質量免檢被叫停 新標準即將出臺等

菠菜被稱為男人的最佳食物

美國男性生活類雜志《BestLife》日前刊登了一篇題為“男人每天必吃的八種食物”的文章，在多種能促進男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性性能力的食物中，菠菜名列榜首，號稱“男人的最佳食物”。

美國專家的理由是，菠菜能促進肌肉生長，提高性能力。文章指出，菠菜能為肌肉的合成提供一定能量，還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。我國營養專家對菠菜的營養價值也表示了認可。

說到葉酸，很多人第一反應是孕婦的“專利”，其實葉酸對于男人來說，也是增強健身效果的一個需要補充的元素。菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。

菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。

當然，菠菜對于男性來說，更吸引人的優點是其富含的葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環。從這個角度講，菠菜也能夠提高性生活質量。而菠菜這個能加快血液循環的優點，對于降低患心臟病、中風和骨質疏松的風險來說，也是日常飲食的不錯選擇。

對于老年人來說，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。除了菠菜，美國營養專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為：酸奶酪（或酸奶）、西紅柿、胡蘿卜、藍莓（或草莓、紫葡萄）、黑豆（或豌豆）、核桃、燕麥。

質量免檢被叫停 新標準即將出臺

三鹿問題奶粉事件的發生讓公眾產生很多疑問——為什么不法分子會在奶中加入三聚氰胺？為什么檢驗檢疫機構沒有查出？這類事件能否杜絕？

國家食品質量安全監督檢驗中心總工程師曹紅介紹，我國檢驗奶粉所含蛋白質使用的方法是“凱氏定氮法”，即以含氮量的測定值乘以一定系數，得出蛋白質含量。這套檢測辦法雖然國際通行，但有個弱點，即只要在食品、飼料中添加一些含氮量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象。

在三鹿問題奶粉事件中，不法分子正是鉆了這個空子，在奶品中添加了三聚氰胺這種含氮量高達66%的化學物質，造成了蛋白質虛高。

國家標準委正在組織制訂檢測方法國家標準，即食品中三聚氰胺測定方法。專家介紹：“目前專門針對三聚氰胺的檢測有液相色譜串聯質譜法、液相色譜法和氣相色譜質譜法三種，其中前兩種最為常用。我們的檢測技術已經十分成熟，能夠準確、快速地測出食品中三聚氰胺的含量。目前，相關的標準正在緊急制訂中。”

此外，國家質檢總局決定停止實行食品類生產企業國家免檢，國務院辦公廳也發出關于廢止食品質量免檢制度的通知，這無疑也是中國加強食品安全的重要一步。