碳酸飲料喝還是不喝

夏日炎炎，最暢快莫過于來一瓶冰涼的碳酸飲品，可樂等碳酸型飲料也深受大家喜愛，尤其是年輕一族和孩子們。而為什么有這么多粉絲鐘情于碳酸飲料?它又會給身體帶來什么樣的弊端呢？

咱們先來看看常喝可樂等碳酸飲料會對身體產生怎樣的影響？

首先，碳酸飲料的基本成分主要是碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料等，有些則含有咖啡因，人工色素等物質。以目前市面上非常暢銷的某可樂為例，它的配料表中這樣寫到：碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。可以看出除糖類能給人體補充能量外，其中幾乎不含營養素。

其次，碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼，這主要是由于大量磷酸攝入會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，從而影響到骨骼和牙齒。而一旦鈣缺失，對于處在生長過程中的少年兒童身體發育損害非常大，缺鈣就意味著骨骼發育緩慢、骨質疏松。有資料顯示，經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。此外，長期大量飲用碳酸飲料，特別是奶及奶制品又攝入不足時，還容易引發骨質疏松。

再次，碳酸飲料不僅營養價值低，其中的糖還給我們帶來了大量的熱量。下表是可口可樂、百事可樂及美年達給我們提供的熱量。

以年輕人最喜歡的飲料百事可樂為例，每瓶600ml裝的百事可樂可提供熱量251Kcal，而作為勞動強度不大的普通女性每天需要的總能量為2100Kcal， 8瓶這樣的飲料，其提供的能量就相當于成年輕體力女性勞動者一天所需的能量。這下我們就不難理解為什么很多愛喝碳酸飲料的人，盡管食量并不大，但體重卻在增加。此外，有多項流行病學調查研究發現，隨著可樂等甜飲料攝入量的上升，居民的肥胖率也在增加。例如，最近20年以來，在美國兒童和青少年當中，可樂等甜飲料的消費一直在增長，肥胖率也在不斷上升。美國農業部的數據表明，56%-85%的孩子每天在學校消費至少1罐飲料，而有20%的孩子每天消費4罐以上的甜飲料，而碳酸飲料在“甜飲料”中占有重要地位。

第四，英國科學家近日發現，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。研究報告稱，常喝碳酸飲料會令12歲青少年齒質腐損的幾率增加59%，令14歲青少年齒質腐損的幾率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子齒質腐損的可能性將分別增加252%和513%。在接受調查的1000名青少年中，12歲孩子飲用碳酸飲料的比例為76%，14歲孩子為92%。而在所有年齡段的被調查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸飲料。

美國普通牙科學會也曾發布信息提示說，研究人員將健康的牙齒暴露在市場上常見的碳酸飲料中，經過14天的觀察發現，隨著接觸時間的延長，碳酸飲料逐漸使牙釉質變得薄弱，并最終造成永久性損壞。

很多人認為喝無糖或低糖的碳酸飲料不會影響我們的健康，對此英國牙科協會科學顧問利茲·凱解釋到：“盡管喝‘無糖’碳酸飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然很強，也可能導致齒質腐損。”

盡管常喝碳酸飲料會給不利于健康，盡管很多人都覺得碳酸飲料一無是處，但碳酸飲料畢竟是一種食品，而不是毒藥！任何食物都是一分為二的，碳酸飲料亦是如此。碳酸飲料之所以受到人們的喜歡，必然有它的道理。

第一， 暢銷的碳酸飲料經過多年的發展，口味及口感獨特，其他飲料難以模仿，它們的獨特深深吸引了廣大消費者。

第二， 碳酸飲料清涼解渴。碳酸飲料中的二氧化碳伴隨飲料進入人體后，會通過蒸發作用帶走體內的部分熱量，從而起到降溫作用。炎熱口渴之時，來罐碳酸飲料，美味、解渴的同時，喝完后打幾個嗝更是舒暢無比。

第三， 可樂等碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，在身體疲憊之時，來罐可樂，其中的糖不僅能供給身體部分能量，其中的咖啡因還能幫我們提神醒腦。

總的來講，常喝可樂對我們的健康是不利的，但也不必把可樂當成毒藥而戒掉它，只要把握好量，偶爾喝一罐可樂，也不至于對健康產生危害！

其實，在生活中，有很多這樣的食物，他們美味可口，深深地吸引著我們，但是長期食用卻對健康有著這樣或那樣的危害。對于這樣的食物，和碳酸飲料一樣，我們不一定要戒掉它們，最好的做法就是做到“適量”食用，偶爾品嘗一下，既飽了我們的口福，也不至于影響我們的健康！

（小 福）