健康家園

夏季飲食多吃“苦”

中醫認為，一年四季均應適當吃些苦味食物，夏令尤為適宜。

苦瓜 苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。

絲瓜 性味苦甘，清涼微寒，瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰的作用。

苦菜 含有豐富的維生素、礦物質、甘露醇、膽堿、酒石酸等多種成分，有清熱、涼血、解毒等功效，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及白血病細胞有較強的抑制作用。

萵筍 性味苦甘，微寒，具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

苦丁茶 具有清熱解毒、殺菌消痰、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效，為涼肝散血、止痛消炎良藥。

衛生間里幾個常見錯誤習慣

美國著名癌癥學家曼高斯醫生指出：“現代家庭的許多衛生用品應該令人警惕，因為它們含有致癌化學物！”

被曼高斯博士列舉的首先是人們天天離不開的衛生紙。他說，衛生紙多為再生紙，為了美化外觀，多數衛生紙添加了染料，包括熒光增白劑或滑石粉。顏色越白的衛生紙，可能加有更多的熒光增白劑或滑石粉。

現在不少家庭喜歡在衛生間放一盒清香劑，使環境變得清新宜人。……