特種野豬的飼養(yǎng)前景

特種野豬是經(jīng)過人工馴化改良后的一個(gè)野豬品種，基因穩(wěn)定。公母豬可長(zhǎng)期做種繁殖而基因不變，它形似野豬，故取名為“特種野豬”，開發(fā)前景極為樂觀。

特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，又克服了野生母豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活等缺點(diǎn)，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色。營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，其中17種氨基酸、亞油酸（C18-2）含量比家豬高2.5倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，是人體本身不能合成，必須通過食品攝取而獲得的一種脂肪酸。它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義（也是治療冠心病的特效脂肪酸），并有野味、保健、出口創(chuàng)匯三大優(yōu)勢(shì)。特種野豬作為豬家族中的一個(gè)新品種，又面臨解決目前家豬生產(chǎn)跌入低谷需轉(zhuǎn)換替代新品種的好機(jī)遇，作為外向型和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，市場(chǎng)容量大，發(fā)展前景十分廣闊。經(jīng)有關(guān)科研單位的專家鑒定，特種野豬肉含有較高的亞油酸和亞麻酸，具有降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治，可作為一種新的保健食品。

隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉逐漸成為都市人們追求的新保健食品，經(jīng)常吃特種野豬肉能降低血脂，可以防治動(dòng)脈硬化，銷售勢(shì)頭很好，目前供不應(yīng)求。如在發(fā)展推廣后飼養(yǎng)批量大時(shí)，可將特種野豬的腿加工成野豬火腿，打入國內(nèi)外市場(chǎng)。其他分割下的胴體部分進(jìn)行真空包裝加工成野豬風(fēng)味臘肉條，50克一包，價(jià)可售到5元，折合公斤價(jià)為100元/公斤，效益非凡。