帶餡面條 吃個新鮮味道

您也許吃過山珍海味、魚翅熊掌，也可能享用過滿漢全席、奢華西餐，但您吃過“帶餡面條”嗎？記者了解到，現在有一種食品加工機器可以加工出“帶餡面條”，其市場前景十分廣闊。

據了解，帶餡面條源于清宮，是御膳房專有食品，因其制作工藝復雜，費工費料，并且是御廚頂級高手手工操作，所以除少數皇族享用外，一般官員和平民百姓根本無緣問津。帶餡面條新奇的造型和口感以及它獨具的歷史淵源和文化內涵，顯示了獨特的魅力，“新”就是市場，“奇”就是商機，帶餡面條機的橫空出世，必將帶來無盡財富。

中國是一個人口大國，喜愛吃面食的人眾多。帶餡面條這一古老而新奇的中國獨特食品，必會受到人們的喜愛。 帶餡面條兼具面條與餃子的優點，加工手段和加工工藝獨特，而且匯集了中國面條與餃子的快捷與香鮮兩大美食特點，該面條是由一層面皮裹著餡料，而面皮并沒有接口處。外表看來和普通拉面毫無區別（面徑3.2mm，餡徑1mm），可是其中間卻含有各種豐富口味的餡料，并且口味多種多樣，如水餃一樣，既有各種肉餡，也有豆沙餡、菜餡、水果餡和海鮮餡等不同種類、葷素各異的數十個品種，讓人吃起來回味無窮。

中式快餐在硬件上與西餐有很大差距，西餐一般都是集中加工，中心配送、連鎖服務，而中餐則小型分散、各自為戰。帶餡面條有望改變這一現狀。它的加工手段和加工工藝是別的食品機械難以模仿的，這就使帶餡面條在中西快餐市場激烈競爭中獨辟蹊徑，闖出一條獨具特色的中式快餐發展的新路子。

本項目可以采取前店后廠的經營方式進行生產，特別適合現正在經營中的小型飯店及快餐店、面館等，所生產的產品除供應本店外，還可以配送到居民區、機關單位食堂、學校、商場超市速凍食品專柜、各大酒樓飯店、火鍋店等。

據了解，這種帶餡面條機單臺單班日產可達400公斤左右，500克面粉加150克水，100克餡，成本價每500克3.40元，零批參考價5-8元/500克，各地消費水平不同，價格也可隨行就市，上下調整。月產值12萬元左右，當月投資當月投產，當月見效。帶餡面條機生產的產品保存方式多種多樣，鮮面條隨時上市，現做現賣，也可像速凍水餃一樣用普通冰箱冷凍。