健康家園

夏季飲食多吃“苦”

中醫認為，一年四季均應適當吃些苦味食物，夏令尤為適宜。

苦瓜 苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。

絲瓜 性味苦甘，清涼微寒，瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰的作用。

苦菜 含有豐富的維生素、礦物質、甘露醇、膽堿、酒石酸等多種成分，有清熱、涼血、解毒等功效，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及白血病細胞有較強的抑制作用。

萵筍 性味苦甘，微寒，具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

苦丁茶 具有清熱解毒、殺菌消痰、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效，為涼肝散血、止痛消炎良藥。

衛生間里幾個常見錯誤習慣

美國著名癌癥學家曼高斯醫生指出：“現代家庭的許多衛生用品應該令人警惕，因為它們含有致癌化學物！”

被曼高斯博士列舉的首先是人們天天離不開的衛生紙。他說，衛生紙多為再生紙，為了美化外觀，多數衛生紙添加了染料，包括熒光增白劑或滑石粉。顏色越白的衛生紙，可能加有更多的熒光增白劑或滑石粉。

現在不少家庭喜歡在衛生間放一盒清香劑，使環境變得清新宜人。豈料這些香味也是化學合成物，也可能誘發癌變。

多數家庭都使用消毒水等清潔用品，并常常放置在居室角落或衛生間。它們蒸發后，往往會積聚大量有害氣體。

家里的衛生間，還會放一個塑料紙簍。專家說：廁所里放紙簍會大大增加細菌繁殖的速度，使衛生間變成病毒繁殖場和傳染源。

讓你越吃越瘦的蔬菜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質。

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多余的脂肪。

洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用還能減肥。

另外，芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。

炎炎烈日駕車時小心光傷眼

據專家介紹，炎炎烈日下，駕駛員由于要全神貫注地盯著前方的路、車輛、行人，另一方面還要觀察后視鏡和車內儀表，視覺疲勞在所難免。資料顯示，司機中有40%或輕或重地患有夜盲、近視、懼光等眼科疾病，可見，光污染日漸成了傷害司機視力的罪魁禍首。

夏季妙用花露水

妙用一 可將水與含有“六神原液”的花露水按40：1的比例裝入噴水壺中，噴灑地面及空氣中，保持門窗關閉狀態10分鐘左右，即可開窗通風。或直接選購噴霧花露水，起到去除異味，降塵除菌的功效，對于感冒、咳嗽等常見輕微病癥有一定前期預防及抵抗作用。

妙用二 洗頭、洗澡時加入，用臉盆裝上半盆溫水，滴入5～6滴花露水，將頭發放入先行浸泡，再進入常規洗頭程序，每天如此不但除菌并可使發澤光亮。如習慣浴缸泡澡，尤其是小孩，可根據水量在澡盆放入8～10滴花露水，亦有清涼、除菌、祛痱止癢的功效。