恚⑸习偎嫦虍a(chǎn)業(yè)工人的溫泉療養(yǎng)院，如鞍山湯崗子溫泉，丹東五龍背溫泉等；二是以南方療養(yǎng)環(huán)境較好的海南島、廣東為代表，面向高級(jí)干部服務(wù)而建立的溫泉療養(yǎng)院，如海南島的興隆溫泉，廣東的從化溫泉等。

改革開放后，中國(guó)的溫泉旅游開發(fā)才真正開始。首先，伴隨著醫(yī)療制度的改革，公費(fèi)溫泉治療患者大幅度減少，既有的溫泉療養(yǎng)院開始走多種方式經(jīng)營(yíng)的路子，溫泉地也逐漸從療養(yǎng)功能向觀光、休閑、度假、娛樂方面轉(zhuǎn)化；其次，隨著城市居民生活水平的提高，休閑度假的需求日趨旺盛，開發(fā)溫泉的積極性不斷高漲，在全國(guó)各地涌現(xiàn)了許多新興溫泉度假地，在開發(fā)條件較好的沿海地區(qū)或者大城市的周圍，由于民間資金，以及國(guó)有資金的大量涌入，新發(fā)展了一批設(shè)施高檔，規(guī)模巨大，功能多樣，適應(yīng)世界溫泉發(fā)展潮流的綜合性溫泉度假地。

五、結(jié)論

相對(duì)國(guó)外而言， 目前國(guó)內(nèi)溫泉旅游研究還處于起步階段， 突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，現(xiàn)存的研究成果以零散的、泛泛的面上論述為主， 缺少深入的案例分析。

其次，目前主要是地理學(xué)者涉入溫泉旅游的研究， 缺乏多學(xué)科研究人員從不同角度參與研究。

為更好地指導(dǎo)我國(guó)溫泉旅游的發(fā)展， 相關(guān)工作可以從以下兩個(gè)方面著手：

(1)在溫泉旅游開發(fā)上，旅游者行為規(guī)律和需求特點(diǎn)、客源市場(chǎng)的地域結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等都是溫泉旅游開發(fā)急需解決的問題。

(2)在溫泉旅游研究上，目前溫泉旅游開發(fā)規(guī)劃研究的重點(diǎn)可以從兩個(gè)方面入手：一是現(xiàn)有溫泉地旅游開發(fā)規(guī)劃成功案例的經(jīng)驗(yàn)總結(jié); 二是溫泉旅游開發(fā)規(guī)劃的理論方法的探索。

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