說說“茗”字

1 問題的發起

舍侄送我一套茶具，外包裝金碧輝煌。器皿潔白如玉，足顯這套茶具的雍容華貴?？墒窃谕獍b和器皿上都堂而皇之地寫上“大茗坊”3個字。我端詳“大茗坊”啞然失笑。舍侄問我笑什么，我不假思索地說：“這套茶具只供喝粗茶用，不許喝毫、尖、槍、旗一類的早茶是嗎?”舍侄狐疑滿臉。

2 兒時的回憶

御前賢劉玉軒的力著《茶話》一書殺青后，二哥(德和)句“茶話一書傾岳峙”。因讀這首詩。向老父提出疑問：“什么是茶話?”為了對茶話的釋疑。老父教我點讀唐·陸羽《茶經》。當時對《茶經》的內容很多不懂，可是記住了茶的名稱：一曰茶，二曰槚!，三曰蔎，四曰茗，五月荈。其中“茗”指的是晚茶。俗稱粗茶婆。這是刻骨銘心的記憶。

3 舍侄的執著

幾天后。舍侄來家閑聊。在品茶之余，話題涉及“大茗坊”。他大膽地指出我的記憶值得懷疑，列舉了許多實例：廣州有皇茗茶樓、南昌有茗茶寮、杭州有茗茶萬司、福建有大紅袍茗絲等。說明“茗”就是“茶”的理解不限于福州。可能遍及江南諸省，甚至于全國。他直言不諱地說：難道經營茶活動的大小老板都錯了，只有我老叔的記憶才是對的?

我的意見是：目前經營茶葉生意的老板，可能只注重商業的經營效益，對中國茶文化缺乏深層次的了解，可以武斷地說，欠缺儒商的味道。

舍侄的意見是：經營茶生意的老板分布地域之廣，動用的人手之多，再加上擁有的智囊團，難道他們都不了解茶文化?是以訛傳訛還是約定俗成，很難捉摸。

我的意見是：文字的使用問題，自古以來就有“不怕千人看，只怕一人知”的說法?？磥砦抑挥泄路甲再p了。

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經過一番唇槍舌劍的較量，舍侄不慌不忙從錢包里抽出一張紙條，上寫：“茗，茶的通稱。如香茗、品茗。錄自《辭?！?合訂本)P580?！边@一舉措說明舍侄有備而來，用辭書的權威來說明我的記憶出了差錯。

4 考證“茗”字

我讀了紙條的字句，并不是即刻噤若寒蟬。我說： “香茗，是用‘香’修飾‘茗’；品茗中的‘品’，是判斷好壞的意思，是對好茗壞茗的判斷。《辭海》中的例句

，沒有錯，不過‘茗’不等于茶?！?/p>

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舍侄說：“《辭?！穼慕忉屖牵翰璧耐ǚQ。這個‘通’是‘全、遍、徹里徹外徹頭徹尾之謂也’。說白了‘茗’涵蓋了所有茶?！?/p>

這一回是我犯了狐疑。不敢說《辭?！房赡苡谐鋈搿Ｖ荒苷f：你是不是抄錄錯了?

為了較真，于是搬來工具書，考證一番：

《辭海》：茗(ming，舊讀ming)①茶芽。見《玉篇·艸部》。一說是晚收的茶。②茶的通稱。如香茗、品茗。

《辭源》：茗(ming)①茶芽。一說是晚收的茶?！稜栄拧め屇尽罚骸皹?，苦茶?！睍x·郭璞注： “今呼早采者為茶，晚取者為茗?！碧啤り懹稹恫杞洝ひ恢础罚骸耙辉徊?。二曰槚，三曰蔎。四曰茗，五曰荈。”因采取的早晚而不同名。今茶茗互用。故品茶也稱品茗。

《康熙字典》：茗《唐韻》、《正韻》音“酩”?！队衿罚骸安柩恳?。”《韻會》：“茶晚取者?！薄稜栄拧め尣荨罚骸败??！鼻F：茶葉老者。《颣篇》：“茶晚取者多蘚?！?/p>

《現代漢語詞典》：茗(ming)原指某種茶葉，今泛指喝茶：香茗，品茗。

經過一番查證，《辭?！罚孩凇安璧耐ǚQ。”成了孤證。

另外《茶與茶文化》(科學出版社出版·盧祥之主編)：“早采者為茶，晚采者為茗，是指采得早的茶葉嬌嫩。采得晚的茶葉較老?？梢娷m然是茶的通稱，但在古時一度偶有老茶之意?！贝竽懙叵颉掇o?！返慕忉屘岢鲑|疑。

5 給陸羽《茶經》作注

經過—番查證。可以為陸羽《茶經·一之源》作注解了：

一、茶：早采者。

二、槚：苦茶。

三、蔎：香茶，也作茶的別稱。

四、茗：晚采的茶芽。

五、荈：晚采的老茶。

上述林林總總，既不敢向《辭?！诽岢鲑|疑，也沒有詆毀商家用字的惡意。只是以純學術的探討。為《茶經》作條注解而已。這些內容，只是叔侄茶余飯后瑣談，沒有廓清社會孝茗惡茶的意圖。