從“食用菌合作社”走出來的百萬富翁

河南省駐馬店市政協委員、正陽縣人大代表、民營企業家魯新愛，是從“食用菌合作社”走出來的百萬富翁。他從2006年7月創建正陽縣第一家食用菌合作社以來，充分發揮合作致富功能，使食用菌從分散栽培到有組織的規模化、市場化、產業化發展，走出了一條建一個合作社、興一個產業、活一片經濟、富一方群眾，農民社員與合作社共享經營成果的“雙贏”之路。

變“單槍匹馬”為“聯合艦隊”

2004年，時任正陽縣新阮店供銷社主任的魯新愛看到企業經營不景氣，便千方百計為全社職工尋找致富門路。他從訂閱的《農民科技培訓》、《農家顧問》、《中國特產報》等科技報刊上發現了種植食用菌能致富的消息，便摸索著干起了食用菌品種培育和種植。

萬事開頭難。沒有資金買菌種，魯新愛就四處向親朋好友借來2萬元作為創業本錢；沒有場地，他就向縣供銷社領導求助，利用鄉供銷社閑置的倉庫栽培白色金針菇；沒有員工，就找一些親戚朋友幫忙。從購原料到拌料，用舊油桶制作簡易鍋爐，魯新愛忙了一個多月。蒸鍋滅菌，就要用三天三夜72小時，蒸了三鍋，也就用了整整九天九夜。魯新愛被熬得頭暈目旋，迷迷糊糊，但后來卻因接種、消毒不規范，又缺乏具體的操作方法，本該銷售旺季的臘月出菇，卻遲遲不見動靜，沒有生長出來。通過找技術員了解，才發現是前期生產過程不規范造成的。由于沒有實踐經驗，第一次培育菌種失敗了，投入的2萬元也算交了學費。

2005年，魯新愛克服重重阻力決定再種一年試試，先后到安徽阜陽和全國三大金針菇基地河南湯陰縣參觀拜師學習，回來后又參加了縣農廣校舉辦的食用菌栽培技術培訓班。還聘請了縣農廣校食用菌專家做技術顧問，投資100多萬元，在新阮店人大代表生態園、中心廟村政協委員示范園里創辦占地20多畝，擁有10多個類別菌種生產的“正陽縣食用菌生產示范基地”。多方面的努力終于沒有白費，當年銷售食用菌200多萬元，獲利100多萬元，并在武漢、鄭州等地打開了銷售市場。

致富思源，富而思進。通過種植食用菌，魯新愛自己富裕了，也沒有忘記鄉親們。2006年7月，魯新愛帶頭創辦了正陽縣食用菌專業合作社，制定了章程，召開了社員代表大會，完善了機構，專業合作社下設財務部、技術部、銷售部。合作社按章程規定領導經濟工作，理事會對經營班子實行年度工作目標考核，獎罰分明。并把管理制度、崗位職責、經營狀況、費用開支以及重點工作的年度工作指標等，張貼在《社務公開欄》內，接受社會的監督，消除社員對合作社的疑慮。

變“間接輸血”為“直接造血”

為提高食用菌種植效益、增加菇農收入、推進食用菌產業化經營，他堅持全心全意為社員服務。一是為菇農分析行情，義務提供市場信息250條，提供菌種3600袋。二是建立縣、鄉、村三級食用菌技術服務網絡，服務面達到100%。在基地舉辦“田間課堂”，對社員進行分批培訓，并向菇農提供科技指導。三是完成了“黑木耳”、“香菇”兩個無公害產品的認證，注冊了“長壽牌”商標，提高了市場準入度，增加了產品的附加值。并開拓了武漢、長沙、廣州等地的銷售市場，對社員實行保護價收購，規避了市場風險。四是制定了《正陽縣食用菌標準化和無公害生產操作規程》等地方標準，并推廣實施，依循規程建立并申報了國家標準化生產示范基地，從栽培環境、原料、水質、倉儲、包裝等方面嚴格要求。同時建立食用菌栽培標準化示范基地3個，圍繞“四個統一”，即統一原料供應、統一技術規程、統一技術服務、統一負責技術指導、統一收購和銷售，確保食用菌質量和品牌效應。五是建立互助基金會。合作社至今已對28戶“零就業家庭”成員和因意外遭受損失的社員及特困的菇農支付補助資金30余萬元，幫助他們在從事食用菌生產中度過難關，盡快恢復生產，共同合作致富。阮店鄉老阮店村農民張君民，原來家庭貧困無致富門路，在合作社幫扶下，采取“合作社+基地+農戶”的辦法，兩年來種植2萬棒椴木黑木耳，獲利5萬元，依靠栽培食用菌徹底脫貧致富。縣供銷社下崗職工馬國富，在合作社免費提供菌種，免費技術指導的情況下，2006年種植了以草腐菌為原料的毛背木耳，年底純收入1.6萬元。

變“風險增收”為“保險增收”

在正陽縣，與以前農村的專業技術協會不同，食用菌專業合作社已在工商部門登記注冊，除了具備提供技術、信息咨詢等服務職能，還具備獨立的經營職能。目前，在食用菌行業，農民主要以賣鮮菇為主，由于收購價格不穩定，一些外地客商和商販專門收購賣不出去的鮮菇，加工后出口到國外，利潤很高，而菇農的收入得不到保障，甚至增產不增收。自從成立了食用菌專業合作社，菇農可以與外界洽談業務，還可以通過互聯網銷售產品。合作社有自己的品牌，有自己的網絡，有自己的經濟法人代表。通過簽訂合同，收購產品，可以簡單的加工、包裝后統一商標品牌，統一出售，增加產品的附加值，以保護菇農的利益不受侵犯，增加社員收入。入社農民除得到自己的農產品收益外，還可以參與利潤分紅。呂河鄉農民馬春紅自加入合作社后，按照《香菇標準化生產技術規程》，栽培香菇500袋，生產的鮮菇由合作社統一收購、統一商標、統一銷售，每公斤香菇售價比未入會前多30元，增收1.8萬元。

發展才是硬道理，合作才能天地寬。正陽縣食用菌合作社已發展成為一個由龍頭企業法人代表牽頭，相關產業大戶集聚，生產、加工、銷售一體化的合作經濟組織經營實體。已有500個食用菌專業大戶與之簽訂了風險共擔、利益分享的經濟合同書，建立互利互惠、共同致富、共同發展的伙伴關系。實行產區定向發展，所需原料、菌種定點收購，購銷訂單年初簽訂，采購保護價年初定出；在服務上實行“三保”：保證產前技術培訓到位、保證產中科技服務指導到位、保證產后產品收購質量檢驗監督指導到位。通過這些措施，提高了社員擴大生產規模的積極性，由最初的阮店鄉發展到目前的蘭青、西嚴店、呂河、慎水、雷寨等11個鄉鎮近千戶人家，戶均收入3萬元以上，累計年實現助農保險增收1500萬元，使500多戶農民依靠栽培食用菌撐滿了錢袋子，步入了小康家庭。

范 杰 陳俊章 余國清

河南省正陽縣政協辦公室