古代官府如何應對造假

造假、缺斤短兩等黑心商販的伎倆自古有之。唐朝有賣假酒的酒坊，其他各朝各代有沒有制假造假的現象呢?當然有，五代有賣假藥的藥鋪，北宋還有專門批發假貨的集貿市場。對商販坑害百姓利益的事情，其實中國歷代朝廷都頒布過一些法律來禁止商業欺詐。

有關食品安全的規定

首先我們來看看古代的食品安全。古代政府在這個問題上是非常嚴格的，甚至比現代還要嚴格得多。

周代規定未成熟的果實不得進入市場銷售：“五谷不時，果實未熟，不粥于市”(《禮記》)，“不時”即未成熟，記載的是為了保證食品安全，周代嚴禁未成熟果實進入流通市場，以防止引起食物中毒事件的發生。

到了唐代，法律對當時違反了食品安全要求的人的處罰更是相當嚴重。唐代嚴格杜絕有毒有害食品的流通，根據《唐律疏議》可知，一旦某種食物變質，已經讓人受害，那么所有者必須立刻焚燒，否則要被杖打九十下。如果不毀掉有害食品，反而送人甚至出售，致人生病，食品所有者要被判處徒刑一年。如果這種食品致人死亡，所有者則要被判處絞刑。別人在不知情的情況下，吃了本應被焚燒但未被焚燒的有害食品造成死亡，食品的所有者也要按過失殺人來處罰。

宋朝時期。政府針對販賣假藥劣藥的現象專門頒布了《市易法》，其中規定藥品專賣，也就是說由政府控制藥品的貿易，藥品的經營是國家的專利，當時是不允許任何人私自制作和經營任何藥品的。而且，為防止造假藥，冒充官藥出售，宋朝負責制藥的惠民局和和劑局各自有“藥局印記”和“和劑局記”四個字的大印。另外，東、南、西、北四局，也各自加蓋上六字公章。皇帝也曾下詔，若有人制造假藥，偽造處方和官印，要依“偽造條例”法辦，以防止商人制造販賣假藥劣藥。

另外，在明清時期，因食品安全而導致人命的，也是比照殺人、傷人等罪名來處罰的。

行會把關質量

處罰是治標不治本的做法，要想安全，還重在防范于未然，事前未雨綢繆，把好食品質量關。古代社會，食品質量的關由誰來把呢?

在宋代，食品安全是各個行會在把關。宋代的食品市場相當的繁榮，專門的酒樓、食店(風味飯店)、肉行、餅店、魚行等應有盡有，商販們所賣的商品不比現代少多少，點心、干果、下酒菜、新鮮水果、肉脯等等不下百種。宋代食品市場的繁榮，在宋代孟元老的《東京夢華錄》和南宋周密的《武林舊事》里有很多的筆墨描繪。

商品市場高度發展，面臨的問題自然也會復雜起來。面對這樣繁榮的食品市場，為了加強管理，宋代官府讓各類商人組成行會，商鋪、手工業和其他服務性行業的相關人員必須加入行會，并按行業登記在冊，否則就不能從事該行業的經營。

商品的質量也由各個行會把關，行會首領負責評定商品的成色和價格，充當本行會成員的擔保人。除行會把關之外，法律也繼承了唐律的規定，對腐敗變質食品的銷售者給以嚴懲。但是行會的監管職能并不全面，并且小商販們通常不加入行會，政府和行會對他們的控制就更加有限。

針對缺斤少兩行為的處罰

針對缺斤少兩的情況，唐朝政府專門頒布了《關市令》，規定：“諸官私斗尺秤度，每年八月詣金部、太府寺平校，不在京者詣所在州縣平校，并印署，然后聽用。”說的是凡官私度量衡器具。每年八月必須送交有關官府檢驗校正，京師地區由尚書省金部司和太府寺主管，地方由各州縣負責。經檢驗校正后的度量衡器具，由有關官府簽署封印后方可使用。所以，如果量布用的木尺，稱重用的銅秤，以及斗、升、合等容器，不符合法定標準的話，其持有人便將受罰。

到宋元明清時，這項制度更加細化，比如宋朝，每月都將抽查一次度量衡(王安石變法后甚至頻繁到每月三次)，而在元明清三代，未經官方審驗的度量用具，一律不得在市場上使用。

對于商販缺斤短兩的現象，唐代時是嚴禁的，《關市令》規定：“諸以偽濫之物交易者，沒官；短狹不中量者，還主。”還比如布匹，如果整絹長度不滿40尺，或者寬度不滿5尺，嚴重的話賣布商人是會挨板子的。在北宋前期，棉布寬度如果達不到一尺八寸的，“杖六十”，并要求對購買者進行賠償。

售后服務

更為先進的是，古代還有退貨的法令，《唐律疏議》記載，只要消費者在購買時立有合約，買回后三天內發現問題的，都可以找賣方退貨；賣方不退的，可以向官府舉報，由官府強令賣方退換，并‘笞四十’，也就是抽賣方四十鞭子。”

雖然古代的法律稱不上百分之百的健全，但不能否定其所起的作用是比較大的，對消費者的利益起到了一定的保護作用，值得我們這些后人借鑒和學習。

選自《世說新語》