端午節(jié)前夕,河南省唐河縣桐河鄉(xiāng)桐二村蛋鴨養(yǎng)殖戶王堂坡生產(chǎn)的“桐蛋”迎來了銷售高峰。看著王堂坡每天把大把的鈔票裝進兜里,村民們說:“這王堂坡真是長了個市場腦袋,啥時養(yǎng)鴨子都不會賠錢。”
今年46歲的王堂坡已有26年的養(yǎng)鴨歷史,他養(yǎng)的鴨子體型肥大,產(chǎn)蛋率高。更令人稱道的是:在蛋鴨養(yǎng)殖中,他總能立于市場潮頭,穩(wěn)賺不賠。
桐河鄉(xiāng)水草豐富,為蛋鴨飼養(yǎng)提供了天然條件,所產(chǎn)鴨蛋被稱為桐蛋,曾作為清乾隆皇帝的貢品。但在上世紀80年代以前,農(nóng)戶大多停留在自給自足的散養(yǎng)水平。1982年,20歲的王堂坡高中畢業(yè)后感到蛋鴨養(yǎng)殖市場前景廣闊,找親戚求朋友借款2000元開始養(yǎng)殖,他采取自然放養(yǎng)與飲料喂養(yǎng)相結合的方法,使蛋鴨的產(chǎn)蛋率達到95%以上。當年便收回了養(yǎng)殖成本,他也成為了當?shù)赜忻牡傍喭酢?/p>
“紅心鴨蛋”事件后,蛋鴨養(yǎng)殖一度陷入低谷,但王堂坡經(jīng)過認真的市場分析后,認為市場不會因一次風波而停滯發(fā)展。在別人都在減少存欄的時候,他逆勢而上,把規(guī)模擴大到3000只。同時,他積極與縣質檢部門聯(lián)系,主動對鴨蛋進行檢測,表明自家所產(chǎn)鴨蛋的無公害品質。第二年春,蛋鴨養(yǎng)殖市場復蘇,王堂坡又狠賺了一把。
2007年8月,王堂坡成立了桐河鄉(xiāng)桐蛋公司,注冊了“桐蛋”商標。他和公司科研人員一起,整理出了鴨蛋的腌、蒸、煮、燒、炒、鹵、溜、泡、熏等9種制作方法,不僅保持了鴨蛋的美味,而且對高血壓、氣管炎等疾病具有食療作用。他給筆者算了一筆賬:“沒有經(jīng)過加工的鴨蛋,一個頂多能賣0.5元,加工后每個鴨蛋賣1元,增值0.5元,他家3000只鴨子月產(chǎn)蛋86000個,能增收43000元。”
目前,王堂坡正在籌劃成立養(yǎng)鴨合作社。他打算采用賒銷辦法,為農(nóng)戶送鴨苗,然后統(tǒng)一技術、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售。他說:“一葉小舟難抵市場風浪,只有走合作化的道路,才能增加抗擊市場風險的能力。”