中秋曾經是徹夜大Ｐａｒｔｙ

宋代《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓，玩月笙歌，遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”也就是說，有錢人家自己搭臺子賞月，而一般老百姓要早早在酒樓訂位，就是窮人也要到大排檔上喝酒，滿城買賣，舉城笙歌，玩到早晨才罷呢。那時的酒樓多為掛簾的閣子，卷起簾子來賞月正好。

賞月之外，當然還有好多助興樂事，觀潮的觀潮，燃燈的燃燈，拜兔兒爺的拜兔兒爺，祭月、拜月、賞月，好不熱鬧，全城開一夜的大Ｐａｒｔｙ，那時的中國人挺能玩啊，哪里像我們今天，說到中秋，就只想起買月餅盒子。

說到月餅，我最怕月餅盒子。要是訂廣東月餅，利苑從香港空運來的自制月餅盒子倒也罷了，保證新鮮，而上海當街買熱乎乎的鮮肉月餅自然更佳，在北京也只好問上海酒家們有沒有外賣可以提供。自從發現云南駐京辦事處的云騰賓館自制的云腿月餅之后，我倒是最愛去那里買現做好的一口一個的小月餅，形狀如北京的自來紅，但是餡里有云腿和糖，甜咸兼備，別有風味。某年我帶了一盒去紐約給朋友吃，受到最熱烈的歡迎?選——因為唐人街上絕對找不到。

瓜果梨桃自不待言，至于中秋主菜，兩種食物似乎應該是大主角。一為蟹，一為鴨。

“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”吃蟹旺季應該是中秋之后，但是只要提秋字，吃蟹客就開始嘴癢。況且，一輪明月，碧空如洗，溫一壺花雕，持螯賞菊，“花間一壺酒，對影成三人。”多么應時應景。而且作為家宴，吃蟹的準備工作最為簡單，只需購得好蟹，入鍋隔水蒸熟，食用時，以醋和姜絲作為作料就夠了。當然講究的還有一套吃蟹的專門工具，包括精巧的剪刀、榔頭、鉗子、夾子、鐵刺等，人稱“蟹八件”。吃蟹之樂趣就在于客人自己動手，細細拆卸，賓主盡歡。如果有露臺或者花園那當然就更好，只是現在能找到又是花間又是月影的地方也不容易了，餐廳能夠有戶外座位的應該趁機大做文章，而那些郊外的某某山莊等也應該可以做這個生意啊！

中秋到，鴨子俏。江南人中秋愛吃鴨子，因為秋天鴨子肥，而且性涼可以防秋燥吧。鴨子里更有金陵桂花鴨，讓人想起桂花飄香的時節又到了。