滋潤心田的茶

“禪茶文化”近年間越來越受到人們的關注，禪師茶家多次聯合舉辦研討活動。2005年6月在河北柏林禪寺舉行天下趙州禪茶文化交流大會。之后的2006年和2007年間相繼在福建武夷山、臺灣佛光山和江西廬山舉辦過禪茶文化交流大會。2008年的春天，在杭州又召開了“首屆杭州禪茶文化研究高峰論壇”。關注和參與這些禪茶文化活動的過程，其實也是對茶與禪的學習和思考的過程，愿借本專欄與同好者作一交流。

臺灣佛光山高僧星云大師在與香港傳媒大亨劉長樂對話中談到：“中國佛學的特質在禪。但禪并非佛教的專利品，可以說人間到處充滿了禪機。”又說：“佛教是開啟智慧之教，教人也教己，度己也度人。”的確，禪在今天，已經變成一種脫胎于佛禪的生活智慧、一種拯救心靈的世界觀。

中國文人，自中唐以來就各自以不同的方式來習禪悟禪。如儒家以吟詩讀詩來習禪，所謂詩為儒家禪。畫家以畫達禪，在作畫讀畫中悟禪，可謂“畫禪”，或者說“畫里禪”。書法家以禪喻書，把佛禪中得到的感悟轉化到書法中。造園家把禪悟之趣與園林之樂融化在一起，構筑起一方“人間閑地”，創造出可供精神悠游、心靈恬和的禪境。愛茶嗜茶的文人則好品茶說禪。唐宋以來，文人名士好與禪師一起品茗消閑，怡情安性。

茶在中國，不僅僅是一種飲品、一種技藝，還是一種思想精神和哲學理念的載體。作家那家倫在《飲茶三道》中說： “茶屬詩，茶道歸于哲學，歸于禪。”說得言簡意賅，深中肯綮。

中國歷代愛茶喝茶人在長期品飲過程中積淀形成的茶文化，大體上包括三個層面：一是物質文化層，如茶、水、火、具，日常的飲茶等；二是物質與精神的結合層，如與風土人情、禮儀禮節、文學藝術融合的茶俗、茶禮、茶藝；三是精神文化層，即茶道、茶禪。“茶禪一味”應是茶和禪在哲學層面上的交會。

陸羽在《茶經》中說：“茶之為飲，最宜精行儉德之人。”

皎然在《飲茶歌誚崔石使君》詩中吟道：“此物清高世莫知，古人飲酒多自欺”，“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”

盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈……”

他們都是在喝茶的實踐中體驗悟禪，已經超越了“茶水”這物質層面，得到了茶在精神思想上的妙味。

還有劉禹錫的“欲知花乳清冷味，須是眠云跂石人。”

余靖的“郡庭無事即仙家，野圃栽成紫筍茶。”

文徵明的“山人紗帽籠頭處，禪榻風花繞鬢飛。”

蔡復一的“茶品在塵外，何須人出塵。茫茫塵眼醉，誰是啜茶人。”

今人作家何為說“每一個飲春茶的早晨仿佛是入禪的時刻。”

以上這些飲茶者的禪悅、禪悟，正好印證了趙樸老的一首詩：

閱盡幾多興廢，七碗風流未墜。

悠悠八百年來，同證茶禪一味。

“茶禪一味”是“形而上”層面的大智慧，是滋潤人們心田的茶。由此想到當下各地所作的“禪茶表演”，總覺得缺些什么，頗似范曾先生在《大丈夫詞》一書中所說的：“想著學禪，便非真禪”，“想著無心，便是有心”。禪茶究竟是不是可以表演的?我有點疑惑起來了。