長富鮮奶干干凈凈

牛奶干干凈凈，這不是理所當然的事嗎？

如果不是三鹿結(jié)石奶粉事件的全面曝光，如果不是包括三大巨頭在內(nèi)數(shù)十家奶企的產(chǎn)品被檢出三聚氰胺，無論如何，“牛奶干干凈凈”也不會成為一個話題。

因為，對于有責任心的企業(yè)而言，生產(chǎn)干凈、放心的牛奶，是多么理所當然的事。

然而，直到上個月，消費者才明白，原來要喝上一杯干干凈凈的好奶，是多么的困難。

“好在我省擁有中國南方最大的奶源基地，有長富從自己牧場的奶牛擠出來的安全放心的鮮奶，不然，我真不知道還能相信哪個大品牌?！备Ｖ菀晃恍贞惖南M者如是表示。

建設自有高品質(zhì)奶源基地

三聚氰胺，這個最近頻頻出現(xiàn)的化學名詞，在一個多月前，許多消費者并未聽說過。

事實上，對于在乳業(yè)界闖蕩十年的長富乳業(yè)副董事長蔡永康而言，這也是個陌生的名詞。

長富一直關心牛奶的安全與營養(yǎng)，認真做好生產(chǎn)放心奶的各個環(huán)節(jié)，倡導消費者喝營養(yǎng)高、需冷藏的鮮奶，反對一些奶源不足的企業(yè)用進口奶粉兌水等生產(chǎn)還原奶，更反對個別企業(yè)利用蛋白粉等“造”出摻假奶、合成奶來滿足快速擴張需要。

“牛奶是擠出來的，不是造出來的！”蔡永康說過的話曾經(jīng)引起業(yè)界的關注。

但是，蔡永康沒有想到，這些企業(yè)，或者說給他們供奶的奶站，竟直接利用對人體有害的化學物質(zhì)——三聚氰胺“造”出牛奶，“這簡直是不可思議的乳業(yè)悲劇”。

奶業(yè)事件爆發(fā)后，國家質(zhì)檢總局、福建省質(zhì)監(jiān)局、南平質(zhì)監(jiān)局，先后對長富產(chǎn)品的抽檢已達100多批次，均未檢出三聚氰胺。

“可以說，國家越抽檢，我們越放心?！?蔡永康表示。

奶業(yè)安全的關鍵，是奶源的安全。長富創(chuàng)業(yè)以來，先后投入6億多元，建設了34個規(guī)模牧場，擁有3.7萬頭奶牛，其直屬牧場數(shù)和奶牛存欄數(shù)均列全國第一。長富的奶源基地成為國內(nèi)有錢也買不來的優(yōu)質(zhì)奶源基地。

而一些奶業(yè)巨頭的擴張，并不注重建設自己的奶源基地，在奶源監(jiān)管上出現(xiàn)脫節(jié)，從而出現(xiàn)三聚氰胺等一系列問題。

因為有自己的奶源基地，長富創(chuàng)建至今未向個體奶農(nóng)收購過一斤原料奶；也因為自有奶源完全在嚴格監(jiān)管之下，從根本上杜絕了摻假行為的發(fā)生。

牛奶絕不含抗生素

優(yōu)質(zhì)的奶源基地，只是生產(chǎn)干干凈凈牛奶的前提。為了能讓消費者喝上放心奶，長富付出的努力絕不僅僅是這些。

“質(zhì)量是企業(yè)的生命，而生命只有一次”。這是長富創(chuàng)業(yè)十年來一直固守的方針。長富引進德國轉(zhuǎn)盤式擠奶臺，實行機械化擠奶，整個過程牛奶始終保持與空氣零接觸，杜絕原料奶的二次污染。

對于原料奶的驗收，除常規(guī)脂肪、蛋白質(zhì)、pH、酸度、煮沸試驗外，長富還設有抗生素、農(nóng)藥殘留、腸毒素等危害人體健康的檢測項目。

比如，牛奶安全最具隱蔽性的隱患莫過于抗生素殘留。消費者應像重視三聚氰胺一樣重視它。

抗生素是指用來治療病牛的青霉素等。散收奶源的形式無法做到“無抗”，因為散養(yǎng)農(nóng)戶出于經(jīng)濟利益，很難主動把病牛產(chǎn)的奶廢棄，如果擠奶站逐頭檢驗，在檢驗時間、人員、特殊設備成本上，也絕無可能達到。

而長富自己的奶源基地，從源頭抓起，將患病的牛從健康牛群中分離出來，將病牛產(chǎn)的奶全部倒掉。同時，長富配備了美國snap（施耐普）抗生素快速檢測系統(tǒng)，對每車原奶進行檢測，測出含抗生素，立即做廢棄處理。檢測一次費用達50多元，一年僅此一項就要數(shù)十萬元。從而確保原料奶的新鮮天然營養(yǎng)，安全不含抗生素。只有通過這些項目的嚴格把關，才能為生產(chǎn)干干凈凈的牛奶打下基礎。

長富乳業(yè)副董事長蔡永康表示，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，通過整個生產(chǎn)流程的嚴格把控，生產(chǎn)干干凈凈的好奶，就是為了讓消費者喝得放心，也是為了讓大家喝得放放心心。目前福州香格里拉大酒店、金源國際大飯店等單位，在牛奶產(chǎn)品上也改用了長富品牌。