莊靜芳：用“面包碗”打造財(cái)富盛宴

民以食為天，幾乎所有的人都喜歡美食卻不喜歡刷碗，洗碗成了人們厭煩的家務(wù)勞動(dòng)。一種面包碗——吃完飯后直接把碗吃掉，免去了洗碗的麻煩，簡(jiǎn)單方便又經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生，而這個(gè)創(chuàng)意源自頗愛動(dòng)腦筋的“office女郎”的一次加班經(jīng)歷。

免洗的 “面包碗”

莊靜芳是北京一家私企的辦公文員，二十七歲的她從山西來(lái)北京已有五年了，每天穿梭在國(guó)貿(mào)那些高樓林立的寫字樓中，憧憬著自己有朝一日能在北京有一個(gè)屬于自己的家。

從雜活秘書到金牌文案，莊靜芳的晉升中包含了數(shù)千個(gè)數(shù)不清的加班夜晚，每到晚上加班的時(shí)候，辦公室的垃圾袋里就會(huì)堆滿了吃剩下的方便盒子，時(shí)不時(shí)散發(fā)出一股難聞的氣味。那時(shí)的莊靜芳就在想，“能不能研制一種可以吃的碗，既環(huán)保又省事。”2007年4月的一天，莊靜芳去一家意大利蛋糕店里給一位過(guò)生日的好友訂蛋糕，突然她望著那個(gè)白色的蛋糕有了興趣。店主介紹說(shuō)，“現(xiàn)在有許多人流行野外過(guò)生日，我們這種蛋糕是防水的，比如在游泳池狂歡或是在峽谷漂流中它都可以保持完好無(wú)損，主要是蛋糕中加入了一種可食用的膠體。”店主的話讓莊靜芳想到可以用它來(lái)做“碗”，不怕水泡，不怕擠壓，而且攜帶輕便，那不正是自己想象中的“能吃的碗”嘛！

莊靜芳迅速查閱了這種蛋糕的制作工藝，她發(fā)現(xiàn)一種泰國(guó)的米漿凝固后可以使食物變得很結(jié)實(shí)，不怕水泡，這就是店主說(shuō)的所謂的膠。莊靜芳決定先用它生產(chǎn)出幾個(gè)面包碗來(lái)試試，于是她向那家意大利面包店下了訂單。

兩天后，五只顏色不同的“面包碗”做好了，莊靜芳興高采烈地抱著它們?nèi)チ宿k公室。當(dāng)晚辦公室的五個(gè)人有的拿它泡面，有的去打米飯和菜湯，竟然沒(méi)有一點(diǎn)溢漏。“真是神奇，再也不用為刷碗而煩心了。”同事們的贊嘆讓莊靜芳看到了商機(jī)。

很快，莊靜芳和這家意大利面包店簽訂了一份供貨協(xié)議，每周供貨50只面包碗，每只碗以0.8元購(gòu)入。接著，莊靜芳先以試用的方式介紹給自己好友的公司，贏得了一致的好評(píng)。隨后，她印制了一些有關(guān)便捷“面包碗”的宣傳冊(cè)，向?qū)懽謽前l(fā)放，反饋回來(lái)的信息讓她興奮不已，百余人向她定購(gòu)這種碗。如果按每只碗贏利1元計(jì)算，一個(gè)人每月的需求量是20只，那莊靜芳就能有8000元的額外收入。

早就想有一番作為的莊靜芳熱火朝天地干了起來(lái)，她利用自己在寫字樓的優(yōu)勢(shì)，一下子拉到了近千位客戶。莊靜芳雇了位小工送貨，并進(jìn)行了技術(shù)封鎖，她第一次嘗到了大把賺錢的甜頭。

水果碗給大家變變新口味

僅兩周時(shí)間，莊靜芳接到的訂單就一增再增。這時(shí)，也有許多朋友提出了自己的意見：“本來(lái)吃米飯已經(jīng)很干了，接著再把面包吃掉這樣不太科學(xué)，難道就只有這一種口味？”這個(gè)問(wèn)題提得非常好，一下子啟發(fā)了她：“對(duì)呀！現(xiàn)在是夏天，可以設(shè)計(jì)一些水果碗出來(lái)吸引大家的口味啊。”

莊靜芳最先想到的是芒果，因?yàn)樗目谖杜涿罪埛浅Ｋ凇５绻挥靡粋€(gè)單純的芒果，很快就會(huì)被他人克隆。“有了！”莊靜芳決定在芒果碗的外殼上加一層泰國(guó)的米漿，這樣一來(lái)增加水果碗的硬度，二來(lái)有了自己的秘密武器。

