悠然古鎮行

儒雅培田

探訪地點 福建培田古民居

路線 龍巖－培田－連城縣－冠豸山－龍巖

時間 兩天

線路特色

閩西的山區，還不是旅行的熱點，這里有一片保存完好的客家古老村落——培田明清古民居。著名的客家土樓好像一座封閉的古堡，大家緊閉著門，在自己的方寸之間繁衍生存，而培田的古民居則是輕閑放松又大氣端莊的農家樂土。客家人因戰亂逃避南方，其中不乏高官貴族，他們把自己的儒雅氣質帶到了這里，培田的歷史上有過18座書院、私塾和學堂。還有罕見的婦女學校——“容膝居”，“可談風月”四個大字被醒目地鐫刻在照墻上，即使在今天看來，也是發人深省。

行程安排

D1：龍巖－培田

培田屬于福建省龍巖市連城縣宣和鄉，可從龍巖搭乘到連城的班車，在朋口或進培田的路口下，約兩小時，車費20元，然后包個農用小卡車或是坐摩托車進入，坐當地小巴是每人四元，但時間沒有保障。一條千米長的古街貫通村中，古街并不寬大，一些古老的店面前常掛出一幅“酒”旗或“茶”旗。這里有客家人喜愛的著名的老酒(糯米酒)和當地出產的茶葉。能在這里飲酒和品茶，也是人生一大樂事。

D2：培田－連城縣－冠豸山－龍巖

從培田搭車回到朋口，再搭小巴到達連城縣，游覽冠豸山風景名勝區，門票40元／人。

周邊值得去的地方：

連城縣距離龍巖市110公里，龍巖地區歷代州府所在地——長汀古鎮是紅軍長征的出發地，而這里的河田溫泉價廉物美，也值得一泡。連城縣的冠豸山屬于丹霞地貌，正在申報世界自然遺產。

飲食

閩西八大干，其中紅心地瓜干由當地盛產的紅心地瓜烘烤而成，色澤金黃，質軟清甜：寧化的老鼠干，不是我們常見的家鼠，而是健康活潑有質保的田鼠，好奇地買了一袋，真空包裝著切成一塊塊的連皮帶肉，口味似乎比較濃郁。如果是冬天的話，還能看見整只整只賣的。

住宿

在培田住的話當然只有農家樂了，價格可與主人商談，當地人都比較淳樸，不會亂開價。 龍巖市和連城縣的市區并非旅游熱點，擁有星級賓館，性價比相較熱門景點的住宿劃算很多。

戶外探險提示

1 如果你是從熱鬧的土樓來到了靜雅的培田，一定會感嘆這里的人很質樸，一定會覺得這里的飯菜價平物美。

2 培田古民居門票20元，可以砍價。在古民居里借宿一晚，感受一下明清老建筑的魅力。

清幽下梅

探訪地點 武夷山腳下的下梅古村

路線 上海－武夷山－連城縣－冠豸山－龍巖

時間 四天

線路特色

就在著名的武夷山附近，還有一個不太為人熟知的安靜小鎮——下梅古民居。下梅曾是武夷巖茶交易的集散地，村內一條當溪，宛如一條小運河，將下梅村分為兩半，接通村口的梅溪，溯源而上，便是柳永的故鄉——武夷山。 沿溪畔緩緩向村內走去，兩旁都是一排弧形靠背長椅，慵懶的“美人靠”，下梅女子曾聚在這里，憑桿望船，期待出外做巖茶生意的夫婿早早歸家。在清朝繁榮一時的下梅，自然留下了那個時代特有的考究建筑，東閣西廂、樓臺歇屋，一應俱全，外部高高聳立的封火墻保護左鄰右舍，磚雕、木雕、石雕、彩繪，樣樣精美絕倫因為地處偏僻，甚至沒有遭受到什么大的損害，古村小橋流水人家的古樸風貌至今依然完好。

行程安排

D1：上海－武夷山

火車2001次，上海西站21：20開，次日9：08到武夷山。缺點是非上海首發，臥鋪票難買，西站距離市區太遠。K163次上海南站16：31開，次日凌晨4：02到武夷山。

D2：武夷山

可以在武夷山游玩一天，門票為一日游140元／人，二日游150元／人，三日游160元／人。武夷山是世界自然與文化雙重遺產，以“丹霞地貌”著稱于世。九曲溪沿岸的奇峰和峭壁，映襯著清澈的河水，構成一幅奇妙秀美的杰出景觀。

