從庖丁解牛看“順乎天性”

《莊子#8226;養生主》有段描寫庖丁解牛的文字：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。”《桑林》是商代的舞蹈，《經首》更早，是堯時的舞蹈，到莊子時代，也有千年以上，都是宮廷里才得一見的古典舞蹈。“舞”是步姿，“會”是手勢。東方舞蹈，像今天的印度舞、中國傣族舞，舞步外更重手勢的表演。正是因為這般優美，才引起了文惠君的連聲贊嘆。

庖丁的動作何以這樣美？庖丁說，因為他追求的是道。在他眼里，“未嘗見全牛”，所以，他解牛“以神遇而不以目視”，在骨節肯綮間游刃有余，用了19年的刀像剛開刃一樣，這才是他認為值得驕傲的，動作之美，只是道的自然流露而已。

《養生主》題義，就是“養生的要義”，但此“養生”，并非我們今天指的“保養身體，維護健康”，而是篇中所說的“可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年”，也即今天所說的“生活基本要求”或曰“生存”。生存的要義是什么？《養生主》全篇論述了一個觀點：“要順乎天性”。在“庖丁解牛”的故事里，刀就比作主體的天性，牛就比作生存環境。不去解牛，刀的新舊利鈍也無所謂意義；人脫離了社會環境，也無所謂生命的價值。但牛的骨節肯綮會對刀刃造成傷害，解決的辦法，還是“官知止而神欲行，依乎天理”，從最有利于發揮刀刃特性的角度去認識、分解牛體。看上去還是先要對牛有個由表及里的客觀認識。但我們今天談論“庖丁解牛”的啟示時，往往忽略了一個更重要的問題，也就是“養生主”。所以，我們往往把得出的結論認為是普適的結論、是真理，而忘了我們能把握的只能是相對真理。真理多跨出一步，每每即成謬誤。因而，具有普適性的，只有科學的思維方法，如形式邏輯、辨證法，具體的結論還是要因地制宜作出某種改善或改變。像庖丁到了游刃有余的境界，“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。”這種慎終如始、如履薄冰的心態，才是成熟的心態，才是高境界的表現，而這一點，往往被現代人所忽略，甚至覺得不可理解。因此，現代人也難以理解庖丁不太在乎他的動作之美，卻很在乎于小心翼翼動作之后，牛體“謋然己解，如土委地”那一刻，“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”

社會環境對人的天性造成的傷害也一樣，只有靠發現自己的天性，“今者吾喪我”，依此去解析環境，尋找最適合自己天性生存的縫隙、發展的路徑，才能終其一生，使之保持完好。

這段文字，還提出了中華文明審美觀的一條重要原則：順乎天性才美，天性的自然流露才是高境界的美。這個審美觀念和“美是生活”（車爾尼雪夫斯基） 、“美就是理念的感性顯現”（黑格爾）的根本差別，在于“生活”、“理念”都是主體外的存在，而天性是主體性的一個重要部分，是內在的，也是具體的，各有差別的。

《老子》提出了中華文明審美觀的一條基本原則，“天下皆知美之為美，惡已”，強調美以豐富性、多樣性、個性為特性。如果說這是對于“美”的整體的觀念，那么，莊子提出的“順乎天性才是美”、“天性的自然流露才美”，就是對“美”的具體的觀念，為不同的個體都可以是“美”提供了理論依據。從《老子》、《莊子》提出的審美觀念，可見東方哲學的生命哲學特性，超越了西方制造哲學的追求唯一性、確定性、靜止性的思路。而且，中國人的審美觀是與日常生活緊密聯系在一起的，美是中國人生活不可或缺的一部分，是價值的一個重要的基點。當代中國的種種社會病，中國人的心理疾患，與審美心智能力的萎縮密切有關。