木薯 泰國志

木薯是泰國重要的經濟作物。木薯容易種植，對氣候的適應性高，耐旱性及抗蟲能力強，且可在較貧瘠的土地生長。不過，收獲木薯的勞動強度大，木薯塊根體積大，容易腐爛，因此木薯多是由邊遠地區的貧窮農民種植。泰國是世界上第三大木薯生產國，僅次于尼日利亞和巴西。目前在泰國全國76府中，種植木薯的府已有45個，主要產區位于泰國東北部、北部和中部（包括東部）。

2007年泰國木薯種植總面積762萬萊（1萊合2.4畝），總產量2692萬噸，比2006年增長9%，木薯單產約每萊3600多公斤。泰國木薯產量超過一半來自東北部（1458萬噸）。泰東北部的呵叻府是泰最重要的木薯產地，2007年種植面積194萬萊，占全國總種植面積的25.4%；產量702萬噸，占全國總產量的26.1%。

2007年泰國種植木薯的農戶有47.5萬戶，其中65.6%在經濟相對落后的東北部地區，而呵叻府種植木薯的農戶數占種植木薯總農戶數的五分之一。按每戶4口人計，全國有200萬人口主要以種植木薯作為收入的主要來源。

泰國是世界上最大的木薯產品出口國，近年來木薯及木薯類制品的出口額在8億至11億美元之間。2007年全球木薯市場貿易情況相當活躍，其主要原因是由于國際和國內市場需求旺盛而導致價格高企，此外，泰國各產區因氣候適宜而產量豐富，保證了充足的供應。

受國際市場需求旺盛和美元貶值的影響，2007年泰國以美元計價的木薯類制品出口金額增長迅速，達到創紀錄的14.1億美元，增長23.2%（如以泰銖計，2007年出口總金額485.8億泰銖，增長12%）。

中國是泰國木薯產品出口的最大目的地。2007年對華出口金額4.7億美元，占泰國木薯產品出口總額的三分之一。其余主要出口市場為：日本（1.6億美元）、荷蘭（1.5億美元）、印尼（0.94億美元）和中國臺灣省（0.86億美元），上述5大出口市場占泰國木薯產品出口總額的69%。

歐洲市場對泰國木薯產品的需求增長迅速。2007年對荷蘭和西班牙的出口增長率分別高達527.8%和234.3%，出口金額從2006年排第8位和第11位升至2007年的第3位和第7位。去年泰國對歐洲出口木薯產品共2.8億美元，增長262.4%。

2007年泰國鮮、干木薯出口金額占木薯產品出口總金額的40%，為5.6億美元，比上年增長30%，出口數量456.2萬噸，增長7.9%。主要出口市場為中國和歐洲，出口數量占泰國鮮、干木薯出口總量的94.7%，其中對中國出口293萬噸，占比64.2%，出口金額3.5億美元；對歐洲出口139萬噸，占比30.5%，出口金額1.7億美元。

同時，泰國木薯出口也面臨一些挑戰，如泰銖持續升值，部分產品不符合檢驗檢疫標準、含沙量高和重金屬超標，由于油價上漲而導致運輸成本增加等。此外，如木薯價格繼續保持較快增長勢頭，將會給包括淀粉及乙醇生產等下游行業帶來連鎖反應。