呵護一生的珍珠鈣

沈志榮

女性與鈣

鈣是維持人體健康相當重要的元素，也是人體中含量最多的礦物質，約占體重的2%左右。

鈣對人體產生的作用相當多，比如保持骨骼的堅韌性；鈣離子是促進心肌收縮不可或缺的元素，因為它可以維持神經肌肉的正常興奮；此外，鈣離子還可以增強酶的活性，使體內的新陳代謝得以正常進行，是多種激素的調節劑，甚至還與人體免疫細胞對細菌的吞噬作用有相當密切的關系。

鈣攝取不足，是現代人普遍的毛病，特別是女性。女性一生中會經歷許多生理變化，從青春期到懷孕期、哺乳期到更年期，每一個時期的變化都會使鈣在體內的需求和流失情況發生很大的改變。女性缺鈣常表現為：經常抽筋、無故腰酸背疼、易過敏、睡眠障礙和指甲軟且經常斷裂等。

鈣的吸收

鈣元素和人體其他生理活動一樣，也有新陳代謝的循環。人體每天從飲食中攝取鈣，同時也不斷經由排泄系統排出鈣，如此人體內的鈣離子含量便經常處于一種動態平衡中，滿足身體正常運作的各類需求。現代人更易出現缺鈣現象，主要是因為不當的飲食結構所造成。人們在享用美食、速食、大魚大肉和各類過度烹煮的食物時，鈣質無形之中也正受到不同程度的影響。

缺鈣原因眾多，簡單地憑一種補鈣劑是無法被人體吸收利用的，還需要一些微量元素的輔助才能達到最好的吸收效果。

維生素D是影響鈣吸收最主要的因素，如果補充了維生素D，鈣的吸收率會增加到60%～75%。

鎂與鈣是一對雙胞胎兄弟，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時，要注意鎂的攝入。含鎂較多的食物有：堅果，如杏仁、腰果、瓜籽和花生等，谷物，如小米和大麥，海產品，如金槍魚、小蝦、龍蝦等。

維生素C能使鈣更好地被小腸吸收，臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬等水果中都含有大量的維生素C。

珍珠鈣

珍珠是一種十分符合人體生理特征的天然補鈣劑，其中90%以上都是鈣質，而這些鈣質是以游離有機鈣的形式存在著，極易為人體所吸收。同時，珍珠并非簡單在體內添加鈣質，而是全面、協調地對人體諸多部位產生調節作用。

珍珠含有種類齊全的微量元素，這些微量元素可以均衡人體電解質的濃度，促使補鈣和補充其他元素的過程同時在人體中進行，并起到相輔相成的作用。

可以說，珍珠鈣不但是有機鈣，更是一種“活的鈣”，其鈣的活性遠高于一般鈣質，吸收能力較好。而輔助鈣質被吸收的各種均衡動態作用，讓珍珠鈣仿佛是一種具有生命的礦物質，可以在人體內進行自然而全面的營養補給。

補鈣的意外收獲

減肥：足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出。另外人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌，而降鈣素這種激素可降低人的食欲，減少進餐量。

減輕經前期綜合征：對患有經前期綜合征的女性進行調查，當吃含鈣量高的飲食時，70%的女性疼痛減輕，包括月經期間的背痛和痙攣，90%的婦女神經質暴躁或精神抑郁減輕。

（摘自《自然瑰寶——神奇的珍珠》

浙江大學出版社）