淺談如何加強初中化學概念的教學

王樹剛

在初中化學教材中，基本概念幾乎每節都有，而化學概念是學習化學必須掌握的基礎知識，準確地理解概念對于學好化學是十分重要的．初三化學基本概念多而且抽象，學生要領會和掌握這些概念具有一定的難度，因此，教師在教學過程中講清概念，把好這一關是非常重要和必要的，下面談談我的教學體會．

一、利用演示實驗，讓學生形成概念

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，通過實驗可以使抽象的概念具體化、形象化，使學生更易接受和理解．初三化學緒言部分的演示實驗，既是激發學生學習化學興趣的素材，又是使學生形成“物理變化”、“化學變化”概念的好例子．如對水的沸騰實驗，引導學生觀察水由靜態轉化為水蒸氣再冷凝成液態水．師生總結出其變化的特點，僅僅是物質狀態上變化，無其他物質生成．演示“鎂帶燃燒”實驗，引導學生觀察發出耀眼白光及生成白色同體．這個變化特點是鎂帶轉變為不同于鎂的白色物質——氧化鎂．最后師生共同總結：“沒有生成其他物質的變化叫物理變化”，如水的沸騰，硫酸銅晶體的研磨等．“生成了其他物質的變化叫化學變化”，如鎂帶燃燒，堿式碳酸銅受熱分解，二氧化碳使澄清石灰水變渾濁等．再如，在學習燃燒的概念及條件時，教師做白磷燃燒的實驗前，首先對學生提出觀察要求，當銅片上的白磷開始燃燒時，及時提出問題，為什么水中的白磷和銅片上的紅磷沒有燃燒?引導學生分析、對比，得出結論．教師還可以增加一些演示實驗來強化學生對概念的理解，如向熱水中的白磷通人氧氣，使水中的白磷燃燒；也可增加一些有趣的實驗，如白磷溶解在CS₂中并用其浸泡濾紙，甘油滴在KMnO₄晶體上著火等．教師要有意識創設問題情景，培養學生的問題意識，要以學生為主體，引導學生去分析、對比、概括，從而形成概念．讓學生動手、動腦、動口，在實踐中認識概念和理解概念．再如“催化劑”、“飽和溶液”、“不飽和溶液”等概念，都可以從實驗現象的分析中歸納得出．

二、抓住概念中關鍵的字和詞，使學生深刻領會概念

為了讓學生深刻領會概念的含義，教師不僅要注意對概念論述時用詞的嚴密性和準確性，而且還要及時糾正學生某些用詞不當及概念認識上的錯誤，這樣做有利于培養學生嚴密的邏輯思維．例如，在講“單質”與“化合物”這兩個概念時，一定要強調概念中的“純凈物”二三個字．因為單質或化合物首先應是一種純凈物，即是由一種物質組成的，然后再根據它們組成元素種類的多少來判斷其是單質還是化合物．學生往往容易錯將一些物質如金剛石、石墨的混合物看成是單質(因它們就是由同種元素組成的物質)，誤將食鹽水等混合物看成是化合物(因它們就是由不同種元素組成的物質)．又如在初中教材中，酸的概念是“電解質電離時所生成的陽離子全部是氫離子的化合物叫做酸．”其中的“全部”二字便是這個概念的關鍵．因為有些化合物如NaHSO₄，它在水溶液中電離出的陽離子有H⁺和Na⁺，陽離子并非“全部”都是H⁺，所以它不能叫做酸．因此在講酸和堿的定義時，均要突出“全部”二字，以區別酸與酸式鹽、堿與堿式鹽．

三、利用反例，加深學生對概念的理解

為了使學生更好地理解和掌握概念，教學中指導學生在正面認識概念的基礎上，引導學生從反面或側面去剖析概念，從不同的層次加深對概念的理解，不致混淆．例如酸的定義：“電離時生成的陽離子全部是氫離子的化合物叫酸”．然后提問，硫酸氫鈉電離生成H⁺，它也是一種酸嗎?學生容易看出其陽離子除H⁺外，還有Na⁺，所以它不是酸．這樣，從側面理解定義中“全部”的含義，更能準確地掌握酸的概念．

