吉林省計劃建成世界級玉米深加工基地

吉林省政府在日前出臺的《關(guān)于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見》中，提出要把吉林省建成世界級玉米深加工基地的目標。按照這一目標要求，吉林省將把發(fā)展以玉米為原料的食品添加劑產(chǎn)業(yè)作為食品工業(yè)的重點，加大玉米深加工轉(zhuǎn)化力度，并計劃到2010年，全省玉米深加工量控制在1200萬噸。

據(jù)了解，作為我國玉米生產(chǎn)大省，吉林省常年玉米生產(chǎn)在1900萬噸左右，今年預(yù)計將超過2000萬噸。年加工轉(zhuǎn)化率在40％左右。在加工的產(chǎn)品中，87％是食品和飼料。

在此次意見中，吉林省提出將依托骨干龍頭企業(yè)，加快發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)的下游產(chǎn)品。發(fā)展糖類和酸類、化工醇類、酶類等產(chǎn)品，并發(fā)展以食用、醫(yī)用、采油用、造紙用、紡織用為重點的變性淀粉類產(chǎn)品。到2011年，玉米淀粉深加工比重由目前的40％提高到80％，行業(yè)重點企業(yè)原料利用率達到97％以上。將吉林省建成結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、資源節(jié)約、環(huán)境友好、技術(shù)進步和可持續(xù)發(fā)展的世界級玉米深加工基地。

在意見中，吉林省還提出要發(fā)展玉米終端食品，重點發(fā)展速凍玉米、玉米主食腸、玉米方便粥、玉米纖維食品等早餐、休閑食品。到2011年，鮮食玉米產(chǎn)量要達到30億穗。