酶相關的實驗探索與改進
2008-07-07 01:51:10黃偉徐春麗劉巖
中學生物學 2008年5期
黃 偉 徐春麗 劉 巖
酶是活細胞產生的具有生物催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA；在高中階段的教材和多種教學輔導材料都涉及到許多酶的實驗。但是諸多實驗無論設計，還是效果都存在一些不盡人意的地方，筆者經多年研究和教學工作探索，對這些經典實驗總結如下：
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