又如在講了“氧化物”的概念“由兩種元素組成的化合物中，如果其中一種是氧元素，這種化合物叫做氧化物”之后，可接著提出一個問題：“氧化物一定是含氧的化合物，那么含氧的化合物是否一定就是氧化物呢?為什么?”這樣，可以啟發學生積極思考，反復推敲，從而引導學生學會抓住概念中關鍵的詞句“由兩種元素組成”來分析，由此加深對氧化物概念的理解，避免對概念的理解模糊不清，對今后的學習打下良好的基礎

四、通過對比概念，強化學生對概念的理解

在新課教學或階段性復習的過程中，對有關概念進行有目的地比較，讓學生辨別其區別與聯系很有必要．例如分子和原子、元素與原子、物理變化與化學變化、化合反應和分解反應、溶解度與百分比濃度等．通過對比，既有益于學生準確、深刻地理解基本概念，又能啟發學生積極地抽象思維．

五、剖析概念，提升學生對概念的理解

對一些含義比較深刻，內容又比較復雜的概念進行剖析、講解，以幫助學生加深對概念的理解和掌握．如“溶解度”概念一直是初中化學的一大難點，不僅定義的句子比較長，而且涉及的知識也較多，學生往往難以理解．因此在講解該概念的過程中，若將組成溶解度概念的四句話一一剖析，效果就會大不一樣．其一，強調要在一定溫度的條件下；其二，指明溶劑的量為100g；其三，一定要達到飽和狀態；其四，指出在滿足上述各條件時，溶質所溶解的克數．這四個限制性條件構成了溶解度的定義，缺一不可．

又如在學習“電解質”概念時，學生往往容易將“電解質”與“非電解質”，甚至同金屬的導電性混淆在一起，從而導致錯解．因此教師在講解該概念時，可將“電解質”概念進行剖析，強調能被稱為電解質的物質應滿足以下條件：1．一定是化合物；2．該化合物在一定條件下有導電性；3．條件是指在溶液中或熔化狀態下，二者居一即可，所以概念中用“或”不能用“和”．如NaC1晶體雖然不導電，但它是化合物；NaC1在水溶液中或熔化狀態下都能導電，所以NaC1是電解質．而NaC1溶液和Cu絲雖然能夠導電，但前者是混合物，后者是單質，所以它們既不是電解質也不是非電解質．在教學中若將概念進行逐字逐句剖析和講解，就能抓住概念的特征，使一個概念與另一個概念嚴格區分開來，從而使學生既容易理解，又便于掌握．

六、從多角度設計練習題，鞏固學生對概念的理解

有些概念表面看起來容易理解，但是應用起來比較困難，這就要通過練習加強概念的應用．例如，質量百分比濃度的概念是“用溶質的質量占全部溶液質量的百分比表示的溶液的濃度叫做質量百分比濃度．”數學表達式為：

質量百分比濃度=溶質的質量／溶液的質量×100％

溶液質量=溶劑質量+溶質質量

這個概念的引入和建立并不難，難的是概念的具體運用．所以在建立這個概念之后，編擬下列練習題和討論題：

(1)10g食鹽溶解于90g水中，它的百分比濃度是多少?

(2)20g食鹽溶解于80g水中，它的百分比濃度是多少?

(3)100g水溶解20g食鹽，它的百分比濃度為20％，對不對，為什么?

(4)20％的食鹽溶液100g，倒去50g食鹽水后，剩下溶液的濃度變成10％，對不對，為什么?

(5)KN03在20℃時溶解度為31．6g，則20℃時KN()。的飽和溶液的百分比濃度為31．6％，對不對，為什么?

以上習題從溶質、溶劑量的變化討論對其溶液百分比濃度的影響，通過練習和討論使學生較準確地掌握質量百分比濃度概念，這對后面運用百分比濃度進行有關計算很有幫助．

總之，在進行化學概念的教學中，要依據初三學生認知的特點和思維能力，抓住每個概念中反映事物本質屬性的詞、句子以及相關特征，把概念講清楚，講透徹，弄清楚概念的內涵和外延，通過對實驗和事實進行分析比較和抽象概括形成概念，并把基本概念運用到解題和生活實踐中，這樣就能不斷加深學生對概念的理解，提高學生運用化學知識的能力．