巧借超市成就創(chuàng)富傳奇

提起“賣豆腐”， 你可能會(huì)說(shuō)——不就是用黃豆磨成“小四方塊”嘛！這個(gè)流傳幾千年的小作坊生意，養(yǎng)家糊口還湊合，但從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)發(fā)什么大財(cái)、折騰出什么大名堂啊？湖北鐘祥石牌鎮(zhèn)一個(gè)鄉(xiāng)里娃，就偏不信這個(gè)邪，不僅從挑個(gè)擔(dān)子走村串戶四處吆喝的“小小豆腐郎”搖身變?yōu)槊刻臁肮堋敝偃f(wàn)市民吃豆腐的“豆腐大王”，而且創(chuàng)造了年銷售額達(dá)3000 萬(wàn)的財(cái)富神話。

經(jīng)過(guò)20 年的探索創(chuàng)新，湖北小伙鄢維斌把平平常常的豆腐做成了品牌，做出了名氣。

機(jī)遇只會(huì)降臨給有準(zhǔn)備的人！

2000 年6 月，當(dāng)時(shí)武漢的中百超市在迅速擴(kuò)張，鄢維斌的豆腐在集貿(mào)市場(chǎng)里的暢銷，馬上引起了嗅覺(jué)靈敏的中百超市“買手”的關(guān)注。

“買手”直言不諱：“您的豆腐在集貿(mào)市場(chǎng)很暢銷，你完全可以通過(guò)超市進(jìn)一步擴(kuò)大你的市場(chǎng)！”“能進(jìn)超市這個(gè)正規(guī)平臺(tái)的都是有品牌的著名廠家，我的產(chǎn)品能行嗎？”沒(méi)想到這位買手很直率：“只要你的豆腐質(zhì)量好，消費(fèi)者愿意買，那就是消費(fèi)者心中的品牌，我們超市絕對(duì)歡迎！”

把豆腐放到光潔漂亮的超市去叫賣，這在當(dāng)時(shí)還是個(gè)新鮮事。既然機(jī)會(huì)送上了門，鄢維斌深信超市的力量，他當(dāng)即決定， 為提高自己的產(chǎn)品檔次，全面退出集貿(mào)市場(chǎng)，全力做好超市銷售和服務(wù)！

可紅火了三個(gè)月，市場(chǎng)又進(jìn)入平穩(wěn)期，有時(shí)月銷售額跟原來(lái)在集貿(mào)市場(chǎng)持平，市場(chǎng)預(yù)期和鄢維斌原來(lái)的設(shè)想相差太大， 于是鄢維斌就經(jīng)常去超市轉(zhuǎn)悠， 尋找突破的機(jī)會(huì)。

一天，鄢維斌正在豆腐專柜例行檢查，恰好碰到一對(duì)中年夫婦在買豆腐，那個(gè)婦女可能是被鄢維斌開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品吸引住了， 剛準(zhǔn)備掏錢購(gòu)買，沒(méi)想到她老公卻攔住她說(shuō)：“別買了，這豆腐沒(méi)有商標(biāo)，肯定是個(gè)小廠家的，吃了不放心！”那個(gè)婦女猶豫了一下，最后放下豆腐，挽著老公的手走了。

這對(duì)夫婦的對(duì)話深深地刺痛了鄢維斌的心，在中百倉(cāng)儲(chǔ)總經(jīng)理程軍的支持下，鄢維斌給自己的豆腐起了名字“豆香聚”， 意思是：“豆腐香四季，回味聚知己”。不久，國(guó)家商標(biāo)局順利通過(guò)對(duì)“豆香聚”的審查，有了注冊(cè)商標(biāo)，鄢維斌組建了武漢豆香聚豆制品公司。

食品以安全為天！鄢維斌提出建“豆香聚豆腐坊”，采取現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)買賣的方式，讓消費(fèi)者看著放心、買了放心、吃得放心，這個(gè)創(chuàng)意很快得到超市的認(rèn)可。“豆腐坊”如期開(kāi)張，由于店面外觀設(shè)計(jì)統(tǒng)一，工作人員著裝、服務(wù)統(tǒng)一，很快吸引了武漢百萬(wàn)主婦的眼球。

一天，武昌水果湖中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顧客自稱吃了這里的豆腐拉肚子，要求索賠，而營(yíng)業(yè)員卻堅(jiān)持豆腐沒(méi)問(wèn)題。通過(guò)有關(guān)部門調(diào)查，原來(lái)是顧客家的冰箱停電導(dǎo)致豆腐變質(zhì)。盡管責(zé)任不在公司，但鄢維斌還是親自買了水果和新鮮豆制品趕到當(dāng)事人家里，病人家屬紅著臉說(shuō)：“實(shí)在不好意思， 是我們弄錯(cuò)了！”鄢維斌對(duì)營(yíng)業(yè)員態(tài)度不好表示道歉，并希望當(dāng)事人能成為公司監(jiān)督員。

鄢維斌認(rèn)為：食品投訴無(wú)小事，不僅關(guān)系到品牌形象，還關(guān)系到中百超市的聲譽(yù)。對(duì)每一件投訴，只要有時(shí)間，鄢維斌總會(huì)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，必要時(shí)親自登門道歉。工人師傅說(shuō)：“你這樣做，哪還有老總的派頭！？” 鄢維斌雖然失去了“派頭”，但“豆香聚”的誠(chéng)信在老百姓心中扎下了根，也得到了超市的肯定。短短幾年時(shí)間，隨著中百超市在全國(guó)的迅速擴(kuò)張，武漢“豆香聚”公司隨之發(fā)展壯大，公司不僅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5 大系列20 多個(gè)品種，產(chǎn)品賣到了重慶、蘭州、長(zhǎng)沙等全國(guó)50 多個(gè)城市，而且公司職工也發(fā)展到近300 人，還在中商平價(jià)、武商量販、武漢華聯(lián)等超市開(kāi)辦了200 多家“豆腐坊”。

2005 年10 月，鄢維斌被省商務(wù)廳授予全省“豆腐大王”稱號(hào)，2006 年9 月，武漢豆香聚豆制品公司再次被國(guó)家工商總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督局和國(guó)家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局等4 部門聯(lián)合授予“全國(guó)食品安全合格示范單位”。更令人矚目的是， 這個(gè)小豆腐郎還斥資100 多萬(wàn)元人民幣創(chuàng)辦了中國(guó)首家全面展示現(xiàn)代豆腐制作風(fēng)采的網(wǎng)站（http://www.dxj998.com），建立了展示中國(guó)傳統(tǒng)豆腐文化的豆腐博物館和武漢豆香聚豆制品技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

2006 年11 月2 日，風(fēng)和日麗，武漢國(guó)際會(huì)展中心彩旗飄揚(yáng)， 中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)順利召開(kāi)。鄢維斌，這位如今每天管著幾百萬(wàn)市民吃豆腐的豆腐博物館館長(zhǎng)、豆制品培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、年銷售額3000 萬(wàn)元的集團(tuán)公司董事長(zhǎng)兼CEO，這位昔日挑著擔(dān)子走村串戶、還被狼狗追咬過(guò)的落魄豆腐郎，應(yīng)中國(guó)農(nóng)博會(huì)組委會(huì)的邀請(qǐng)，西裝革履，容光煥發(fā)地從貴賓席走到了演講臺(tái)，自信地發(fā)表了自己10 多年來(lái)的創(chuàng)業(yè)感言。

“再古老、再平凡的小生意，只要你勇于改變，哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)，或許成功就在眼前！”這就是本文主人公告訴我們的成功秘笈！