草原新動(dòng)力

中國最大乳品制造商蒙牛的下一步：打造綠色循環(huán)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈

汽車駛近蒙牛澳亞國際牧場，連綿起伏的山脈間，是整片整片墨綠色的草地。圍欄之內(nèi)，大群黑白花色的奶牛或臥或立，在綠草之上享受陽光。待進(jìn)入觀察間，經(jīng)過訓(xùn)練的奶牛慢悠悠地?cái)[著尾巴排隊(duì)走入擠奶間，擠完奶后又魚貫而出，且不時(shí)有奶牛走到觀察室的玻璃前與你對視良久。

不過，走進(jìn)擠奶間的觀察房間后，詩情畫意呈現(xiàn)出它的另一面：工作人員忙著用水龍頭沖洗奶牛們的污物，空氣中彌漫著濃烈的奶牛排泄物的氣味。工作人員提醒：要真正了解奶牛，就請容忍這種味道。

2005年建成的澳亞國際示范牧場面積達(dá)8848畝，日產(chǎn)牛奶30噸，但同時(shí)伴生的還有300噸牛糞、500噸牛尿和難以統(tǒng)計(jì)的沖洗水。處理這些排泄物，成了蒙牛澳亞國際牧場能否健康生存發(fā)展的關(guān)鍵。

如果你了解以下背景或許會(huì)更理解這一點(diǎn)：在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家，少有萬頭奶牛規(guī)模的牧場。即使總規(guī)模相當(dāng)，也會(huì)采取分散多點(diǎn)喂養(yǎng)的方式。分散多點(diǎn)飼養(yǎng)對于企業(yè)來說成本昂貴。但處理奶牛的排泄物更為方便，也不會(huì)對周邊環(huán)境造成污染；萬頭奶牛集中飼養(yǎng)，具有規(guī)模效應(yīng)。但同時(shí)，妥善處理奶牛排泄物的難度也在加大。

在北方地區(qū)，牛糞是牧民的搶手貨，曬干的牛糞每噸能賣到三四百元，用來養(yǎng)花、喂魚、種蘑菇，干牛糞都是不錯(cuò)的有機(jī)肥。但是混雜尿液、糞渣的污水不僅量大難以處理，而且極易導(dǎo)致環(huán)境污染。對于蒙牛來說，牛糞不僅要處理，利用，還要環(huán)保地利用。否則，企業(yè)生存根基都將動(dòng)搖。

發(fā)酵

為了解決這一難題，今年1月18日，在牧場相距不遠(yuǎn)的地方，蒙牛投資4500萬元的沼氣發(fā)電項(xiàng)目正式建成。

沼氣發(fā)電利用厭氧消化技術(shù)，主要用于處理畜禽糞便和高濃度工業(yè)有機(jī)廢水。我國自1980年代研發(fā)應(yīng)用，在全國興建了大中型沼氣工程2000多座。但在如此規(guī)模的牧場興建沼氣發(fā)電還是第一次。

這筆投資呈現(xiàn)在你眼前的，最顯眼的是四個(gè)墨綠色的發(fā)酵罐，總?cè)莘e一萬立方米，以及比發(fā)酵罐矮半頭的白色球形儲(chǔ)氣柜。在它們之后，是分居左右的集水池和發(fā)電機(jī)房，再往后，是固體有機(jī)肥車間和沼渣晾曬場。集水池的左側(cè)，是液態(tài)有機(jī)肥池；發(fā)電機(jī)房右側(cè)，則是內(nèi)蒙電網(wǎng)的連接線。

通常，沼氣處理包括如下工藝流程：原料的收集、預(yù)處理、沼氣池、出料的后處理和沼氣的凈化與儲(chǔ)存等。由于自動(dòng)控制系統(tǒng)的存在，人工的工作主要集中在整個(gè)流程的首尾兩頭負(fù)責(zé)原料的接受、檢驗(yàn)，以及發(fā)電調(diào)度工作。

在蒙牛沼氣發(fā)電項(xiàng)目碰到的一個(gè)首要問題是，國內(nèi)沒有這么大規(guī)模的牧場和與之配套的沼氣發(fā)電項(xiàng)目。經(jīng)過研究，最后決定采用從德國引進(jìn)沼氣發(fā)酵技術(shù)。墨綠色的發(fā)酵罐和白色儲(chǔ)氣罐及發(fā)電機(jī)組是從德國和奧地利引進(jìn)，同時(shí)被引進(jìn)的還有沼氣發(fā)酵計(jì)算機(jī)集中控制管理系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)運(yùn)行。設(shè)備是舶來品，但沼氣發(fā)電廠的員工都是地地道道的蒙牛人。