D3：武夷山－下梅村

下梅村距離武夷山僅六公里，小巴，打的均可到達。這里的建筑大多興建于乾隆年間，精品民居有鄒氏家祠、大夫第、參軍第、儒學正堂、閨秀樓、古茶樓等十余處，分別代表了祠堂文化、文官文化、軍事文化、隱士文化、女性文化，茶文化等，在一個小村落里，蘊有如此豐富的文化內涵，確屬少見，是閩北古民居的典型代表。

D4：下梅村－武夷山－上海

除了坐火車以外，上海虹橋機場到武夷山機場空中距離僅僅600公里，坐飛機也是個不錯的選擇。

飲食

嗜茶之人可以在九龍窠大峽谷觀賞被譽為“茶中之王”的三棵大紅袍。美食則是山野珍味，多以菌菇、筍、肉類為原料，雞茸金絲筍、蘭花蛇絲、菊花草魚、泥鰍粉絲、腌雪里蕻等名字都起得紛繁花哨。

住宿

可以選擇住在武夷山市區，相對景區來說便宜多了，火車站附近的家庭旅館，超大的標間在50～80元。從市區到景區有公交車，方便快捷。帶星的酒店賓館則從100元到300元不等。

戶外探險提示

1 下梅古民居門票要46元，詢問當地人，從當溪低調溜進去也有可能。

2 點菜要當心，切忌不要吃任何屬于國家保護的動物和植物。

3 自己尋找或事先預訂好住宿，不要理睬路邊拉客住宿的黃牛，自己去才能談個好價錢。

4 沒有當地熟人指領，最好不要購買任何所謂的珍貴土特產。

從古城到漁村

探訪地點 福建的泉州古城、惠安、崇武古城、晉江

路線 福州－泉州－惠安－崇武古城－潯埔古村－廈門

時間 五天

線路特色

泉州古城

俗話說“地下看西安，地上看泉州”，看著泉州的手繪地圖就可以想像一座歷史沉淀的古城，走進它的大街小巷，雖然感覺和想像中存在著落差，但開元寺的雙塔依舊挺拔著，安平橋依舊優雅地寂寞著，惠安女的頭飾也依然新鮮燦爛著……泉州是海洋與內陸文明碰撞的地方，佛教、伊斯蘭教和基督教的精神同時存在于那些古老的建筑中。洛陽橋的夕陽剪影，靈山圣墓和老君巖，被稱為音樂活化石的“南音”演唱，無不呈現出泉州的古老。

崇武古城

坐落在惠安縣東南24公里的崇武古城三面臨海，背靠大霧山脈，站在古城墻上可以了望金沙碧水的海灣。崇武古城是我國僅存的一座比較完整的石頭城，也是我國海防史上一個比較完整的史跡。明太祖朱元璋為了防御倭寇入侵，委派江夏侯周德興巡視東南沿海，在惠安設立五座城，崇武就是其中之一，已有六百多年了。崇武古城里面有座關帝廟，據說是全國最華麗的關帝廟!

蚵殼厝

泉州海邊的潯埔村有種用蠔殼做建筑材料的房子，叫做“蚵殼厝”，宋元時泉州的船遠航世界各地，把當地廢棄的大蚵殼裝進船艙壓重帶回家鄉，先民繼承了“古閩越族”筑屋遺風，用這種異國蚵殼來建造的房子，不但堅硬耐腐蝕，而且造型獨特。蚵殼大而中空，這樣的墻冬暖夏涼，海風帶有的鹽分也不能腐蝕。于是，一座座蚵殼厝佇立在泉州海邊，格外矚目。潯埔的女人們更加矚目，惠安女以服飾和頭飾著稱，而潯埔的女人卻以戴花聞名，尤其是那些老人家，只要趕上特別的日子，婚喪嫁娶，過節過年，供奉佛祖，她們有一萬個理由把鮮花插滿頭!

惠安女

開往崇武古城的路上已經能看到惠安女勤勞的身影了，她們鮮艷的服飾顯得特別惹眼，隱約裸露的腰際間，銀鏈子在陽光下熠熠生輝。惠安女是古代百越族的后裔，她們奇特的蝴蝶狀頭飾，據說類似于古百越族的族徽或圖騰。無論什么季節，惠安女總是用頭巾包頭，卻露出肚臍，上身穿著短衫，下身穿寬大的綢褲，所以有人戲稱惠安女是“封建頭、民主肚、節約衣、浪費褲”。惠安女以勤勞著稱，修公路、建水利、補漁網、裝漁筐、扛石塊、開摩托車、拉板車，真是無所不能，照顧孩子、搞雕刻、打漁或看鋪子成了男人的任務。

