建鯉

建鯉為長體型，比野鯉背高、體寬，比常見的雜交鯉體長。體色為青灰色，較泛白，比野鯉的色略淡，不像荷元鯉、岳鯉及豐鯉那樣發黃。

建鯉適合我國各地區多種養殖方式飼養，已在20多個省（市、區）推廣養殖。生產季節與其它雜交鯉一樣，根據南北氣候的不同略有差異。

建鯉具有生長速度快、抗病力強、易起捕、含肉量多、肉質好，以及能自繁自育，不需雜交制種，可降低成本、節約勞力，便于推廣等優點。據各地養殖的情況反映，建鯉的生長速度比其它雜交鯉快30％～40％。只要適時繁殖、養好烏仔、抓緊分塘、強化培育、提早放養，當年即可養成食用魚。并能一年養殖兩茬，大面積畝產達1000公斤以上。

由于建鯉體型健美、含肉量高、肉質鮮美，深受消費者的歡迎，今后將成為鯉魚市場的當家品種。