西湖“東坡魚”的典故

“五柳魚”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鮮美，噴香誘人，深為人們所喜食。人們在享用時，又常把“五柳魚”叫做“東坡魚”，這是為什么呢? 蘇東坡不僅是一個大文豪，據說還是一位美食家。相傳有一次，他讓廚師做道魚肴。廚師送來后，只見熱騰騰、香噴噴，魚身上刀痕如柳。東坡食欲大開，正欲舉筷品嘗，忽見窗外閃過一個人影，原來是好友佛印和尚來了。東坡心想：“好個趕飯的和尚，我偏不讓你吃，看你怎么辦?”于是順手將這盤魚擱到書架上去了。

佛印和尚其實早已看見，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出來。”東坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，問道：“大和尚不在寺院，到此有何見教?”佛印答道：“小弟今日特來請教一個字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫?”蘇東坡知道佛印學問好，這里面一定有名堂，便裝出認真的樣子回答：“‘蘇’字上面是個草字頭，下邊左是‘魚’，右是‘禾’字。”佛印又問：“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢?”“那還念‘蘇’啊。”“那么魚擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說：“那可不行。”佛印哈哈大笑，說：“那就把魚拿下來吧。”

蘇東坡這才恍然大悟，佛印說來說去還是要吃他的那盤五柳魚。

后來有一次，佛印聽說蘇東坡要來，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開我玩笑，今日我也難難你，遂將魚放在旁邊的罄里。

不料蘇東坡早已看見，只是裝作不知道。說道：“有件事請教，我想寫副對聯，誰知寫好了上聯，下聯一時想不出好句子。”佛印問：“不知上聯是什么?”蘇東坡回答說：“上聯是‘向陽門第春常在’。”佛印不知道蘇東坡葫蘆里賣的是什么藥，幾乎不假思索地說：“下聯乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽完，佯裝驚嘆道：“高才，高才!原來你罄(慶)里有魚(余)呀!快拿出來一同分享吧。”佛印這才恍然大悟，知道上了蘇東坡的當。

但他還想“戲弄”一下蘇東坡，一看，一條清蒸的西湖鮮魚，身上劃了5刀，便笑瞇瞇地說：“這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了，不如叫‘東坡魚’算了。”

從此以后，人們便把“五柳魚”叫做“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來越大，一直流傳到今天。