每天喝多少牛奶最適宜

目前歐美國家牛奶的消費量平均每人每年為300公斤，而我國居民每人每年只消費21.7公斤，相差15倍。因此，2007年修訂的新版《中國居民膳食指南》把奶類食物推薦量由舊版要求的每天100克增加到現在的每天300克。

專家認為，此前一些科普文章中宣傳的喝牛奶會致癌的觀點缺乏科學依據，也不符合我國國情。因為在證明牛奶致癌的動物試驗中，許多實驗條件與人的飲食方式截然不同，其結論不能直接推演到人的身上。此外，國外科學家的實驗和調查是針對西方國家居民牛奶攝入量過多的問題而進行的。目前我國居民平均每人每天的奶消費量僅為59克，還遠遠達不到應攝入的正常標準。即使按新版膳食指南推薦的飲奶量，也僅達到世界平均標準，還不及美國人牛奶攝入量的一半。因此，中國居民沒必要擔心適量地喝牛奶會影響健康。

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