讓孩子一起動手做美食吧!他們一定會喜歡上自己做一的美食,還會從中找到自己動手的樂趣。
三色蛋卷
材料:雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、肉松、色拉醬
步驟:
將雞蛋打散,在平底鍋里攤成薄薄的蛋餅(一般來說,1個雞蛋能攤成1個蛋餅)。
黃瓜、胡蘿卜切成細絲,和肉松一起放在蛋餅上,擠上色拉醬,卷緊。
將蛋卷切成小段,就可以吃了。
也可以做的時候不放色拉醬,吃的時候蘸著吃。
攤好蛋餅,切好黃瓜絲、胡蘿卜絲后,其他的工作完全可以讓孩子自己完成,卷得不漂亮也沒關系啊。
草莓卷
材料(3份):蛋1個、面粉30克、牛奶95毫升、奶油20克、鮮奶油1碗、草莓適量
步驟:
將奶油打發,草莓切小粒。
將蛋打散,加入牛奶、奶油、糖2匙拌勻。
撒入面粉拌勻,放置10分鐘再攪拌一下,使其不要有顆粒。
平底不粘鍋涂薄油,倒入1/3面糊鋪滿鍋底,小火煎至兩面凝固即可。
攤涼,包入鮮奶油和草莓粒,卷起??扇錾咸欠郯槌?。 可以讓孩子根據自己的喜好添加奶油和草莓粒,然后把它們卷起來。
水晶果凍
原料:橙汁250毫升、葡萄汁1 50毫升、牛奶250毫升、黃瓜汁150毫升、魚膠粉30克
步驟:
把10克魚膠粉用橙汁攪拌溶解,其余的5克用葡萄汁攪拌溶解,5克用黃瓜汁攪拌溶解,10克用牛奶攪拌溶解。
將橙汁溶液倒入鍋中加熱,用勺子攪拌,沸騰后關火,冷卻幾分鐘后倒入容器完全晾涼。
將牛奶溶液(可加少許白糖)倒入鍋中加熱,用勺子攪拌,沸騰后關火,冷卻10分鐘后,輕輕地倒在冷卻好的橙汁果凍上面,晾涼。
將葡萄汁溶液倒入鍋中加熱,用勺子攪拌,沸騰后關火,冷卻10分鐘后,輕輕地倒入冷卻好的牛奶果凍上面,晾涼。
同樣的做法,把葡萄汁換成黃瓜汁,加少許糖,倒入鍋中加熱,用勺子攪拌,沸騰后關火,冷卻10分鐘后,輕輕地倒在冷卻好的牛奶果凍上面,晾涼。
待最上面的果凍凝固后,可以將盒子倒扣過來(用熱毛巾焐一下會很容易脫模),用工具刻出你喜歡的造型,也可以直接用果凍模具制作。 果汁晾涼后,可以讓孩子幫著把果汁倒入模具里,凝固后也可以讓孩子自己把果凍切成自己喜歡的形狀。