土豆和肯尼迪總統

Sunny：

冬天到了，我大概又要開始實施餐桌上的“土豆政策”了，盡管現在超市里隨時可以買到各種蔬菜，但我仍覺得貯存土豆比頻繁去超市要省事得多。

愛爾蘭有句俗語，說世界上有兩件事不能用來玩笑，一個是婚姻，一個是土豆。土豆和婚姻并列在同一等級，可見愛爾蘭人對土豆的感情有多深。據說在18世紀，愛爾蘭的農民一年中有10個月以土豆和牛奶為生，至于剩下的兩個月嘛，還是吃土豆，只不過搭配的食物換成了鹽。如此看來，當時愛爾蘭人的餐桌注定是土豆的天下了，就像我們現在將大米作為主食那樣，而且有過之而無不及。天知道，一旦土豆的收成不好或者發生災害，這些愛爾蘭人該怎么辦？難道只喝牛奶加食鹽？

有時候世界就是這樣，當你特別依靠某種東西時，中間一定會出現一些偏差和意外。我們需要對自己的判斷有信心，但太過于自信未必就是好事。1845年，意外發生了。愛爾蘭遭受了嚴重的土豆枯萎災害，直接導致了饑荒。缺少了土豆的愛爾蘭人無法生活下去，大約有100萬人死去，還有100萬人組成大規模的移民隊伍，向世界各地進軍，前往英格蘭、美國、加拿大等國家。

歷史上，愛爾蘭一向被認為是英格蘭的屬地，然而，英格蘭人和愛爾蘭人互相瞧不起，由于兩國所信仰的教派不同，還不時發生英格蘭鎮壓愛爾蘭人的情況。愛爾蘭饑荒的發生，英格蘭非但沒有給予援助，態度反而十分冷漠。加之以前的種種矛盾，最終爆發了愛爾蘭獨立運動。看來果然是民以食為天，吃飯問題解決不好，國家間的矛盾和沖突也會接踵而至。

背井離鄉遠渡重洋逃到美國的愛爾蘭人的運氣也沒好到哪去。他們給當地人留下的印象很差，經常遭到歧視。盡管在現今的美國人口中，有五分之一左右是愛爾蘭后裔。

不過，美國的愛爾蘭人也有爭氣的。有一個叫帕特里克的小伙子，在逃難的輪船上遇到了一名女子并且與之結婚，后定居波士頓。他因為貧困和身為愛爾蘭人遭到歧視，即使他的孫子哈佛畢業，并在美國財政界名聲顯赫，仍不能讓他擺脫這種歧視的困擾。最后，還是帕特里克的曾孫爭氣，后來坐到了美國總統的位置，他的名字叫約翰·肯尼迪。如此看來，肯尼迪的曾祖父就是一個逃荒而來的愛爾蘭人，并且和土豆也有著不可避免的聯系。

除了愛爾蘭人，土豆在全世界各地都很受歡迎，看看那些超市的薯片和肯德基的炸薯條就知道了，雖然在最初，人們也曾因為它丑陋的外表而拒絕食用。法國就曾經頒布法令禁止食用土豆，但現在呢，土豆在法語里被叫做“土地里的蘋果”。

直到今天，土豆在南美的稱呼仍然保留著一種原始的發音——“papa”，一不留神就會讀成“爸爸”。當然，土豆和男性在家庭中承擔的另一個角色毫無關系。

就到這里吧，我要去吃晚飯了，主角當然是——土豆。

知道先生