新課程理念下的化學實驗教學與學生能力的培養

　　化學是一門研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的基礎自然科學，同時也是一門以實驗為基礎的科學。化學學科的形成、發展以及化學成果的應用依賴于實驗，學習化學離不開實驗，組織化學教學應以實驗為中心。因此，加強實驗教學是化學教學過程中挖掘潛能、培養能力、發展智力、提高教學質量的重要途徑，在化學實驗教學中應注重對學生下面幾種能力的培養。
　　
　　一、科學探究
　　
　　化學教學區別于其他學科的主要標志是“以實驗為基礎”，實驗是科學探究的基礎，在化學實驗中引起學生認知興趣的是實驗中產生的現象，現象能引起學生強烈的興趣，能激發學生心靈深處強烈的探索欲望，準確地把握“以實驗為基礎”這一基本特點，做好每一個實驗，通過生動、新奇、鮮明的實驗現象對學生的認知情感、意志、思維等產生影響，這也是使化學課堂教學充滿創造性的關鍵。以下就如何培養學生的科學探究能力，談一談我們的幾點做法及考慮。
　　1.變演示實驗為學生參與實驗
　　化學教學中，開放演示實驗，是滲透探究性教學的良策。為了激發學生的探究思維，在有安全保障的情況下，課堂上筆者大膽地讓學生參與演示實驗，例如：探究燃燒的條件。燃燒是否需要一定的條件呢？學生并不知道。為了達到更好的教學效果，筆者將書中的探究實驗進行了改變，并邀請一些學生共同來完成實驗。先讓學生取兩只燒杯，往一只燒杯中倒入一些冷水，往另一只燒杯中倒入一些沸水，并分別放入一小塊白磷，結果白磷都沒燃燒；接著往冷水中通入氧氣，白磷仍然沒有燃燒；往沸水中通入氧氣，結果白磷在水下燃燒起來了，實驗現象非常明顯。通過這3個實驗的對比，讓學生相互交流并歸納出燃燒的條件，使學生感受到學習化學的愉悅性。
　　通過讓學生參與課堂演示，使課堂氣氛變得寬松、活躍。實驗后，再由學生評價、教師總結，這種由學生演示、評議，學生當主角，教師當配角的做法激發了學生的探究思維，培養了學生的探究能力。
　　2.大力推行課堂分組實驗
　　從實際教學經驗中，我們都知道，教師在講臺前做實驗，幾十人同時觀察一支試管中的現象，大多數又是在無襯板的情況下觀察，效果是可想而知的。筆者在實際工作中做了一些有益的嘗試，例如：用碘水或碘酒檢驗淀粉的實驗。實驗時，讓學生拿出各種食物，用玻璃棒蘸少許碘水或碘酒滴在食物上，觀察現象。食物和藥品可讓學生預先自備，而學生在家中準備完實驗用品，伴隨興奮、期待的心情將它們帶入課堂，學習興趣和學習效果是不言而喻的。讓學生從實驗過程中得出結論，學習的積極性得到了較大的提高，對所學知識印象更加深刻。
　　學生通過探究性實驗，培養了學生實事求是的科學精神、一絲不茍的科學態度和團結協作的科學作風，從而使學生初步掌握科學的研究方法，形成終身學習的意識和能力。
　　
　　二、實驗操作能力
　　
　　實驗操作能力的提高，始于基本操作技能的培養。學生在做實驗時由于對基本操作重視不夠，就會導致實驗操作的不規范性，而錯誤的動作一旦形成習慣是很難糾正的，因此在化學教學實驗操作的過程中應加強以下幾方面的工作。
　　1.做好學生實驗前的準備工作
　　學生要認真閱讀有關實驗內容，在掌握實驗原理的基礎上，明確實驗目的，了解實驗步驟、所需儀器、藥品和實驗中應該注意的事項，這樣才能在課堂內把主要精力用在實驗的基本操作上，并在正確操作的同時，積極思考，觀察實驗的過程，分析產生現象的原因，提高實驗效果。所以，教師必須提前告訴學生實驗的內容，這樣才能使學生有充足的時間去預習實驗的內容，只有做到必要的預習，在實驗過程中才能克服盲目性，才能胸有成竹地完成實驗。
　　2.將學生化學實驗基本操作培養成習慣
　　對于任何一個化學實驗，它都是由若干個基本操作連接起來的，學生只有通過不斷訓練和反復操作，才能將這些最簡單、最基本的操作逐步形成習慣。例如：如何取用固態和液態試劑、檢查裝置的氣密性等。這樣就能使學生較快地學會并熟練掌握一些比較復雜的實驗操作技能，從而能更好地提高實驗效果。
