如何在食品安全危機中獲得保障

心　晴

在購買生活用品時，細(xì)心的消費者會在產(chǎn)品包裝上看到“由××保險公司承保”的標(biāo)識。當(dāng)產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問題時，這個標(biāo)識能給我們帶來多少利益保障呢？

據(jù)了解，產(chǎn)品傷害通常是由于產(chǎn)品本身存在缺陷造成的，而這些缺陷包括產(chǎn)品的設(shè)計、制造以及標(biāo)簽說明的不足等。我國現(xiàn)有的《民法通則》、《消費者權(quán)益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《合同法》都有保護消費者權(quán)益的相關(guān)內(nèi)容，但是對造成產(chǎn)品責(zé)任事故的生產(chǎn)者和銷售者懲罰力度不夠，因此造成類似案件頻頻發(fā)生。

關(guān)于產(chǎn)品傷害的賠償范圍，我國法律規(guī)定，對受害人賠償其因缺陷產(chǎn)品所致的實際損失，包括因受傷害導(dǎo)致的誤工損失等。同時，事件中的另一方，即造成傷害產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，一旦陷入類似事件，其商譽和經(jīng)營都會大受影響，因此提高產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的風(fēng)險意識，控制產(chǎn)品責(zé)任風(fēng)險是十分必要的。

就消費者在食品安全危機中如何獲得保障，理賠專家指出關(guān)鍵的兩點：保全證據(jù)和及時索賠。

保全證據(jù)。包括導(dǎo)致傷害的產(chǎn)品、包裝和單據(jù)。如果廠商要求召回，應(yīng)該保留產(chǎn)品被召回的收據(jù)；還包括傷害的現(xiàn)場和目擊者證詞、傷害檢驗證明等所有可以證明你受到損害的事實及損害的程度，產(chǎn)品的缺陷與受害人的損害事實之間存在因果關(guān)系的證據(jù)。能否提供有力的證據(jù)，是獲得廠商足額賠償和官司勝訴的關(guān)鍵因素。

及時索賠。我國《產(chǎn)品質(zhì)量法》中對因產(chǎn)品責(zé)任造成人身損害賠償?shù)脑V訟時效規(guī)定為兩年，對于受害者來說，及時索賠可以保證在廠商不予賠償時受害人還有足夠的時間起訴。不能在法律規(guī)定的有效期內(nèi)提出訴訟將導(dǎo)致喪失勝訴權(quán)。

就生產(chǎn)廠家如何在食品安全危機中控制責(zé)任風(fēng)險，有關(guān)人士指出，其實，有許多辦法可以控制由于產(chǎn)品造成傷害需要承擔(dān)的賠償責(zé)任。如對整個生產(chǎn)流程和供應(yīng)鏈進(jìn)行風(fēng)險鑒別排查，將風(fēng)險控制的流程書面化，制定對發(fā)生問題產(chǎn)品召回的應(yīng)急預(yù)案，在供貨合同上要求原料部件供應(yīng)商承擔(dān)供貨產(chǎn)品責(zé)任等。

另外，對生產(chǎn)廠家來說，購買產(chǎn)品責(zé)任保險是一種簡便易行的風(fēng)險管理辦法。向一家有信譽的保險公司購買合適的產(chǎn)品責(zé)任險，可以在意外發(fā)生的時候幫助生產(chǎn)企業(yè)渡過難關(guān)。企業(yè)購買責(zé)任險，特別是食品行業(yè)購買責(zé)任險，其實是從另外一個層面引入了點對點的社會監(jiān)督力量。

然而，目前在國內(nèi)，無論是消費者還是生產(chǎn)者、銷售者，對于產(chǎn)品責(zé)任的認(rèn)識仍然很不夠。如何通過建立更加公平、公正并且有效率的法律和管理體系，既充分保護消費者利益，使受害者獲得應(yīng)有的賠償，同時又保護廠商的合法權(quán)益，避免由于產(chǎn)品責(zé)任的過度訴訟導(dǎo)致廠商的經(jīng)營積極性和產(chǎn)品創(chuàng)新受到影響，非常值得各方人士深思。（摘自2008年9月25日《證券日報》 ）