從商業(yè)角度看，這個(gè)投資了4500萬的項(xiàng)目并不劃算。目前，該電廠的上網(wǎng)電價(jià)為0．5159元，發(fā)一度電的成本約0．8元。按照《可再生能源法》，生物質(zhì)能發(fā)電補(bǔ)貼0．25元／千瓦時(shí)。即便如此，補(bǔ)貼加上電價(jià)，仍舊低于電廠每發(fā)一度電的成本。電廠盈利來源主要有CDM(清潔發(fā)展機(jī)制項(xiàng)目)、固體有機(jī)肥及液體有機(jī)肥產(chǎn)品。但一年收益也只有200多萬。

沼氣發(fā)電項(xiàng)目的發(fā)展有賴國家層面的扶持。做的最好的正是賣給蒙牛沼氣發(fā)電設(shè)備的德國，該國2004年修訂的《可再生能源優(yōu)先法》中規(guī)定了生物質(zhì)(包括沼氣)發(fā)電的兩項(xiàng)優(yōu)惠政策，一是上網(wǎng)電價(jià)基本補(bǔ)償，二是獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)格。在這種產(chǎn)業(yè)政策的拉動(dòng)下，德國的沼氣發(fā)電企業(yè)從2000年的1500家猛增到后來的3000家。

但在中國，這樣的產(chǎn)業(yè)環(huán)境還不具備。

綠循環(huán)

對于蒙牛這樣的乳業(yè)巨頭來說，通過沼氣發(fā)電最核心的任務(wù)是為牧場提供環(huán)保的配套措施。

蒙牛人頗為自豪的一點(diǎn)，沼氣發(fā)電廠的電除了供給牧場使用外，還可以并入國家電網(wǎng)。沼氣發(fā)電廠可實(shí)現(xiàn)日處理牛糞280噸，牛尿54噸和沖洗水360噸。這一項(xiàng)目每天可生產(chǎn)沼氣1．2萬立方米，日發(fā)電3萬千瓦時(shí)，每年生產(chǎn)有機(jī)肥約20萬噸。項(xiàng)目每年可向國家電網(wǎng)提供電力1000萬千瓦時(shí)，這可滿足6000多個(gè)家庭1年之需。

沼氣發(fā)電屬于生物質(zhì)能發(fā)電，在西歐如德國、丹麥、奧地利、芬蘭、法國、瑞典等一些國家生物質(zhì)能發(fā)電在能源總量中所占的比例為10％左右，并一直在持續(xù)增加。

通過沼氣發(fā)電工程還可以減少CH4的排放，每減少1噸CH4的排放，相當(dāng)于減少25噸C02的排放，對緩和溫室效應(yīng)甚利。按照《京都議定書》的約定，工業(yè)化國家將在2008——2012年間，使他們的全部溫室氣體排放量比1990年減少5％。如果一國的排放量低于條約規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，則可將剩余額度賣給完不成規(guī)定義務(wù)的國家，以沖抵后者的減排義務(wù)。今年6月份蒙牛與荷蘭·中國碳基金購碳協(xié)議于正式簽訂，購碳總量計(jì)劃10萬噸左右，單位價(jià)格為8歐元／噸。

綠色牧場背后，是蒙牛提出的“生態(tài)產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略——生產(chǎn)過程無污染、產(chǎn)品品質(zhì)綠色化、生產(chǎn)環(huán)境可持續(xù)。

在牧場之外，將白色的牛奶產(chǎn)業(yè)變綠的嘗試，已處處可見。蒙牛工業(yè)園的路燈是太陽能的，垃圾桶是利樂包的回收材料做成的，牧場的澆灌水是經(jīng)過配套的“污水處理廠”二次利用的；為提高工業(yè)用水重復(fù)利用率，蒙牛利用員工住宅小區(qū)周圍廢棄的河道，將污水處理廠的中水注入其中，可供當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)進(jìn)行農(nóng)田灌溉或綠化美化環(huán)境……

蒙牛集團(tuán)副總裁新聞集團(tuán)發(fā)言人趙遠(yuǎn)花承認(rèn)，環(huán)保能源產(chǎn)業(yè)投入大，回報(bào)期長確實(shí)是一個(gè)現(xiàn)狀。這也是阻礙很多企業(yè)建立該體系的一個(gè)重要因素。但她表示，沼氣發(fā)電廠能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來一定的收入，證明了蒙牛走可持續(xù)發(fā)展之路不是單純的成本的增加，更意味著創(chuàng)新和機(jī)會(huì)。

蒙牛現(xiàn)在有5個(gè)大型牧場，全都配置有沼氣發(fā)電工廠。蒙牛正在向其他需要沼氣處理的牧場推廣澳亞國際牧場的經(jīng)驗(yàn)。“我們創(chuàng)造的是綠色GDPC”趙遠(yuǎn)花說。