大型鵝種 獅頭鵝

獅頭鵝是我國最大型的鵝種，因成年鵝的頭形如獅頭而得名。原產(chǎn)地粵東饒平縣溪樓村，有兩百多年歷史。目前已推廣到全省全國各地，但主要產(chǎn)區(qū)是廣東省澄?？h。獅頭鵝具有耐粗飼、生長快、肌肉豐厚和體型大等優(yōu)點(diǎn)。

一、體型外貌

獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺，呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。公鵝昂首健步，姿態(tài)雄偉。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，向前突出，覆蓋于喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對，肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特征更為顯著。喙短、質(zhì)堅(jiān)、黑色，與口腔交接處有角質(zhì)鋸齒。臉部皮膚松軟，眼皮凸出、多呈黑色，外觀眼球似下陷，虹彩褐色。頜下咽袋發(fā)達(dá)，一直延伸至頸部。脛粗蹼寬，脛、蹼為橘紅色，有黑斑。皮膚米黃色或乳白色。體內(nèi)側(cè)有似袋狀的皮膚皺褶。

二、生產(chǎn)性能

1.產(chǎn)肉性能：在以放牧為主的飼養(yǎng)條件下，70～90日齡以上未經(jīng)肥育的仔鵝，平均體重為5.84公斤（公鵝為6.18公斤、母鵝為5.51公斤），半凈膛屠宰率為82.9%（公鵝為81.9%、母鵝為81.2%），全凈膛屠宰率為72.3%（公鵝為71.9%、母鵝為72.4%）。

2.產(chǎn)蛋性能：產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內(nèi)有3～4個產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6～10個。第一個產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個，平均蛋重為176.3克，蛋殼乳白色，蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝，平均年產(chǎn)蛋量為28個，平均蛋重217.2克，蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個體平均產(chǎn)蛋量可達(dá)35～40個。母鵝可產(chǎn)蛋5～6年，盛產(chǎn)期在2～4歲。

3.繁殖性能：種公鵝配種都在200日齡以上。公母配種比例為1∶5～6，放牧鵝群在水中自然交配。1歲母鵝產(chǎn)的蛋，受精率為69%，受精蛋孵化率為87%；兩歲以上母鵝產(chǎn)的蛋，受精率為79.2%，受精蛋孵化率為90%。母鵝就巢性強(qiáng)，每產(chǎn)完一期蛋后，就巢一次。全年就巢3～4次。個別母鵝無就巢性，或就巢性很弱，此類鵝只占總數(shù)的5%左右。雛鵝在正常飼養(yǎng)條件下，30日齡雛鵝成活率可達(dá)95%以上。 農(nóng)博網(wǎng)