蛋鴨王“腦袋”跟著市場轉

端午節(jié)前夕，河南省唐河縣桐河鄉(xiāng)桐二村蛋鴨養(yǎng)殖戶王堂坡生產(chǎn)的“桐蛋”迎來了銷售高峰。看著王堂坡每天把大把的鈔票裝進兜里，村民們說：“這王堂坡真是長了個市場腦袋，啥時養(yǎng)鴨子都不會賠錢。”

今年46歲的王堂坡已有26年的養(yǎng)鴨歷史，他養(yǎng)的鴨子體型肥大，產(chǎn)蛋率高。更令人稱道的是：在蛋鴨養(yǎng)殖中，他總能立于市場潮頭，穩(wěn)賺不賠。

桐河鄉(xiāng)水草豐富，為蛋鴨飼養(yǎng)提供了天然條件，所產(chǎn)鴨蛋被稱為桐蛋，曾作為清乾隆皇帝的貢品。但在上世紀80年代以前，農(nóng)戶大多停留在自給自足的散養(yǎng)水平。1982年，20歲的王堂坡高中畢業(yè)后感到蛋鴨養(yǎng)殖市場前景廣闊，找親戚求朋友借款2000元開始養(yǎng)殖，他采取自然放養(yǎng)與飲料喂養(yǎng)相結合的方法，使蛋鴨的產(chǎn)蛋率達到95％以上。當年便收回了養(yǎng)殖成本，他也成為了當?shù)赜忻牡傍喭酢?/p>

“紅心鴨蛋”事件后，蛋鴨養(yǎng)殖一度陷入低谷，但王堂坡經(jīng)過認真的市場分析后，認為市場不會因一次風波而停滯發(fā)展。在別人都在減少存欄的時候，他逆勢而上，把規(guī)模擴大到3000只。同時，他積極與縣質檢部門聯(lián)系，主動對鴨蛋進行檢測，表明自家所產(chǎn)鴨蛋的無公害品質。第二年春，蛋鴨養(yǎng)殖市場復蘇，王堂坡又狠賺了一把。

2007年8月，王堂坡成立了桐河鄉(xiāng)桐蛋公司，注冊了“桐蛋”商標。他和公司科研人員一起，整理出了鴨蛋的腌、蒸、煮、燒、炒、鹵、溜、泡、熏等9種制作方法，不僅保持了鴨蛋的美味，而且對高血壓、氣管炎等疾病具有食療作用。他給筆者算了一筆賬：“沒有經(jīng)過加工的鴨蛋，一個頂多能賣0.5元，加工后每個鴨蛋賣1元，增值0.5元，他家3000只鴨子月產(chǎn)蛋86000個，能增收43000元。”

目前，王堂坡正在籌劃成立養(yǎng)鴨合作社。他打算采用賒銷辦法，為農(nóng)戶送鴨苗，然后統(tǒng)一技術、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售。他說：“一葉小舟難抵市場風浪，只有走合作化的道路，才能增加抗擊市場風險的能力。”