安平橋

安平橋是我國現存古代最長的石橋，號稱“天下無橋長此橋”。離開泉州的前一天，天空下起了小雨，這樣的天氣是最適合獨自去一座古橋的，更何況是一座建于遙遠的宋代有著美麗傳說綿延五華里路的跨海長橋!第一眼看見安平橋，就知道它不是用來觀賞而是用來纏綿的。五里長路，連接著水頭鎮的這端和安海鎮的那端，石板、石墩、石護欄，都被雨水淋得酥軟發亮，反著柔和的光，海水就在腳下涌動。走走停停，停停坐坐，恍惚問一個穿碎花衣裳的村姑悠然而來，肩頭上一柄發黃的雨傘，顫悠悠地一上一下晃動，時間便在那一刻停滯在宋王朝的天空下。

行程安排

D1：福州－惠安－崇武古城

早晨乘坐班車從福州出發去往惠安，全程高速公路，時而沿海而行，偶然跨海而過，一路欣賞海景。兩小時左右到惠安，找好住處安頓后，就去參觀崇武古城。下午，從崇武坐電動人力車到附近的大岞和小岞漁村，路上隨處可見穿著傳統服飾的惠安女們。

D2：惠安－泉州

到泉州大約一小時路程。先去洛陽橋、靈山圣墓、老君巖，傍晚時分上清源山，邊吃農家飯邊俯瞰泉州夜景，晚上下山到市中心的文廟，去聽“南音”演唱。

D3：泉州老城

在泉州市內，參觀開元寺、東西雙塔、關帝廟、清真寺等，品嘗泉州小吃，晚上去泡泉州古民居茶館。

D4：泉州－安平橋－安海鎮－泉州

乘班車從泉州到晉江市，再換乘當地開往水頭鎮的中巴車，告訴司機讓你在最靠近安平橋的路口下車，步行十幾分鐘便來到安平橋頭，用親近和觸摸的方式走完這近三公里長的石頭橋，就來到另一端的安海鎮，乘中巴回到晉江，再轉班車回泉州。

D5：泉州－埔村－泉州－廈門

去潯埔古漁村，觀賞那里獨特的建筑“蚵殼厝”，以及當地婦女的戴花風俗。下午回泉州，乘坐高速大巴，一小時后便來到悠閑的海濱城市廈門。

住宿

霞浦：車站附近有很多旅館條件都不錯，價格便宜，標間40～50元。

福州：舒馨商務酒店，標間200元，性價比較高。

泉州：刺桐飯店，標間210元。

廈門：廈門鼓浪嶼工人度假村，標間200元，家庭旅館100元左右；廈門大學招待所，環境很好，交通便利，雙人房120元／間，三人房165元／間，50元一個床位：教育賓館：內部環境還不錯，交通不太便利，中山公園附近，雙人房100元／間，三人房120元／間。

飲食

福州小吃

扁肉，馬尾亭江鎮醫院斜對面的依姆扁肉全福州都可以稱得上一流；

大福星魚丸、永和魚丸、肉燕、拌面、礪餅、光餅、蝦酥、鼎邊、撈化、藕筒糕、芋泥，浮油粢、簸郎粢……數不勝數。

泉州小吃

東街鐘樓肉粽、溫陵元宵圓、臭記肉夾包、涂門貢糖、秉正石花膏、蚵仔煎、咸飯、鹵肉、墨魚梗、酸菜雞絲面、糖水藕丸、糯米卷、麻糍、芋餅，嫩餅菜、白鴨湯……

廈門小吃

咸食有燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥稞、炒稞條，甜食有花生湯，圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、面茶等。

面線糊，以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊，糊而不亂，糊得清楚。土筍凍，土筍是生長在海灘泥中的一種星蟲，狀似陸上的蚯蚓，俗名叫土筍，富有膠質。海蠣煎，選用海蠣中的上品“珠蠔”為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻，然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。花生湯，不油不膩，芳香撲鼻。

戶外探險提示

1 泉州－惠安－崇武，一小時以內的車程，去附近海邊村子的路也不錯，是新修不久的。

2 惠安女多居住在崇武半島的大祚、小祚和東嶺一帶，各地的服飾不太相同，各有特點。

3 提醒：惠安女們不太愿意被拍照，要提前做些交流最好。

4 要尊重當地習俗，一般女性游客最好不要上船或跨越船的纜繩。

5 如果對客家文化和建筑有興趣，可以順路去閩西靠近粵北的南靖、永定地區，看看那里的土樓和圍屋。