　　此外，在學生做實驗時，一定要強調藥品的用量問題，不能隨意浪費藥品。在學生做實驗的過程中，教師要及時發現學生的錯誤操作并及時給予糾正。學生通過不斷的練習，掌握實驗基本操作，為培養實驗操作能力創造有利
　　的條件。
　　
　　三、觀察能力
　　
　　通過實驗教學經驗表明，觀察能力強的學生通常能迅速、準確和完整的感知事物，善于抓住客觀事物最主要、最基本的特征，且觀察到的事物多，因而在學習中表現出豐富的知識積累。因此，培養和發展學生的觀察能力是化學教學中必須完成的重要任務之一，如何培養學生的觀察能力應注意以下幾點。
　　1.明確觀察目的，制定觀察計劃
　　初三學生普遍喜歡學習化學，主要原因是覺得化學變化的現象新奇。但是喜歡看，并不等于會觀察。所以，實驗前應制定出指導學生觀察的計劃，講清觀察的目的，提出具體的觀察要求，指導觀察的順序和觀察的內容。這樣做有利于觀察效果，有利于培養學生的觀察能力。
　　2.指導全面觀察，分清主次現象
　　在培養學生觀察能力時，應養成學生“全面觀察”的習慣。只有全面觀察才有助于獲得完整的感性認識，對于各個細節都有豐富的感知，便于從中找出事物的內在聯系和本質特征。在全面觀察的同時，根據教學目的和實驗內容，引導學生分清實驗的主要現象和次要現象，從而注意力放在主要現象的觀察上。教師做演示實驗時要注意引導學生，觀察的主要現象就是由教學目的所確定的。由此可見，教師不失時機地引導學生觀察實驗現象是十分重要的。經過長期地、耐心地、反復地指導，不僅能培養學生敏銳的觀察力，且能培養學生耐心、細致、認真的探究科學的精神。
　　
　　四、思維能力
　　
　　對初中生而言他們在實驗中往往存在著兩種弊端，其一是有部分學生縮手縮腳，不敢動手去做；其二是有些學生做實驗不動腦筋，盲目操作。學生僅僅做實驗，并不等于培養能力。初級的、模仿性的操作只能形成動作技能，而熟練掌握實驗原理，抓住實驗成功的關鍵，把實驗和思維活動相結合，才能有效地發展智力，培養能力。如何培養學生的思維能力可從以下兩個方面著手。
　　1.精心設計問題，激發學生的思考
　　思維是從解決問題開始的，在化學實驗教學過程中，教師要通過提出一些問題，創設教學情境，給學生創造良好的思維環境。例如：在制備二氧化碳時，可提出：為什么一定要使用稀鹽酸與大理石反應，而不選用稀硫酸呢？讓學生通過實驗，經過思考、分析，來加深對知識的理解。設置問題時要抓住教學的重點、難點，由淺入深，叩開他們思維的大門，不死搬教材，讓學生感到新穎，從而有效地調動每個學生的思維積極性。
　　2.采用分析、比較的形式訓練思維能力
　　在教學過程中，新知識不斷地涌現，新概念不斷的引入，學生有時很難立刻就理解，思維會有些停頓。例如：在講氧氣的性質時，學生一時難以理解它的助燃性，讓學生根據鐵絲、木炭、硫分別在空氣、氧氣中燃燒的現象，來進行分析、比較，讓學生展開思考，從中得出結論，使學到的知識正確可靠，提高他們的分析、比較能力，從而加強思維能力的訓練。在實驗過程中要做到先思考再去做，邊思考邊做，實驗完畢再思考，這樣做起實驗來，才能得心應手，也才能使學生的思維能力充分得到彰顯。
　　以上所述，只是從學生學習的角度來闡述實驗手段，可以培養學生的一些能力，其實在每種能力的培養中，又包含著其他能力的發展，它們是相互聯系密不可分的。教師如何真正運用好實驗這個教學手段，直接關系到教育效果的好壞和學習效率的高低。同時，教師也應在教學過程中，從學生實際出發，抓住“雙基”的教學，重視學生能力的培養，不斷改進教學方法，總結和探討學生能力培養的教學規律。這樣才能使學生能力不斷得到提高和發展，也就能在培養能力的同時，提高學生的素質。
　　（作者單位：江蘇省泰州市海軍中學）
　　 （責任編輯：陳德然）