那年的7月，當(dāng)100只芒果碗中午被一銷而空的時(shí)候，莊靜芳決定辭職。辭職后的第一件事就是去北京的外貿(mào)商店進(jìn)泰國(guó)米漿，接著她盤下了一家很小的面包店，并請(qǐng)了一位面包師傅，專門制作各式各樣的面包碗，諸如蘋果碗、香蕉碗、木瓜碗、草莓碗等等。莊靜芳把這些水果的果肉與泰國(guó)米漿融合，接著再加入適量的面包粉，就制成了風(fēng)味獨(dú)特的水果碗，很好地解決了水果的定型問(wèn)題。

研發(fā)的新品種受到了上班族的熱烈歡迎。勁松大廈有位做平面設(shè)計(jì)的小李特別喜歡莊靜芳送來(lái)的芒果碗，他一口氣訂了一個(gè)月的貨，對(duì)于這位賞臉的客戶，莊靜芳直接給他打了九折。在和小李聊天的時(shí)候，莊靜芳發(fā)現(xiàn)他特別喜歡喝冰鎮(zhèn)的可樂(lè)，后來(lái)送來(lái)的芒果碗均是依照他口味冰鎮(zhèn)好的。就這樣，莊靜芳只用了兩周時(shí)間便拿下了那幢大廈85%的訂單。

“可愛的加菲貓有一張可愛的面包臉，可愛的芒果妹妹有一顆晶瑩澄靜的心，可愛的香蕉小子期待每日與你相逢，讓這些新鮮面孔加入，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每天都那么不同。”這是莊靜芳專門制作的宣傳卡片，卡片上有她拍攝的各種水果碗的造型，她別出心裁地把它們放在了酒店的大堂、賓館的房間和一些冷飲店的櫥窗上。莊靜芳充分發(fā)揮了她的口才優(yōu)勢(shì)，采取對(duì)半讓利的方式打進(jìn)了這些地方。她的判斷是正確的，這種水果碗讓以前那種讓人上火又發(fā)膩的速食面突然有了新口味，客人紛紛表示出好感。

這種水果碗在冷飲店尤為走俏。莊靜芳還別出心裁地把水果碗設(shè)計(jì)為兩層，第一層的周邊是放熱水，第二層的周邊放上冰塊，中間擺上冰淇淋，這樣一冷一熱的反差，行成了很好看的煙霧，徐徐繚繞，前來(lái)就餐的顧客爭(zhēng)相點(diǎn)這道“橙色冰點(diǎn)”的飲品。

賓館和餐飲店雖為莊靜芳打開了良好的銷路，但這個(gè)執(zhí)著的女孩仍把大量的精力放在解放白領(lǐng)的愿望上。她認(rèn)為看似不起眼的送餐工作背后隱藏著巨大的商機(jī)。

白領(lǐng)也似乎是很挑剔的一族，如何能敲開他們的心門，博取他們的好感，莊靜芳可真動(dòng)了一番腦筋。考慮到白領(lǐng)一族的文化底蘊(yùn)非常高，莊靜芳推出了每月的水果派對(duì)，把水果和月份巧妙地聯(lián)系了起來(lái)。一月二月天氣較涼，最適宜吃蘋果和南瓜，因此她主推蘋果和南瓜碗；而三月稍暖，適用香蕉碗；四月的主角則換成了木瓜，五六月則換成了西瓜和芒果。莊靜芳用她縝密新奇的思維創(chuàng)造了驚人的財(cái)富，面包碗推出半年來(lái)，日銷售業(yè)績(jī)由400個(gè)急增為2900個(gè)。

但是每天這么多水果碗的保鮮也是個(gè)不容忽視的大問(wèn)題，面包的保鮮時(shí)間最長(zhǎng)為3天，而水果則更短。莊靜芳每天從水果攤販進(jìn)來(lái)各式水果，制作工作在頭天晚上完成，之后再包上保鮮膜放入冰柜冷藏，以求新鮮口感不失真。

有一次因?yàn)榈陜?nèi)臨時(shí)停電，冰柜中的水果碗因?yàn)樘^(guò)密封而壞掉，莊靜芳毫不猶豫地仍掉了。為此她耽誤了中午的送餐任務(wù)，她對(duì)顧客承諾，因?yàn)槭亲约旱氖д`違了約，當(dāng)天晚餐的面包碗打七折。莊靜芳用她的真誠(chéng)和靈活挽留并發(fā)展了越來(lái)越多的客戶，她終于擁有了一支穩(wěn)固的消費(fèi)隊(duì)伍。

走出國(guó)門的“面包碗”

2007年11月，莊靜芳接到了一位顧客的電話稱自己在日本工作，偶然回國(guó)內(nèi)公司述職時(shí)接觸到了這種面包碗，覺(jué)得很不錯(cuò)，并且預(yù)言如果在日本開發(fā)此業(yè)務(wù)定會(huì)紅火。

