山地果園節(jié)水栽培集成技術(shù)

文成縣地處浙南山區(qū)，是溫州地區(qū)重要的水果產(chǎn)區(qū)，大部分果園分布于山地丘陵，自然條件差，降雨大部以地表徑流方式流失。水資源利用率低，抗御干旱的能力極弱。加之我縣降水時(shí)分布不勻。年際差異大，7、8月份降水偏少，極易出現(xiàn)“伏旱”“秋旱”等災(zāi)害性天氣，干旱已成為文成縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要制約因子。因此，開展山地果園節(jié)水栽培技術(shù)研究，對(duì)實(shí)現(xiàn)果樹豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培目標(biāo)具有重要意義。2007年，《山地果園節(jié)水栽培集成技術(shù)研究》被列入溫州市科技計(jì)劃項(xiàng)目，我們主要從工程措施、生物措施和農(nóng)藝措施等3個(gè)方面進(jìn)行研究／。

1 工程措施

1.1 微蓄滴灌技術(shù)

在有自然高差(5～10米)的果園上部修建小型蓄水池，利用自然地勢(shì)高差產(chǎn)生水壓，采用塑料輸水管把水輸送到下部田塊，通過安裝在田間的內(nèi)鑲式滴灌管把水均勻準(zhǔn)確地輸送到植株根部。形成自流灌溉。

微蓄滴灌系統(tǒng)由水源、引水管、蓄水池、沉淀池、過濾器、輸水管、田間滴灌設(shè)備等部分組成。微蓄滴灌設(shè)備采用專用配件連接，以滿足不同情況的安裝需要。而且專用配件結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便、能自裝自拆。田間一般采用的單畦單管鋪設(shè)法，滴頭間距30～50厘米之間，為使滴灌管各部位滴頭具有良好的出水均勻度，每一地塊安裝一個(gè)控制閥門，滴灌管長(zhǎng)度控制在30米以內(nèi)。滴灌管上的滴孔應(yīng)盡量朝上，可使水中的少量的雜質(zhì)沉淀在管子的底部，以防止滴口阻塞。使用過程中要定期檢查、清洗過濾器和滴灌管中積聚的雜質(zhì)，防止過濾器和滴頭堵塞。進(jìn)行鋤地等農(nóng)事操作時(shí)。要避免損壞滴灌管。該系統(tǒng)可把山區(qū)以往流失的細(xì)小水源蓄集起來，成為寶貴的可灌溉水資源，做到了“小水大用”，同時(shí)無需任何電力設(shè)備。但一次性投資大，維修、運(yùn)行費(fèi)用較高。

1.2 集雨噴灌技術(shù)

就是將山澗細(xì)流，通過引水系統(tǒng)匯集于蓄水池，蓄水池設(shè)置于果園頂部，與果園形成15～20米的自然高差，利用自然高差獲得動(dòng)能，將水噴射到空中形成水滴灑落田間的灌水方法，具有微蓄滴灌一樣的節(jié)能、省工、小水大用的效果。整個(gè)系統(tǒng)包括水源、引水管、蓄水池、輸水管、控制閥門、豎管、噴頭等部分。應(yīng)用時(shí)可根據(jù)土壤質(zhì)地、濕潤(rùn)程度、風(fēng)力大小等調(diào)節(jié)壓力、確定噴灌強(qiáng)度，以便達(dá)到無滲漏、無徑流損失，又不破壞土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)能均勻濕潤(rùn)土壤的目的。噴灌節(jié)約用水(用水量為地面灌溉的1／4)，保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)：調(diào)節(jié)果園小氣候，清潔葉面，是一種較理想的灌溉方法。

2 生物措施

2.1 生草栽培

果園生草栽培作為果園科學(xué)管理和抗旱栽培的一項(xiàng)基本內(nèi)容，與傳統(tǒng)的果園耕作制度——清耕法相比較，具有改良土壤，提高土壤肥力：抑制雜草生長(zhǎng)；調(diào)節(jié)地溫，改善果樹生長(zhǎng)環(huán)境；防止水土流失，增強(qiáng)抗旱能力；增強(qiáng)生物防治能力，減少病蟲害發(fā)生；提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。

果園生草栽培就是在果園內(nèi)種植對(duì)果樹生產(chǎn)有益的草種，生產(chǎn)實(shí)踐中以推廣宿根性、多年生草種——三葉草為佳。三葉草一年四季播種均可，以春秋2季播種最佳。春季播種可在3月中下旬。氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種；秋季播種一般從8月中旬開始直至9月中下旬，667平方米播種量0.5～0.7千克，加鈣鎂磷肥5～10千克加細(xì)土或黃沙5～10千克拌均后進(jìn)行播種。播前宜將果樹行間雜草及雜物清除，平整園面，播種宜淺不宜深，一般為0.5～1.5厘米，一般把種子撒于地表后以輕度釘齒耙耙過即可。當(dāng)三葉草高度長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)進(jìn)行刈割，刈割時(shí)留茬不低于5厘米，以利再生。每年可刈割2～4次，割下的草可就地覆蓋，或作牧草飼料使用。生草6年左右后草已老化，應(yīng)及時(shí)翻耕，休耕1～2年后重新播種。

