“素”味謀宴

素食，有著久遠的歷史淵源，有人認為其起源于佛教，甚至是更久以前。現在越來越多的人提倡素食，食素已經成為了一種健康時尚。女士們吃素，自然是為了養顏保持好身材；“三高”人士吃素，想要摘掉“高”帽子；老人吃素，得以養生……

現在，寶寶也要趕趕這素食時尚啦!

“素”不相識

嬰幼兒素食的說法一提出，立刻引起了很大的反響。有人說這樣可引領孩子從小邁向健康生活，也有人說這樣會導致孩子缺乏營養。眾說紛紜，可苦了爸爸媽媽們——到底該不該讓自己的孩子成為“素食寶寶”呢?

正確認識素食

說起素食，很多人立刻就會想到的，便是佛門下的“葷腥不聞，滴酒不沾”；吃素就只是吃吃青菜，啃啃水果，沒有什么營養。事實上，這可是大大的誤區呀!在廣義素食的概念下，素食大致上可分為兩種：

全素食：

不吃任何含動物成分的東西，包括不吃動物的奶蛋。

蛋奶素食：

包括吃雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕，及所有蛋奶制品。

由此看來，素食包括的食品種類其實是很多的，而并非如部分人所想的那樣寡味，沒有營養。所以，偶爾做做素食寶寶未嘗不可。

素食好處 清潔腸胃

人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。

使人的體液呈堿性

健康的體液呈弱堿性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。