這個(gè)電話一下了抓住了莊靜芳的心，因?yàn)榍捌谝延辛宋迦f(wàn)元的贏利，她勇敢地去了趟日本。在那里她找了位中國(guó)留學(xué)生做翻譯，開始了為期一周的寫字樓大掃蕩。一番勘察下來(lái)，莊靜芳在東京最大的電器商場(chǎng)秋葉原和銀座大廈找到盲點(diǎn)，自己帶來(lái)的面包碗免費(fèi)贈(zèng)送后，收到了意想不到的好評(píng)。最吸引莊靜芳的地方是翻譯給她的參考價(jià)，這里一個(gè)獼猴桃要98日元，一個(gè)西紅柿標(biāo)價(jià)是100日元，所以像這樣包含水果的面包碗最少可以賣300日元（合人民幣22元）。

東京的物價(jià)很貴，排在世界前五位，但莊靜芳用她超人的膽識(shí)即刻在日本招兵買馬，她用自拍的DV產(chǎn)品介紹在第五天內(nèi)便拉到一位合作商。對(duì)方擁有一家小點(diǎn)心房，老板被莊靜芳的戰(zhàn)略眼光和膽識(shí)所感染，決定一起制作面包碗打進(jìn)白領(lǐng)的“堅(jiān)固堡壘”。

11月底，疲憊的莊靜芳回到了國(guó)內(nèi)，她把國(guó)內(nèi)已步入正軌的業(yè)務(wù)交給了男友負(fù)責(zé)，拿著剛剛借到的十萬(wàn)元錢匆匆返回了日本。

由于有本地的合作商一起努力，莊靜芳的業(yè)務(wù)進(jìn)展得非常順利，她在短短兩天時(shí)間里就學(xué)會(huì)了一百多句常用日語(yǔ)，她嬌小的身影開始頻繁穿梭在日本的高樓大廈里。

由于中日的口味基本一致，莊靜芳并未改變?cè)舅姘氲奶厣窃谥饾u的接觸當(dāng)中，她發(fā)現(xiàn)許多日本女孩喜歡吃海苔、芥末和味噌。于是她決定增加這些口味。雖然水果碗的制作過(guò)程莊靜芳向合作方公開，但那個(gè)神秘的泰國(guó)米漿卻被她蒙上了朦朧的面紗，合作方只知道它是一種中國(guó)秘傳的物質(zhì)，缺了它水果無(wú)法成型。而莊靜芳就是巧妙利用了這道神秘屏障，為自己在日本贏得了寶貴的半年時(shí)間。

廣告文案出身的莊靜芳有自己的一套推廣高招。她把日本客戶稱贊與品嘗自己產(chǎn)品的DV鏡頭與照片寄到國(guó)內(nèi)給北京的白領(lǐng)欣賞，上面還寫上日本白領(lǐng)的一些流行的生活習(xí)慣與最新的辦公服裝展示；而把北京白領(lǐng)的工作、午休DV帶到日本讓其欣賞，因?yàn)橛辛双C奇和開眼界的免費(fèi)附加值，莊靜芳的業(yè)務(wù)拓展得非常迅速。在擁有秋葉原和銀座大廈的30%的客戶后，莊靜芳果斷地與第一位合作方結(jié)束了合作，自己成立了一間制作室。

如今的莊靜芳辛勤和快樂(lè)地忙碌著，她神奇的經(jīng)歷讓那些曾經(jīng)坐在空調(diào)房里的白領(lǐng)同事們羨慕不已。到2008年8月底，莊靜芳的個(gè)人資產(chǎn)已達(dá)上百萬(wàn)元人民幣，現(xiàn)在她已經(jīng)在日本擁有了自己的汽車和店面，而在國(guó)內(nèi)，她的業(yè)務(wù)也準(zhǔn)備向上海、廣州、武漢等大城市發(fā)展。莊靜芳的成功在于她跳出了小白領(lǐng)市場(chǎng)固有的思維，這是“騎驢找驢”的智慧，最終發(fā)現(xiàn)了誘人的商機(jī)。

“白領(lǐng)是發(fā)展城市不可或缺的一道風(fēng)景線，全世界的白領(lǐng)市場(chǎng)是一塊巨大的蛋糕，為什么不從不起眼的外賣入手呢？為什么要忽略生活中最為常見的衣食問(wèn)題呢？我一直都認(rèn)為這個(gè)行業(yè)大有可為，下一步我準(zhǔn)備打入超市，讓更多的家庭成員也能體驗(yàn)它的方便與美妙。”