2.2 生物覆蓋

果園生物覆蓋具有保持土壤墑情、節(jié)約用水、優(yōu)化土壤環(huán)境、提高土壤肥力、抑制雜草生長(zhǎng)、提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量等作用。常用的覆蓋材料包括雜草、樹葉、作物秸稈、谷糠等：果園覆蓋一年四季均可進(jìn)行，但以梅雨季節(jié)過后的6月份為佳，蓋至秋冬施基肥時(shí)翻埋入土。根據(jù)覆蓋材料的數(shù)量。分全園覆蓋和樹盤覆蓋，生產(chǎn)中提倡樹盤覆草。覆草厚度為15～20厘米，覆草的數(shù)量1000～1500千克／667平方米，覆草后在草被上壓點(diǎn)土，以防風(fēng)刮和火災(zāi)。

2.3 果園套種

進(jìn)行合理的果園套種，不僅能提高果園生物覆蓋率，保持水土，增加果農(nóng)當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)通過秸稈還田還能改良果園土壤的理化結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果樹的良好生長(zhǎng)，是果園達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)短結(jié)合的好方法。套種作物應(yīng)以淺根性、矮稈作物為宜，如花生、大豆等，以減輕作物與果樹爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光的矛盾。套種作物應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離果樹，距樹冠垂直投影至少0.5米，以免妨礙果樹管理。

3 農(nóng)藝措施

3.1 深翻擴(kuò)穴

果園深翻擴(kuò)穴是改良土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力和抗旱水平的重要環(huán)節(jié)，一般在10月下旬至11月下旬結(jié)合施基肥進(jìn)行。深翻擴(kuò)穴是在定植穴的基礎(chǔ)上向外擴(kuò)大，一次深翻的寬度在50～100厘米，深度至少60厘米。下1年再向外翻1圈，直到株間和行間翻透為止，于3～4年內(nèi)完成全園深翻土工作。深翻時(shí)表層土和心土分開放置，回填時(shí)要結(jié)合施入有機(jī)肥料和作物秸稈，把表土與肥混合放在根系較多的土層內(nèi)，心土填在表層。平均每株回填綠肥或秸稈30～50千克，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30千克或餅肥2～3千克加磷肥1～1.5千克，或者施用有機(jī)生物肥10千克加適量化肥。深翻擴(kuò)穴后要及時(shí)澆水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

3.2 深施有機(jī)肥

加大有機(jī)肥投入力度，改變偏施氮肥的施肥習(xí)慣，實(shí)行平衡施肥和配方施肥，增強(qiáng)樹勢(shì)。提高果樹抗旱力。在秋季降雨較多。土壤濕度大，要及時(shí)施基肥利于樹體貯藏養(yǎng)分，這樣次年即使春季干旱，但由于樹體貯藏養(yǎng)分較多，使得生長(zhǎng)健壯，葉片大。開花坐果率高，抗旱力增強(qiáng)。施肥應(yīng)以合理深施為宜，誘導(dǎo)根系向下生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗旱性能。

3.3 合理修剪

合理整形修剪可減小葉面蒸騰面積和蒸騰速度，提高光合效率，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，從而在開源節(jié)流兩方面起到調(diào)節(jié)作用。合理修剪就是冬剪稍重，減小樹冠，減少水分蒸發(fā)，春、夏季及時(shí)抹掉多余的萌芽和無效生枝等，從而減少葉面蒸騰，形成上稀下密，外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密的合理樹形。在修剪時(shí)要少造傷口，多留保護(hù)樁，修剪后要用封剪油或機(jī)油及時(shí)涂抹傷口，防止樹液蒸發(fā)。同時(shí)實(shí)行以花定果，合理負(fù)載，限制產(chǎn)量，減少養(yǎng)分、水分消耗，促進(jìn)根系發(fā)育。

3.4 葉面噴肥

在6～8月份的高溫、干旱季節(jié)，連續(xù)葉面噴施2～3次5％～6％的草木灰浸出液或0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀加0.1％～0.3％的尿素混合液，不僅能增加果園濕度，降低葉溫，還能使樹體含鉀量水平顯著增加，提高果樹抗旱、抗高溫能力。葉面噴肥時(shí)應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)或微風(fēng)的清晨或傍晚進(jìn)行，以免高溫灼傷葉片。

3.5 修建梯田，養(yǎng)草護(hù)坡

山地、旱坡地和丘陵地果園應(yīng)修建梯田，進(jìn)行等高栽植，以蓄積降雨到行內(nèi)和樹下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。坡坎雜草盡量保留，實(shí)行自然生草，只在夏季高溫來臨前和秋、冬季節(jié)刈割后覆蓋樹盤，以涵養(yǎng)水源，減輕水土流失。